Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Faites votre révolution alimentaire ! : du sol à la fourchette, les clés d'une assiette qui fait du bien
Éditeur(s) : Fayard
Les deux spécialistes décryptent le système de l'alimentation au XXIe siècle, de la production agricole à la consommation, en passant par la grande distribution. Ils dénoncent les dangers menaçant la santé des consommateurs ainsi que la planète, et livrent des consei...
19,90 €
Chargement...
Manger sain pour 3 fois rien : plus de 200 recettes, 20 menus à moins de 2 euros
Éditeur(s) : Terre vivante
Présentation des fondamentaux pour bien se nourrir et passage en revue de soixante aliments de base retenus pour leur intérêt nutritionnel et leur faible coût. Trente menus et 250 recettes à moins de 3 euros par personne sont proposés pour une alimentation saine et é...
11,00 €
Chargement...
Je découvre la fermentation : du vivant dans mon assiette ! : kimchi, choucroute, citrons confits, kombucha, yaourts...
Éditeur(s) : Terre vivante
Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. Quarante recettes faciles à réaliser sont présentées, de la choucroute au kombucha, avec des informati...
14,00 €
Chargement...
L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : démonstration
Éditeur(s) : Actes Sud
L'agriculture biologique existe par ses fondements et ses pratiques concrètes. Après avoir expliqué en quoi consiste ce mode de production agricole, l'auteur explore les possibilités qu'il offre en matière de protection de l'environnement et de production alimentaire...
24,40 €
Chargement...
Les apprentis sorciers de l'azote : la face cachée des engrais azotés
Éditeur(s) : Terre vivante
Une enquête sur l'azote, son utilisation agricole et industrielle et les risques environnementaux liés à ce nutriment devenu un polluant mortel par la transformation que l'homme lui a fait subir pour en faire un engrais. L'explosion d'une réserve de nitrate d'ammoniu...
15,00 €
Chargement...
Protéines : priorité au végétal : préserver sa santé, protéger la planète
Éditeur(s) : Terre vivante
Un guide pratique pour cuisiner de manière responsable et végétarienne sans perdre de ressources en protéines. Les auteurs présentent l'intérêt nutritionnel de privilégier les protéines végétales et inventorient toutes les ressources en ce domaine. Avec des recettes ...
19,00 €
Chargement...
L'oignon fait la force ! : ... et les choux sont pleins d'atouts : super pouvoirs au potager, le plein de vitamines et d'anti-oxydants
Éditeur(s) : Terre vivante
Un guide pour choisir les fruits et les légumes à cultiver en priorité dans son jardin pour bénéficier de leur apport nutritionnel. Avec des conseils de conservation et de préparation pour profiter de leurs vertus santé. Chaque variété présentée fait l'objet d'une fi...
19,00 €
Chargement...
Je découvre la fermentation : du vivant dans mon assiette !
Éditeur(s) : Terre vivante
Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. Quarante recettes faciles à réaliser sont présentées, de la choucroute au kombucha, avec des informati...
12,00 €
Chargement...
Associations au potager : mariez vos légumes !
Éditeur(s) : Terre vivante
Des conseils pour associer les cultures : les périodes de semis ou de plantation, les besoins en fertilisation, la production, entre autres. ©Electre 2025
9,90 €
Chargement...
La graine chia, un aliment magique
Éditeur(s) : Courrier du livre
Guide complet sur la graine de chia, aliment des Mayas et des Aztèques riche en oméga 3 et en fibres solubles, qui contribue à satisfaire les apports quotidiens en phyto-nutriments essentiels. Différentes recettes simples, savoureuses et diététiques sont proposées. ©...
14,20 €
Chargement...
Fabuleuses légumineuses : avec 140 recettes traditionnelles
Éditeur(s) : Terre vivante
C. Aubert, agronome, révèle la richesse nutritionnelle et culinaire des légumineuses (fève, haricot, pois sec, pois cassé, pois chiche, soja, luzerne, arachide, fenugrec, etc.) ainsi que leurs propriétés médicinales. ©Electre 2025
17,00 €
Chargement...
