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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Cheesecakes
Éditeur(s): Artémis
Le tour de main nécessaire à la réalisation du cheesecake est présenté, puis 30 recettes sucrées ou salées utilisant un matériel minimal et des ingrédients faciles à trouver déclinent le gâteau au fromage en croûte du soleil, végétarien, à la confiture de lait ou enc...
7,90 €
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Verrines : 50 recettes délicieuses
Éditeur(s): 10P
Recettes salées ou sucrées pour préparer des verrines aux lentilles et cervelas, des verrines de boeuf mariné aux brocolis, des verrines d'agrumes et pain d'épices, etc. Dans une boîte métallique décorée. ©Electre 2024
7,95 €
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Passions équilibrées : gastronomie diététique
Éditeur(s): Ed. du Miroir
Grand chef à Vichy, P.-Y. Lorgeaux propose plus de 100 recettes qui allient goût et respect de l'équilibre alimentaire : chutney de poivrons, gratin de pomelos, noisettes de chevreuil en aigre-doux, effeuillée de raie à l'estragon, soufflé de chou-fleur... ©Electre 2024
45,00 €
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Plaisirs sucrés d'Auvergne : la tradition au goût du jour !
Éditeur(s): Ed. de la Flandonnière
Une présentation des confiseries de l'Auvergne accompagnée de recettes pâtissières : tarte aux pralines, cake aux fruits, pavlova verveine mariguette, nougat glacé, pâtes de fruits, pralines, fruits confits, bonbons, entre autres. ©Electre 2024
26,00 €
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Les meilleurs leurres de pêche : eau douce
Éditeur(s): Artémis
Présente près de 200 leurres parmi les meilleurs des grandes marques internationales. Chaque leurre est décrit en une fiche indiquant le type de leurre, les poissons auxquels il est destiné, son imitation, son utilisation et son descriptif (modèle, taille, poids, pro...
23,00 €
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A la plancha : 50 recettes délicieuses
Éditeur(s): 10P
Des recettes d'inspiration méditerranéenne pour préparer des calamars aux poivrons, de l'ananas caramélisé au rhum, des brochettes de boeuf au paprika, etc. Dansune boîte métallique décorée. ©Electre 2024
7,95 €
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Cuisine du gibier
Éditeur(s): Artémis
Les 120 recettes proposées ici, destinées à préparer et cuisiner le gibier à poils et à plumes (sanglier, chevreuil, caille, bécasse, palombe, etc.), comprennent également des sauces et des marinades, et sont accompagnées de conseils pour choisir le vin. ©Electre 2024
15,20 €
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Tajines et couscous : 50 recettes délicieuses
Éditeur(s): 10P
Des recettes de tagines et couscous traditionnels ou modernes : couscous de calamars aux poivrons doux, tajine de poulet aux raisins, tajine de lotte à la boulangère, etc. ©Electre 2024
7,95 €
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Les plus belles mouches de pêche
Éditeur(s): Artémis
Présente plus de 200 mouches pour l'eau douce et l'eau de mer choisies parmi les plus beaux modèles des grands monteurs internationaux, et détaille, pour chaque mouche, la catégorie, les poissons auxquels elle est destinée, son imitation, son action de pêche, des rem...
23,00 €
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Cupcakes : 50 recettes délicieuses
Éditeur(s): 10P
50 recettes de cupcakes traditionnels ou plus modernes : aux cerises, aux mûres, à l'avocat et au chorizo, à la coco et au citron vert, etc. ©Electre 2024
7,95 €
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Clermont-Ferrand
Éditeur(s): Déclics
Présente la diversité de la ville de Clermont-Ferrand, qui doit son expansion à l'industrie pneumatique, notamment à Michelin. Montre également les curiosités quartier par quartier, les activités de plein air, les spécialités culinaires, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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Moelleux & fondants
Éditeur(s): Artémis
Fondants et moelleux sont déclinés en versions salées ou sucrées pour toutes les occasions : repas familial, entre amis ou table de fête. Au menu notamment : fondants de saumon fumé à la sauce pimentée, moelleux au surimi, à la coriandre et au parfum de curcuma, fond...
