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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Les soupes
Éditeur(s): Fontaine
Le génie de la soupe, les bouillons, la préparation des ingrédients, crèmes et veloutés, les soupes gourmandes, les soupes légères, les soupes froides, les bons trucs, la présentation. ©Electre 2024
6,00 €
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Cuisine à l'italienne
Éditeur(s): Marabout
Antipasti, lasagnes, légumes, viandes, poissons : toute la cuisine italienne illustrée pas à pas pour rassurer les débutants. ©Electre 2024
7,90 €
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Les salades
Éditeur(s): Fontaine
Les différents types de salades, les ingrédients, mais aussi des conseils pour assaisonner la salade et la présenter de façon appétissante. ©Electre 2024
6,00 €
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Les desserts
Éditeur(s): Marabout
Tartes, tourtes, gâteaux, mousses, crèmes, charlottes, fruits flambés, salades... Cinquante recettes mettant en oeuvre des fruits ou du chocolat. ©Electre 2024
15,00 €
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Mes secrets pour tout réussir en cuisine : des centaines de conseils et de recettes pour une cuisson parfaite
Éditeur(s): Marabout
Plus de 110 recettes proposées autour de 150 aliments, expliquées pas à pas : magret de canard au poivre, filet de porc aux figues, lasagnes d'aubergines... Des conseils permettent d'apprendre comment cuire chaque type d'aliment et comment récupérer un plat raté ou r...
7,90 €
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La Bourgogne
Éditeur(s): Hatier
Livre de cuisine et voyage gastronomique à travers la Bourgogne : 80 recettes traditionnelles ou actuelles, accompagnées d'une sélection de marchés, vignobles, foires et autres curiosités locales. ©Electre 2024
14,94 €
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La cuisine italienne
Éditeur(s): Sélection du Reader's Digest
Les principales recettes de l'Italie, avec des variantes. Au cours des recettes le lecteur trouvera une dizaine d'encadrés sur les techniques spécifiques à la cuisine italienne. A la fin de l'ouvrage, les équipements, ingrédients et les décorations possibles. ©Electr...
20,58 €
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Tout réussir en cuisine : des centaines de conseils et de recettes pour une cuisson parfaite
Éditeur(s): Sélection du Reader's Digest
150 recettes, avec pour chacune : la préparation du plat, étape par étape en photos, les problèmes qui peuvent survenir en cours de route et leur solution, les trucs de dernière minute pour récupérer un plat raté. ©Electre 2024
18,90 €
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Cuisine pour changer
Éditeur(s): Marabout
Une sélection des meilleures recettes du monde entier : spécialités latino-américaines, asiatiques, européennes et africaines. ©Electre 2024
7,90 €
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Dîners au château
Éditeur(s): Flammarion
Après avoir décrit 34 châteaux privés, l'auteur nous livre plus d'une centaine de savoureuses recettes, simples ou plus raffinées, toutes ayant été soigneusement testées et adaptées à la cuisine moderne. ©Electre 2024
46,00 €
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Recettes simplissimes
Éditeur(s): Marabout
Des recettes courtes, faciles à réaliser et venant du monde entier : tex-mex, minestrone, fish and chips... ©Electre 2024
15,00 €
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Cuisine succès : l'école de la cuisine
Éditeur(s): Larousse
Toutes les techniques de cuisine et les tours de main expliqués par une équipe de chefs qui enseignent la cuisine. ©Electre 2024
44,50 €
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L'Alsace
Éditeur(s): Hatier Littérature générale
Des montagnardes Vosges aux plaines du bord du Rhin, des itinéraires gastronomiques et touristiques. ©Electre 2024
15,15 €
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Recettes minute
Éditeur(s): Flammarion
Un ensemble de recettes dont la préparation n'excède pas quinze minutes et des conseils pratiques pour une organisation efficace. ©Electre 2024
29,73 €
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La cuisine asiatique
Éditeur(s): Sélection du Reader's Digest
Etape par étape, un guide détaillé des principales recettes de l'Asie, avec chaque fois des variantes. En fin d'ouvrage, les équipements, ingrédients et décorations possibles. ©Electre 2024
20,58 €
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Ustensiles de cuisine : tout pour réussir avec des recettes de grands chefs
Éditeur(s): Minerva
Guide destiné à aider le lecteur à choisir parmi la variété d'ustensiles de cuisine en fonction de ses besoins. Plus de 500 ustensiles, des plus élémentaires aux plus sophistiqués, sont présentés. Chaque famille d'ustensiles est illustrée de recettes et de conseils d...
25,40 €
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La Bretagne
Éditeur(s): Hatier Littérature générale
80 recettes traditionnelles et un guide touristique sur les restaurants, musées et fournisseurs de produits du terroir. ©Electre 2024
15,15 €
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Soupes et potages
Éditeur(s): Sélection du Reader's Digest
Plus de 40 recettes illustrées, de la soupe à l'oignon au gaspacho, du consommé de volaille au madère à la vichyssoise au potage aux crevettes. ©Electre 2024
20,58 €
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