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Livres Martin Balme
Éditeur(s) :
Solar
27 idées de gâteaux, de glaçages et de décoration en version mini. La recette est expliquée en pas-à-pas et complétée par des indications sur le matériel, le coût, la difficulté, la saisonnalité, etc. Une invitée passionnée de cuisine et de pâtisserie propose une de ...
7,50 €
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Éditeur(s) :
Marabout
69 recettes salées et sucrées : cassoulet d'agneau aux épices douces, moussaka au pesto rouge et à la feta, poisson rôti au citron, aux tomates et au basilic, carpaccio de fruits aux mangues, aux agrumes et aux avocats, etc. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Mango
Des recettes salées et sucrées : brochettes de magret de canard, daurade au citron confit, bouchées au lard, fruits secs façon nougat... Avec des recettes de sauces, marinades et beurres et des QR codes pour visualiser les 15 vidéos sur un smartphone, une tablette ou...
11,50 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Des plats minceur faciles à faire chez soi grâce à des recettes expliquées en trois étapes illustrées. Au menu notamment : crackers de légumes séchés, dip au yaourt et guacamole, velouté de petits pois, crevettes et wok de légumes, orsotto et sauté de champignons, ti...
9,90 €
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Éditeur(s) :
First Editions
50 recettes allant du véritable hachis parmentier au parmentier de pot-au-feu aux champignons, en passant par les hachis à la bolognaise, les parmentiers de veau aux olives et potiron, le saumon à la sauce cresson... ©Electre 2025
6,95 €
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Éditeur(s) :
First Editions
50 recettes de petits trésors sucrés de délicatesse orientale : baklawa aux pistaches, cornes de gazelles, montecao, grewich, makrouts aux dattes, pastilla au lait, beignets à l'anis, flan à la fleur d'oranger, etc. ©Electre 2025
6,95 €
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Éditeur(s) :
First Editions
50 recettes classiques de plats mijotés remis au goût du jour : lapin aux pruneaux et genièvre, daube provençale, cassoulet, etc. ©Electre 2025
6,95 €
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Éditeur(s) :
Mango
50 recettes salées et sucrées pour préparer ces mets venus de la gastronomie japonaise : california au poulet teriyaki, sushis de légumes croquants, yakitoris aux deux nougats, makis chèvre-menthe... Avec des QR codes pour visualiser les 15 vidéos sur un smartphone, ...
11,50 €
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Éditeur(s) :
Fleurus
Des recettes et des conseils pratiques pour confectionner et décorer des cake pops et d'autres pâtisseries. Avec les ustensiles nécessaires. ©Electre 2025
18,95 €
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Éditeur(s) :
Mango
Des recettes par produits pour toutes les occasions : de la cuisine rapide au repas de fête. Avec des QR codes pour accéder aux vidéos explicatives des préparations. ©Electre 2025
15,95 €
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Éditeur(s) :
Mango
Pour réussir les pâtes fraîches grâce aux QR-codes permettant de visualiser 15 techniques sur un smartphone, une tablette ou Internet : raviolis au potimarron, sauce au foie gras, capellini à la carbonara, linguine à la vongole, conchiglioni farcis au brocciu, pignon...
11,50 €
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Éditeur(s) :
Mango
50 recettes pour préparer les plats du dimanche : boeuf bourguignon, cotriade, rôti de boeuf à l'ail, pintade au chou, etc. Avec des QR codes pour visualiser les 15 techniques sur un smartphone, une tablette ou Internet. ©Electre 2025
11,50 €
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Éditeur(s) :
First Editions
50 recettes de tartes et de pizzas, rapides à préparer et qui trouvent toujours leur place au menu : tartes à la courgettte, tomate cerise et feta, pommes de terre, lardons, reblochon, miniquiche potiron cheddar, pizza tomate-mozza, boeuf, poivron, cheddar, regina, c...
6,95 €
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Éditeur(s) :
Mango
Une quarantaine de recettes pour découvrir la cuisine japonaise : sushis de poisson cru, coco et citron vert, makis aux oeufs de saumon, california magret-mangue, yakitoris de boeufs au gouda, makis framboises-pistaches, etc. ©Electre 2025
8,95 €
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Éditeur(s) :
Mango
50 recettes conviviales : tortilla au magret de canard, verrines d'oeufs cocotte, patatas bravas, yakitoris de poulet... Avec quelques recettes de cocktails et des QR codes pour visualiser les 15 techniques sur un smartphone, une tablette ou Internet. ©Electre 2025
11,50 €
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Éditeur(s) :
Mango
Pour réussir les pâtisseries orientales grâce aux QR-codes permettant de visualiser 15 vidéos sur un smartphone, une tablette ou Internet. ©Electre 2025
11,50 €
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Éditeur(s) :
Mango
50 recettes de tempuras, churros, bugnes et autres beignets. Avec des QR codes pour visualiser les 15 vidéos expliquant des techniques sur un smartphone, une tablette ou Internet. ©Electre 2025
11,50 €
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Éditeur(s) :
Solar
30 recettes de tapas à partager : brochettes de foie de volaille au safran, tortilla, cèpes poêlés à l'oeuf cru, chipirons à la plancha, cassolettes de moules aux poivrons, pan catalan ou encore escargots en persillade. Avec la recette d'un invité : le chef Bernard N...
7,50 €
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Éditeur(s) :
First Editions
50 recettes de tartes et de pizzas, rapides à préparer : tartes à la courgette, tomate cerise et feta ou aux pommes de terre, lardons et reblochon, mini-quiche au potiron, pizza tomate-mozzarella, pizza alsacienne, tarte aux framboises fraîches, pizza aux abricots et...
3,99 €
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Éditeur(s) :
Solar
De nombreuses recettes de tapas, spécialités issues de la gastronomie espagnole, présentées sous forme de petites entrées à picorer et à partager : banderillas, croquetas, cazuelitas ou pinxtos. Les recettes sont expliquées pas à pas afin de pouvoir les réaliser soi ...
9,95 €
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Éditeur(s) :
Mango
50 recettes de macarons, cupcakes et whoopies : cupcakes à la lavande, de Noël, macarons de Nancy, au citron vert, whoopies pécan-pistache... Avec des recettes de base et des QR codes pour visualiser les 15 techniques sur un smartphone, une tablette ou Internet. ©Ele...
11,50 €
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Éditeur(s) :
First Editions
50 recettes dites familiales, qui réchauffent et parfument toute la maison : lapin aux pruneaux et genièvre, pot-au-feu, veau marengo, petit salé aux lentilles, lotte à l'armoricaine... ©Electre 2025
6,90 €
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Éditeur(s) :
Mango
50 recettes pour préparer le foie gras et des terrines. Avec des recettes simples (bouillon au foie gras et à la citronnelle, moelleux au foie gras, terrine d'agneau à la coriandre, etc.) et des QR codes pour visualiser les 15 techniques sur un smartphone, une tablet...
11,50 €
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