7,90 €
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Les secrets de la Bergerie de Sarpoil : cuisine en Auvergne
Éditeur(s): Ed. du Miroir
31 recettes de cuisine et des produits du terroir accommodés selon les talents du chef-cuisinier de ce restaurant. ©Electre 2024
41,92 €
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La cuisine chez Régis Marcon
Éditeur(s): Ed. du Miroir
Le chef de l'auberge des Cimes à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire), deux étoiles au Michelin, propose une sélection d'une centaine de recettes, savoureuses et festives, inventives et esthétiques. Elles sont accompagnées d'une histoire des produits et des producteur...
49,00 €
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Recettes pour étudiants : 50 recettes délicieuses
Éditeur(s): 10P
Recettes économiques et faciles pour préparer du poulet à la moutarde, du tartare de saumon aux herbes, du pain perdu au nutella, etc. Dans une boîte métallique décorée. ©Electre 2024
7,95 €
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Gratins salés & sucrés
Éditeur(s): Artémis
30 recettes de gratins qui permettent, grâce à des recettes faciles à réaliser et économiques, de faire manger des légumes à toute la famille mais aussi de varier les desserts avec le gratin d'abricots au pain d'épice ou le gratin de fruits rouges au champagne. ©Elec...
7,90 €
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Espumas et mousses : 50 recettes délicieuses
Éditeur(s): 10P
Des recettes d'espumas, à réaliser à l'aide d'un siphon, accompagnées de fiches sur les mousses traditionnelles : carpaccio de saumon avec une écume d'agrumes à l'aneth, grenadins de veau poêlés avec émulsion de morilles, etc. ©Electre 2024
7,95 €
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La cuisine du gibier : mes recettes de chefs
Éditeur(s): Artémis
70 recettes à base de gibier, dont le lièvre à la royale, le colvert en cocotte aux petits navets glacés, les empanadas d'Andalousie. Outre les recettes de l'auteur, plusieurs chefs étoilés apportent leurs contributions : Michel Grobon, André Sabouret, ou encore Chri...
24,90 €
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Fusions gourmandes : pâtisseries
Éditeur(s): Artémis
36 recettes de pâtisseries confectionnées à partir d'un fruit de saison décliné chaque mois en mignardise, gâteau et douceur chocolatée. Les préparations sont mises en scène sur des sculptures en pierre de Volvic. ©Electre 2024
29,90 €
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Cuisine du gibier
Éditeur(s): Artémis
Les 120 recettes proposées ici, destinées à préparer et cuisiner le gibier à poil et à plume (sanglier, chevreuil, caille, bécasse, palombe, etc.), comprennent également des sauces et des marinades et sont accompagnées de conseils pour choisir le vin. ©Electre 2024
14,90 €
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Café gourmand
Éditeur(s): Artémis
Le livret contient une introduction sur le café et 30 recettes de mignardises : bouchées à la pêche, rochers noix de coco et chocolat, bâtonnets aux cerises, etc. ©Electre 2024
25,90 €
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Légèreté & saveurs : la grande cuisine diététique au fil des jours
Éditeur(s): Lucien Souny
Présentation d'une cuisine équilibrée et légère. 42 recettes utilisant des produits de qualité cuisinés selon les règles de la diététique. Pour chaque plat, la valeur énergétique est indiquée. Une journée complète de ce programme doit apporter entre 1.400 et 1.700 Kc...
18,00 €
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Petites cuillères : 50 recettes délicieuses
Éditeur(s): 10P
50 recettes de cuillères apéritives chaudes et froides : anchois frais au caviar d'aubergine, dés de poulet au guacamole, tartare de saumon au citron vert et pomme Granny etc. ©Electre 2024
7,95 €
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