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Livres Marc Dufumier
Éditeur(s) :
Les petits matins
Institut Veblen pour les réformes économiques
Institut Veblen pour les réformes économiques
Une analyse des conflits liés à la préservation de l'environnement, des ressources et des sites naturels dans les pays défavorisés, qui vise à montrer que la notion de justice environnementale est au coeur des problématiques mondiales actuelles et des relations entre...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Terre vivante
Un plaidoyer pour la mise en place de nouvelles pratiques agricoles afin de préserver les ressources de la planète tout en nourrissant sainement la population mondiale. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Allary éditions
L'agronome fait un état des lieux des connaissances sur les principales questions liées à l'agriculture et à l'écologie. Privilégiant une approche pluridisciplinaire, il se réfère à des analyses validées par la science et à des faits établis. ©Electre 2025
18,90 €
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Éditeur(s) :
Actes Sud
Un spécialiste de l'agroécologie explique au journaliste en quoi la révolution agroécologique peut apporter une réponse concrète et globale à de nombreux travers du monde contemporain. ©Electre 2025
19,50 €
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Éditeur(s) :
Delachaux et Niestlé
Une présentation de 119 thés du monde entier à travers leur histoire, leur origine géographique et le portrait des différents producteurs ayant contribué à les façonner. ©Electre 2025
34,90 €
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Éditeur(s) :
Quae
GRET
GRET
Une présentation des différentes catégories d'exploitations agricoles, proposant des outils concrets pour mettre en place une agriculture durable. Sont abordées les conditions agroécologiques et socio-économiques de la production agricole, la gestion ainsi que les dy...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Rouergue
Terre et humanisme
Terre et humanisme
Inspirée par l'agroécologie, la litière forestière fermentée (Lifofer) est une technique pour stimuler et dynamiser les sols en permettant la prolifération de micro-organismes locaux, adaptés à leur milieu. Les différentes étapes de mise en pratique au jardin, au ver...
24,50 €
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Éditeur(s) :
Karthala
IRD
IRD
O. Ducourtieux évoque sous l'angle historique, les politiques publiques menées au Laos en vue d'éradiquer l'agriculture d'abattis-brûlis, accusée d'avoir des effets néfastes sur la faune et la flore : déforestation, réduction de la biodiversité, perte d'humus dans le...
28,00 €
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Éditeur(s) :
Allary éditions
L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservation et de préparation d...
18,90 €
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Éditeur(s) :
Utopia
Une réflexion consacrée à l'agroécologie et à l'histoire de l'écologie dans laquelle les auteurs invitent à travailler collectivement et localement afin de faire face aux enjeux contemporains, qu'ils soient sanitaires, climatiques, sociaux ou éthiques. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
NIL
L'un des spécialistes mondiaux de l'agriculture explique pourquoi le système agricole mondial est dysfonctionnel et comment le "bio" est la solution pour nourrir la planète. ©Electre 2025
18,50 €
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Éditeur(s) :
Karthala
René Dumont est mort le 18 juin 2001, à l'âge de 97 ans. Agronome, tiers-mondiste et écologiste, l'homme au pull-over rouge s'est battu aux côtés des paysans, soixante-dix années durant, pour un monde plus juste, mieux nourri, et pleinement respectueux de son cadre d...
26,00 €
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Éditeur(s) :
les Indes savantes
L'enquête remonte au système de production précolonial, décrit ensuite les évolutions marquant le développement des cultures vivrières, puis l'apparition des grands domaines sucriers, pendant la période espagnole, avant d'en arriver à la réforme agraire entreprise da...
18,00 €
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Éditeur(s) :
Karthala
Centre technique de coopération agricole et rurale
Centre technique de coopération agricole et rurale
Expose de nouvelles conceptions et méthodes pour que soient formulés et conduits des projets agricoles pour les pays du Sud qui tiennent compte des intérêts et comportements des catégories sociales dont on espère la participation active. ©Electre 2025
27,00 €
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Éditeur(s) :
le Passager clandestin
Une défense de l'agriculture biologique comme moyen de limiter l'usage des engrais, de participer au développement rural, d'améliorer la santé publique, les rapports Nord-Sud, etc. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
PUF
Interventions de l'Etat destinées à organiser les conditions techniques et sociales de la production agricole. ©Electre 2025
9,00 €
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Éditeur(s) :
PUF
Au sommaire : Agriculture et développement durable en Asie du Sud-Est ; Les grands types de rizicultures en Asie du Sud-Est : transformations récentes, enjeux actuels ; Le dynamisme agricole malaysien ; De la crise financière à la crise alimentaire : l'Indonésie en 1...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Le Muscadier
Un débat sur l'agriculture biologique, opposant notamment aspect écologique et rendement insuffisant. Au cours de la controverse, les interlocuteurs discutent des questions connexes des sources d'énergie, des plantes génétiquement modifiées, de la fertilisation, de l...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Télémaque
Trois spécialistes en agronomie, l'un prônant la généralisation de l'agroécologie, les deux autres étant responsables de l'innovation et de la recherche de l'institut Arvalis, l'un des principaux groupements techniques accompagnant les agriculteurs, apportent un écla...
9,50 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Un essai sur les réalités de l'agriculture industrielle et de ses influences sur la santé du consommateur. Professeur agronome, l'auteur tente de démêler le vrai du faux entre les discours écologistes et la communication marketing des entreprises de l'agroalimentaire...
5,99 €
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Éditeur(s) :
Buchet Chastel
L'histoire de Say, femme poussang au Laos, permet de retracer l'enjeu pour cette communauté de passer d'une agriculture itinérante de montagne à une agriculture sédentaire de plaine. Cette analyse, développée depuis vingt ans, montre que les défis sont plus d'ordre s...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Le Muscadier
Cet essai fait le point sur les arguments qui s'opposent autour de l'agriculture biologique, afin de confronter des positions différentes : ceux qui sont pour arguent une alternative à la pollution et ceux qui sont contre pronostiquent un rendement insuffisant. ©Elec...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Karthala
Présente et explique la diversité des conditions et modalités de tranformation de l'agriculture dans les pays d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine. Montre la capacité d'innovation des paysans dans des environnements relativement hostiles. ©Electre 2025
32,00 €
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Éditeur(s) :
Armand Colin
Point sur les utilisations actuelles des biotechnologies et des OGM dans les pays du tiers-monde tels que l'Amérique latine, l'Afrique australe, la Chine, l'Asie du Sud-Est, etc. Analyse des conséquences économiques, sociales et environnementales dans ces pays où l'E...
20,00 €
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