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Sélections de livres Les bonnes recettes de nos Grands-Mères

Les bonnes recettes de nos Grands-Mères

Publié le 02/01/2014

Cuisine traditionnelle et authentique


Les douceurs de l'enfance : 80 recettes de gâteaux, desserts et gourmandises

Les douceurs de l'enfance : 80 recettes de gâteaux, desserts et gourmandises

Auteur : Ecole Lenôtre (Paris)

Éditeur : Hachette Pratique

Illustrées de photographies d'enfants et d'évocation de l'enfance, cet ouvrage présente 80 recettes de gâteaux, desserts et gourmandises : île flottante, éclair au chocolat, berlingots... accompagnées de conseils et de l'histoire de ces desserts. Avec un QR code. ©Electre 2024
24,90 €
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Carnet de recettes de nos grand-mères

Carnet de recettes de nos grand-mères

Auteur : Béatrice Montévie

Éditeur : Anagramme éditions

Des recettes traditionnelles françaises : boeuf bourguignon, pot-au-feu et poulet à la crème. L'ouvrage développe une partie sur les légumes sauvages (ortie, pissenlit, oseille, sureau, potimarron, pourpier, bette, etc.) et une autre sur les desserts régionaux (paris-brest, saint-honoré, florentin ou éclair au chocolat). ©Electre 2024
19,90 €
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Les meilleurs desserts d'antan

Les meilleurs desserts d'antan

Auteur : Héloïse Martel

Éditeur : First Editions

110 recettes pour revivre des saveurs de l'enfance : brioche mousseline, clafoutis, tarte aux pommes... ©Electre 2024
2,90 €
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Les recettes du Sud-Ouest de grand-mère

Les recettes du Sud-Ouest de grand-mère

Auteur : Sophie Rohaut

Éditeur : Editions ESI

30 recettes traditionnelles préparées avec les produits du terroir du Sud-Ouest sont remises au goût du jour dans des minicocottes ou des petits plats individuels : cocottes de veau aux pruneaux, croustillants de pommes au foie gras, gâteau basque à la cerise noire, etc. Avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. ©Electre 2024
4,97 €
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La véritable cuisine de famille : la bonne et vieille cuisine française : 1.000 recettes simples, économiques, l'art d'accommoder les restes et conseils aux maîtresses de maison

La véritable cuisine de famille : la bonne et vieille cuisine française : 1.000 recettes simples, économiques, l'art d'accommoder les restes et conseils aux maîtresses de maison

Auteur : Tante Marie

Éditeur : Taride

Présente près de 1.000 recettes traditionnelles françaises et des idées de menus, depuis les potages jusqu'aux desserts et pâtisseries en passant par les viandes, les légumes, les salades et aussi les sandwichs et les canapés. Propose aussi des recettes pour faire des conserves, des confitures, des boissons. ©Electre 2024
14,90 €
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Cahier d'une cuisinière de campagne

Cahier d'une cuisinière de campagne

Auteur : Marissou Tourret

Éditeur : Ed. De Borée

Sous la forme d'un cahier manuscrit vieilli, cet ouvrage propose des recettes de cuisine familiale et traditionnelles françaises : soupe aux raves, omelette au lard, patranque, pounti, aligot, cèpes farcis, tripoux, estouffade, oeufs à la neige au caramel, etc. ©Electre 2024
9,90 €
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Classiques inratables de nos grands-mères : 100 recettes gourmandes au bon goût de votre enfance

Classiques inratables de nos grands-mères : 100 recettes gourmandes au bon goût de votre enfance

Auteur : Quitterie Pasquesoone

Éditeur : Quotidien malin éditions

Les conseils pour préparer une viande sans qu'elle sèche, savoir si un gâteau est cuit ou conserver la couleur des légumes lors de la cuisson. Avec dix idées de menus et 100 recettes qui rappellent les goûts de l'enfance : soupe à l'oignon, riz au lait, îles flottantes, pain perdu, etc. ©Electre 2024
6,00 €
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Le meilleur de la cuisine de grand-mère : 230 recettes

Le meilleur de la cuisine de grand-mère : 230 recettes

Éditeur : Editions ESI

230 recettes pour goûter aux plats traditionnels : soupes, plats en sauce, cakes, tartes, biscuits, etc. ©Electre 2024
8,90 €
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Le petit livre de recettes de grands-mères : retrouvez les bons petits plats de votre enfance avec 130 recettes authentiques !

Le petit livre de recettes de grands-mères : retrouvez les bons petits plats de votre enfance avec 130 recettes authentiques !

Auteur : Héloïse Martel

Éditeur : First Editions

Propose des recettes classées en entrées, poissons, lapins et volailles, viandes, légumes et accompagnements et desserts, pour retrouver une cuisine traditinnelle, simple et goûteuse : quiche lorraine, soles meunières, poule au pot, boeuf mode, gratin dauphinois, île flottante... ©Electre 2024
2,99 €
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Les desserts incontournables de grand-mère

Les desserts incontournables de grand-mère

Auteur : Sylvie Aït-Ali

Éditeur : Editions ESI

Un recueil illustré proposant 58 recettes traditionnelles (tarte tatin, riz au lait, cake marbré, flan parisien, etc.). ©Electre 2024
5,90 €
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