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Suggestions littéraires
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Je découvre la fermentation : du vivant dans mon assiette ! : kimchi, choucroute, citrons confits, kombucha, yaourts...
Éditeur(s) : Terre vivante
Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. Quarante recettes faciles à réaliser sont présentées, de la choucroute au kombucha, avec des informati...
14,00 €
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Les fibres : mes alliées santé : légumineuses, fruits, légumes, céréales..., 40 recettes
Éditeur(s) : Terre vivante
Une présentation des différents types de fibres et de leurs bienfaits, accompagnée d'explications pour savoir dans quels aliments les trouver et de quarante recettes. ©Electre 2025
14,00 €
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Institut Paul Bocuse, l'école de l'excellence culinaire : 250 techniques de chef expliquées pas à pas en 1.800 photos
Éditeur(s) : Larousse
Des techniques expliquées étape par étape et classées par difficulté, accompagnées de 70 recettes pour les mettre en pratique : marinade pour poulet grillé, navarin d'agneau, filets de sole, pommes boulangères, pépites de foie gras, carpaccio de Saint-Jacques, etc. A...
49,95 €
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Cuisine du sportif, cuisine de la vitalité : 200 recettes saines pour tous ceux qui bougent
Éditeur(s) : Terre vivante
Des recettes concernant tous les sports qui reprennent les grands principes naturopathiques : salade de crudités hivernales, blanquette de légumes nouveaux au lait d'amande, boules d'énergie crues, bouillon de légumes reminéralisant, cake aux fruits séchés, entre aut...
22,00 €
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Je cuisine les restes et je fais des économies : 45 recettes anti-gaspi
Éditeur(s) : Terre vivante
45 recettes, pour cuisiner les restes de repas, basées sur des mélanges de saveurs et de textures inhabituels mais simples à réaliser : scones à la purée de potimarron, petits buns fourrés au chili con carne ou spaghettis à la chapelure de pain. Avec des conseils pou...
12,00 €
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Je découvre la fermentation : du vivant dans mon assiette !
Éditeur(s) : Terre vivante
Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. Quarante recettes faciles à réaliser sont présentées, de la choucroute au kombucha, avec des informati...
12,00 €
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Institut Paul Bocuse, l'école de l'excellence culinaire : 250 techniques de chef expliquées pas à pas en 1.800 photos
Éditeur(s) : Larousse
Des techniques expliquées étape par étape et classées par difficulté, accompagnées de 70 recettes pour les mettre en pratique : marinade pour poulet grillé, navarin d'agneau, filets de sole, pommes boulangères, pépites de foie gras, carpaccio de Saint-Jacques, etc. A...
49,95 €
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Petit manuel d'apiculture douce en ruche Warré : prenez soin des abeilles !
Éditeur(s) : Terre vivante
Une initiation à l'apiculture avec une colonie d'abeilles en ruche Warré, écologique et respectueuse de l'écosystème. Ce manuel donne notamment des informations sur l'installation et l'organisation de l'essaim, sur la récolte du miel ou encore sur la santé des abeill...
14,00 €
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Je veux manger comme à la cantine bio ! : les 50 recettes préférées des enfants
Éditeur(s) : Terre vivante
Cinquante recettes mettant en avant des aliments biologiques, de saison et bons pour la santé des enfants. ©Electre 2025
12,00 €
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Mon bébé bio et veggie : 50 recettes simples et équilibrées, dès 4 mois
Éditeur(s) : Terre vivante
Cinquante recettes variées et équilibrées pour les nourrissons proposant des plats végétariens, bio, sans gluten ou sans lactose. Avec des conseils inspirés de la méthode Montessori et de la communication non violente pour une approche sereine de la diversification a...
12,00 €
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Solution desserts pas à pas
Éditeur(s) : Altal éditions
Les pâtes de base de la pâtisserie sont présentées ainsi que des recettes de gâteaux de voyage, des desserts à l'assiette, des entremets, des friandises et douceurs pour le goûter. ©Electre 2025
15,00 €
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Superbowls : les repas santé & équilibrés : 50 recettes pour toute la journée
Éditeur(s) : Larousse
50 recettes salées ou sucrées de smoothies bowls mais aussi de plats uniques, présentés dans un bol, préparés avec des fruits et des légumes frais, des céréales, des fruits, etc., et contenant au moins un superaliment. ©Electre 2025
9,95 €
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Le coffret des trois livres de Mercotte
Éditeur(s) : Altal éditions
Un coffret pour découvrir les différentes recettes de Mercotte, ses idées de menus et ses conseils sur les produits et la manière d'organiser son temps. ©Electre 2025
43,00 €
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Saveurs d'ici & d'ailleurs : assemblez, dégustez, puis voyagez ! : 40 recettes gourmandes !
Éditeur(s) : Larousse
Quarante recettes simples, rapides et exotiques pour découvrir la cuisine japonaise, américaine, marocaine, etc. : kimchi style, antipasti de légumes, bavette Tijuana, etc. Avec une liste de courses à flasher pour chaque plat en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
8,95 €
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Pâtissier
Éditeur(s) : Altal éditions
Cédric Pernot présente les recettes de ses créations : Sac à mac, Fraisier de Pâques, Barres chocolatées, Haut-péra, Mille et une feuilles, Tarte fraise framboise, etc. ©Electre 2025
20,00 €
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L'atelier gourmand de Julie H.
Éditeur(s) : Altal éditions
La pâtissière valentinoise propose des recettes de douceurs tour à tour classiques et inventives : babas, sablés, tartes, etc. ©Electre 2025
15,00 €
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