Vêtement, la fibre écologique
Éditeur(s) : Terre vivante
Cet ouvrage lance un cri d'alarme sur les inconvénients générées par les fibres naturelles, traitées par divers produits chimiques. Il conseille comment se vêtir lorsque l'on est soucieux de sa santé, de l'environnement et d'une certaine solidarité entre les peuples ...
14,20 €
Chargement...
Le jardin potager biologique : ou Comment cultiver son jardin sans engrais chimiques et sans traitements toxiques
Éditeur(s) : Courrier du livre
Guide à l'usage du jardinier désireux de cultiver des légumes de qualité sans produit chimique en respectant les rythmes de la nature. Aborde les notions de base de l'agronomie biologique, la pratique du jardinage, de la création du potager à l'outillage, et la cultu...
18,25 €
Chargement...
Manger sain pour trois fois rien : avec 150 recettes bio
Éditeur(s) : Terre vivante
Présentation des fondamentaux pour bien se nourrir et passage en revue de 60 aliments de base retenus pour leur intérêt nutritionnel et leur faible coût. 32 menus et 150 recettes à moins de 1 euros et cinquante centimes sont proposés pour une alimentation saine et éq...
12,20 €
Chargement...
Amandes, noix, graines & Cie : de fantastiques atouts santé ! : 200 recettes saines et gourmandes
Éditeur(s) : Terre vivante
200 recettes pour profiter des bienfaits nutritionnels des fruits à coque et des graines oléagineuses : salade de potimarron aux noix de cajou, falafel au sésame, saumon aux pistaches ou encore pâté d'azukis aux noix. Avec des informations scientifiques sur leurs qua...
17,00 €
Chargement...
Une autre assiette : une assiette qui protège notre santé et celle de la planète
Éditeur(s) : Courrier du livre
Après un examen critique des maillons de la chaîne agroalimentaire, l'auteur, ingénieur agronome, propose un mode d'alimentation conciliant santé et protection de l'environnement, sans pour autant oublier les plaisirs de la table et les contraintes budgétaires. Il ac...
20,29 €
Chargement...
J'associe mes cultures... et ça marche ! : 25 mariages de légumes à cultiver
Éditeur(s) : Terre vivante
Explique les avantages des cultures associées et les critères de choix d'une bonne association. Avec 32 légumes passés en revue, 25 mariages clés en main et cinq modèles de potager. ©Electre 2025
14,00 €
Chargement...
Le guide Terre vivante des légumineuses : culture, atouts santé et bonnes recettes
Éditeur(s) : Terre vivante
Des conseils de culture et plus de 150 recettes de cuisine à base de légumineuses (haricots, pois, fèves, pois chiches, etc.). Avec des informations nutritionnelles. ©Electre 2025
29,90 €
Chargement...
L'Agriculture biologique : Pourquoi et comment la pratiquer
Éditeur(s) : Courrier du livre
18,29 €
Chargement...
Des aliments aux mille vertus : cuisiner les aliments fermentés
Éditeur(s) : Terre vivante
Les aliments fermentés méritent une place dans notre alimentation. Les auteurs présentent les intérêts et les fondamentaux de la fermentation. Ils proposent également 63 recettes pour réaliser une large palette d'aliments fermentés : choucroute, naveline, cornichons,...
14,20 €
Chargement...
Maisons écologiques d'aujourd'hui
Éditeur(s) : Terre vivante
Passe en revue trente-deux familles qui ont construit ou rénové leur maison selon des critères écologiques. Présente de nombreuses photos intérieures et extérieures, plans de ces maisons, mais fait aussi partager leur démarche, leur enthousiasme, leurs hésitations, l...
27,40 €
Chargement...
Poissons bio : guide d'achat et recettes
Éditeur(s) : Terre vivante
Un guide pratique d'achat : quelle espèce de poissons acheter (présentation détaillée de 48 poissons et crustacés), quels labels privilégier, à quelle fréquence en consommer, etc., et un livre de 82 recettes. ©Electre 2025
14,20 €
Chargement...
Faut-il être végétarien ? : pour la santé et la planète
Éditeur(s) : Terre vivante
Analyse des différents modes d'alimentation et proposition d'une hygiène alimentaire équilibrée pour la santé et la planète. Les spécialistes démontrent que manger moins de protéines animales, permet d'oeuvrer pour sa santé et sa longévité. ©Electre 2025
14,00 €
Chargement...