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La cave du Père Noël

Publié le 27/11/2006
Avec modération , le Père Noël sait aussi apprécier un bon vin, un alcool rare et même, parfois, un bon cigare...
Le vin & le cigare, Féret
La dégustation d'un vin comme celle d'un cigare est une question d'arômes, de perception gustative et olfactive, de longueur en bouche. Jean-pierre Alaux a acquis au fil de ses reportages dans le monde et dans les vignobles Français une maîtrise exceptionnelle des alliances et nous les fait partager.

Les plus grands vins du monde, Minerva
Michel Bettane et Thierry Desseauve connus aussi pour avoir animé longtemps la revue des vins du monde, nous présente ici un tour du monde des 365 plus grands domaines vinicoles et leurs meilleurs vins. Un livre passionnant avec une somme d'informations.

Les Mythes de Bordeaux, 1855
Ils sont 9, neuf grands vins de renommée mondiale, que tout le monde souhaiterait avoir goûté une fois ou posséder dans sa cave, pour les grands amateurs de Bordeaux. Un hommage à ses grands crus, tout en poésie et en émotions.

Dictionnaire amoureux du vin, Plon
De a à z tous les mots qui évoquent le vin, la vigne et la culture de la vigne. Des réflexions, des citations, des anecdotes et bons mots. Avec amusement et légèreté Bernard Pivot nous montre comment prendre au sérieux le vin, ce produit universel plutôt mal considéré de nos jours.

De l'air du temps, Confluences
Ce livre reprend les archives au jour le jour du cabinet de courtage Tastet & Lawton pour la période 1945-2000. Les carnets tenus quotidiennement depuis 1831 sont au nombre de 18 et sont essentiellement constitués de notations climatologiques et de remarques sur l'évolution et la culture de la vigne. L'ambition est de publiée par tranche de 50 années la totalité de ces carnets.

Guide Parker illustré de plus grands vignobles, Solar
Critique sévère, impartial et consciencieux Robert Parker nous livre ici le fruit de son travail. Les plus beaux domaines vinicoles du monde et leurs meilleurs millésimes.
Commentés, notés et illustré selon le barème Parker.

Le vin de Bordeaux, HC
A travers plus de 200 cartes postales anciennes, ce livre retrace l'histoire du vin dans le Bordelais, la viticulture, le négoce, la vie autour du vignoble au début du XIX° siècle.

Le voyage insolite de l'amateur de vin, Kubrik
L'amateur en question est François Morel, et le voyage passe par une cinquantaine de portraits de vins étonnant de France et des quatre coins du monde. Livre richement illustré de peintures, gravures et documents anciens.

Champagne, L'Effervescence
Ce livre est le premier volume de la collection Effervescence des éditions du même nom.
Un panorama complet du champagne, histoire, architecture, négoce...

Comment goûter un vin, EPA
Ce livre se propose en 50 leçons de permettre au néophyte comme à l'averti de décrypter un vin. Vous pouvez rencontrer l'auteur Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde dans son bistrot boulevard Haussman à Paris.

Vins, Flammarion
Présenté en coffret de 2 volumes, l'un consacré aux vins blancs et rosés et l'autre aux vins rouges, ce livre recense plus de 170 vins de France et du monde. Pour chacun d'entre eux est précisé le propriétaire et ses coordonnées, le millésime et des associations de plats.

La Champagne et ses vins, Féret
Première édition pour ce livre qui va devenir un incontournable, publié aux éditions Féret connues pour leurs ouvrages de référence et notamment "Bordeaux et ses vins" sous la direction de B.Boidron qui signe également celui ci.

Le goût du vin, Dunod
4° édition entièrement mise à jour pour cette encyclopédie de la dégustation qui reste la référence en la matière.


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