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Livres Grant Symon
Éditeur(s) :
Flammarion
40 grands chefs du monde entier proposent chacun une recette sucrée ou salée mettant l'oeuf à l'honneur. Avec une histoire de cette denrée alimentaire, une présentation des différentes variétés cuisinées et un voyage à travers les mythes et les symboles qui lui sont ...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Propose des conseils pratiques pour choisir et préparer les aliments crus et une centaine de recettes simples ou sophistiquées, pour préparer sans les cuire une trentaine de produits différents : fruits, légumes, poissons, viandes et oeufs. ©Electre 2025
20,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Des grands chefs font découvrir les différentes façons de préparer la pomme de terre, le tubercule le plus consommé dans le monde, à travers 53 recettes (entrée, plat unique, garniture, dessert). Celles-ci sont précédées d'un historique et d'une présentation de chaqu...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
La haute cuisine du Ritz de Paris mise à l'honneur dans ce livre illustré qui propose également 65 recettes du chef M. Roth. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
La haute cuisine du Ritz de Paris mise à l'honneur dans ce livre illustré qui propose 65 recettes du chef M. Roth. ©Electre 2025
56,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Le chef des Ambassadeurs, restaurant du Crillon, décline 80 plats en 300 recettes de cuisine familiale ou de prestige : araignée de mer au goût herbacé en chaud-froid, compression de paella, terrine de foie de volaille, burger de thon au poivre, etc. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
A travers le portrait du maraîcher J. Thiébault, de ses recettes de légumes et celles de 36 chefs français, les auteurs montrent l'essor connu par les différentes variétés de légumes et l'emploi qui en est fait en cuisine. Avec des adresses. ©Electre 2025
46,00 €
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Éditeur(s) :
Favre
Les meilleures recettes de Michel Roth, chef étoilé du restaurant le Bayview de l'hôtel Président Wilson, à Genève. ©Electre 2025
62,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Montre, à travers le portrait du maraîcher J. Thiébault, ses recettes de légumes et celles de quelque trente-six chefs, l'essor connu par les différentes variétés de légumes et l'emploi qui en est fait en cuisine. ©Electre 2025
20,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Le chef des Ambassadeurs, restaurant du Crillon, décline 80 plats en 300 recettes de cuisine familiale ou de prestige : araignée de mer au goût herbacé en chaud-froid, compression de paella, terrine de foie de volaille, burger de thon au poivre, etc. ©Electre 2025
52,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
40 grands chefs du monde entier proposent chacun une recette sucrée ou salée mettant l'oeuf à l'honneur. Avec une histoire de cette denrée alimentaire, une présentation des différentes variétés cuisinées et un voyage à travers les mythes et les symboles qui lui sont ...
46,00 €
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