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Connaître la cuisine bretonne

Auteur : Jean Robert
Éditeur : Sud-Ouest
Propose une centaine de recettes pour mieux connaître la cuisine bretonne quotidienne ou festive, populaire ou raffinée. Consacre une place de choix aux recettes utilisant les produits de la mer (poissons, coquillages, crustacés) sans pour autant négliger les viandes...
7,50 €
Indisponible

Connaître la cuisine des cakes salés et sucrés

Auteur : Jean Robert
Éditeur : Sud-Ouest
Propose quelque 70 recettes de cakes salés et sucrés : cake à l'andouille de Vire, cake rose aux crevettes, cake au thon et aux anchois, cake aux olives noires et vertes, cake à la ratatouille, cake américain aux bananes, christmas cake, cake au citron de Menton, cak...
2,95 €
Indisponible

Connaître la cuisine des coquilles Saint-Jacques

Auteur : Jean Robert
Éditeur : Sud-Ouest
Quatre-vingts recettes simples pour découvrir les meilleures manières de préparer ces coquillages : potage aux tripes de Saint-Jacques, Potage de corail de Saint-Jacques, Saint-Jacques à l'ancienne, terrine de Saint-Jacques aux herbes, Saint-Jacques aux cardons à l'e...
7,90 €
Indisponible

Connaître la cuisine des moules

Auteur : Jean Robert
Éditeur : Sud-Ouest
Quatre-vingt recettes traditionnelles, originales ou régionales pour accommoder ces coquillages. ©Electre 2019
2,90 €
Indisponible

La cuisine bretonne

Auteur : Jean Robert
Une sélection de recettes du terroir breton : kouign-amann, gigot à la bretonne aux cocos de Paimpol, moules marinières, galettes de sarrasin, caramel au beurre salé, etc. ©Electre 2019
4,90 €
Indisponible

La cuisine des cakes

Auteur : Jean Robert
Éditeur : Sud-Ouest
Aujourd'hui, le cake se décline en de nombreuses variétés. Les 60 recettes proposées ici renouvellent toutes les idées reçues sur le cake. ©Electre 2019
6,90 €
Indisponible

La cuisine des cakes

Auteur : Jean Robert
Éditeur : Sud-Ouest
60 recettes de cakes salés ou sucrés, aux fruits de mer, au poisson, au fromage, aux légumes, aux fruits frais, aux noix, au chocolat, etc. ©Electre 2019
5,50 €
Indisponible

La cuisine des coquilles Saint-Jacques

Auteur : Jean Robert
Éditeur : Sud-Ouest
Près de 100 recettes pour découvrir les différentes façons de cuisiner ces coquillages et pour préparer un potage de Saint-Jacques, des Saint-Jacques au piment d'Espelette, des Saint-Jacques aux épices du Kerala, une salade de Saint-Jacques aux poireaux, des Saint-Ja...
5,50 €
Indisponible

La cuisine des coquilles Saint-Jacques

Auteur : Jean Robert
Éditeur : Sud-Ouest
En 60 recettes, J. Robert propose de découvrir les meilleures manières de préparer la coquille Saint-Jacques. ©Electre 2019
7,00 €
Indisponible

La cuisine des coquilles Saint-Jacques : un produit de saison !

Auteur : Jean Robert
Éditeur : Sud-Ouest
30 recettes simples pour cuisiner ce produit de saison, classées en 4 parties : recettes traditionnelles, saveurs d'ailleurs, Saint-Jacques aux légumes et aux fruits et recettes pour les jours de fête. ©Electre 2019
3,95 €
Indisponible

La cuisine des moules

Auteur : Jean Robert
Éditeur : Sud-Ouest
Propose 80 recettes traditionnelles, originales ou régionales pour accommoder ces coquillages : potage à la tomate aux moules, moules au thon blanc, moules farcies, moules aux pignons, moules à la moutarde de Meaux, cake apéritif aux moules et olives noires, etc. ©El...
5,60 €
Indisponible

La cuisine des moules : simplement bon !

Auteur : Jean Robert
Éditeur : Sud-Ouest
Propose plus de 40 recettes simples et rapides, traditionnelles, originales ou régionales pour accommoder ces coquillages : potage à la tomate aux moules, flamiche de moules, risotto de moules, moules au chorizo, mouclade charentaise, etc. ©Electre 2019
3,95 €
Indisponible

Tartes sucrées et salées

Auteur : Jean Robert
Éditeur : Sud-Ouest
Des recettes de pâte à tarte et de tartes salées et sucrées : au lard et aux oignons, à la carotte, au thé vert et à la menthe, aux framboises, etc. ©Electre 2019
7,00 €
Indisponible
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