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Suggestions littéraires
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Comment Homo devint faber : comment l'outil fit l'homme
Éditeur(s): CNRS Editions
Contrairement à l'animal qui utilise des outils de façon occasionnelle, l'homme en emploie presque systématiquement dans toutes ses activités matérielles. Cette étude analyse le développement des aptitudes mentales nécessaires à l'utilisation d'outils ainsi que le rô...
10,00 €
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Meules à grains : actes du colloque international, La Ferté-sous-Jouarre, 16-19 mai 2002
Éditeur(s): Ibis pressMaison des sciences de l'homme
Réunit des contributions sur l'industrie meunière et son histoire. Traite des matériaux et de leur extraction, du façonnage et du commerce des meules, de leurs usages et des rites qui les accompagnent, de leur entretien, de leur décoration et du travail exténuant des...
34,00 €
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La troublante histoire de la jachère : pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux
Éditeur(s): EducagriQuae
La jachère, qui désigne à l'origine une suite de labours destinés à nettoyer le sol et préparer le semis, s'applique maintenant à son opposé : une végétation spontanée que les agriculteurs n'ont pas le droit de détruire. Etude de cette dérive de sens et de pratique, ...
29,00 €
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Nous labourons : actes du Colloque Techniques de travail de la terre, hier et aujourd'hui, ici et là-bas, Nantes, Nozay, Châteaubriant, 25-28 octobre 2006
Éditeur(s): Centre d'histoire du travail
Historiens, ethnologues,archéologues, géographes, agronomes se sont réunis avec des agriculteurs, techniciens agricoles et amateurs de vieux outils pour décrire l'histoire de la pratique de labourage, des temps anciens aux temps contemporains, des pays du Sud aux rég...
23,00 €
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Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde
Éditeur(s): Karthala
Cet ouvrage s'intéresse aux produits céréaliers autres que les grands classiques (pain, pâtes alimentaires...) : informations sur l'identification, les techniques d'élaboration, l'histoire et les pratiques sociales liées à la culture et la consommation de produits co...
32,00 €
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Traditions agronomiques européennes : élaboration et transmission depuis l'Antiquité
Éditeur(s): CTHS
Ces contributions soulignent la façon dont le statut de l'agronomie et ses modes de transmission diffèrent suivant les époques. Elles ont en commun de se référer à des sources directes d'une extrême diversité. Ces études de cas ont une visée commune, qui est de compr...
25,00 €
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Outils aratoires en Afrique : innovations, normes et traces
Éditeur(s): KarthalaIRD
Étude des outils aratoires en Afrique : histoire sociale du travail du sol dans le delta du Nil, les outils des champs et leurs histoires, des araires du Maroc atlantique, quelques remarques sur la nomenclature des outils, quelques directions de recherches concernant...
31,00 €
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L'Agriculture et le feu : rôle et place du feu dans les techniques de préparation du champ de l'ancienne agriculture européenne
Éditeur(s): EHESS
18,00 €
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Les Techniques de conservation des grains à long terme : leur rôle dans la dynamique des systèmes de cultures et des sociétés. Vol. 3-2
Éditeur(s): Ed. du CNRS
Partout, en tout temps, l'homme a cherché à conserver les aliments essentiels à sa survie : un enjeu autour duquel se nouent les rapports sociaux et les stratégies politiques. ©Electre 2024
30,50 €
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Machinisme et bricolages
Éditeur(s): INRAEMaison des sciences de l'homme
Décrit les pratiques de communautés d'agriculteurs qui inventent des manières d'utiliser leur matériel afin d'améliorer leur rentabilité. S'appuyant sur une enquête de terrain, cette analyse ethnographique sur l'inventivité technique dans le monde rural permet de com...
35,00 €
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Les Réserves de grains à long terme : techniques de conservation et jonctions sociales dans l'histoire
Éditeur(s): Maison des sciences de l'homme
14,03 €
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Le décorticage du riz : typologie, répartition géographique et histoire des instruments à monder le riz
Éditeur(s): Maison des sciences de l'homme
L'auteur étudie les instruments et les techniques permettant le mondage du riz. Elaborant leur typologie, considérant leur répartition géographique à travers le monde, l'histoire de leur diffusion et leur évolution, l'auteur décrit la réalité quotidienne de ce qu'ont...
52,00 €
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Comment Homo devint faber : comment l'outil fit l'homme
Éditeur(s): CNRS Editions
Contrairement à l'animal qui l'utilise des outils de façon occasionnelle, l'homme en emploie presque systématiquement dans toutes ses activités matérielles. Cette étude analyse le développement des aptitudes mentales nécessaires à l'utilisation d'outils ainsi que le ...
10,00 €
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La technologie, science humaine : recherches d'histoire et d'ethnologie des techniques
Éditeur(s): Maison des sciences de l'homme
Agronome de formation, l'auteur (1911-1996) s'est intéressé à nos façons de faire, considérant la technologie comme science des activités humaines. Recueil d'articles réunis par thèmes : méthode, transports et moteurs, outils et techniques agricoles, techniques et sc...
13,00 €
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Mariage, famille et parenté selon Paul Lacombe. Vol. 1. L'évolution du mariage : 1889
Éditeur(s): Ibis press
Datant de la fin du XIXe siècle, cet essai livre une pensée moderne, libérée de considérations morales et religieuses en cours, sur l'évolution de la monogamie et du mariage. Il aborde également les questions de l'inceste, de la dot, de la condition de la femme et de...
16,00 €
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Le Guide du patrimoine rural : 400 musées et collections d'agriculture
Éditeur(s): Manufacture
Ce répertoire dresse un panorama du patrimoine rural dans toutes les régions françaises. Chaque région y est présentée sous la forme d'une courte étude centrée sur les problèmes d'économie rurale, en relation avec les traditions dans l'habitat et le folklore. Cartes ...
22,87 €
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