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Savoir déguster le vin : une nouvelle approche de la dégustation

Éditeur(s): Cairn
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes et la décantation sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2022
10,00 €
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La cuisine bordelaise

Éditeur(s): Sud-Ouest
Une série de recettes traditionnelles préparées avec des produits de la gastronomie locale. ©Electre 2022
2,00 €
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How to taste wine : a new approach to wine testing

Éditeur(s): Cairn
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes, la décantation sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2022
10,00 €
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How to taste wine : a new approach to wine testing

Éditeur(s): Féret
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes, la décantation sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2022
10,00 €
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Gueules noires au pays du vin blanc : les houillères de la corniche angevine

Éditeur(s): Editions Sutton
Regroupe des informations relatives aux houillères de la région angevine, dont l'activité, débutée au XIIIe siècle, ne s'est arrêtée qu'au XXe siècle. Ces documents (photographies, cartes postales, schémas de production, dessins de matériel, etc.) témoignent de l'évo...
21,30 €
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Savoir déguster le vin : une nouvelle approche de la dégustation

Éditeur(s): Féret
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes, la décantation, sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2022
12,00 €
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Connaître la cuisine bordelaise

Éditeur(s): Sud-Ouest
La cuisine bordelaise est une cuisine du terroir aux accents contemporains : les huîtres du bassin d'Arcachon, la lamproie à la bordelaise, l'entrecôte aux sarments ou encore le cannelé. Au menu notamment : crème de chicon au jambon de Bayonne, tartare de thon rouge ...
7,50 €
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Partager le goût du vin : un professionnel au service des amateurs

Éditeur(s): Féret
Un ouvrage pour initier à la découverte du vin au travers d'une méthode de dégustation proposée en trois étapes ainsi que d'un lexique des mots du vin. ©Electre 2022
10,00 €
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Le goût du champagne : une approche particulière de la dégustation

Éditeur(s): Féret
Le vin de Champagne est présenté comme lié à la fête, au luxe, à l'éphémère, à l'insouciance et à la gaieté. Cet ouvrage permet de comprendre et d'apprendre le goût des vins de Champagne et plus généralement des vins effervescents. ©Electre 2022
12,00 €
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Savoir déguster le vin : une nouvelle approche de la dégustation

Éditeur(s): Féret
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes et la décantation sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2022
10,00 €
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Guide des grands crus classés de Bordeaux

Éditeur(s): Sud-Ouest
Un guide d'oenologie sur les 181 vins bordelais homologués grands crus classés. Il présente les caractéristiques touristiques, historiques et oenologiques de chacun des 181 châteaux. ©Electre 2022
18,00 €
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