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Des recettes de petits déjeuners sains, rassasiants et gourmands. Ils se composent d'une base combinant des céréales et un liquide, pouvant être préparée la veille, à laquelle peuvent être ajoutés des graines de chia, du yaourt ou du fromage blanc, des fruits et des ...
80 recettes légères et équilibrées pour perdre du poids, de l'apéritif au dessert : salade chèvre et miel, pizza express au fromage blanc, gratin de chou-fleu, curry de légumes, biscuits à l'avoine ou encore cake nuage au citron. Elles sont accompagnées d'astuces et ...
Cent recettes de pain illustrées et expliquées pas à pas, pour apprendre à le faire soi-même, à choisir son levain, à connaître les farines et les différentes étapes de panification. Avec des informations sur son histoire, la nutrition, les pains de France et à trave...
Des recettes de petits déjeuners sains, rassasiants et gourmands. Ils se composent d'une base combinant des céréales et un liquide, pouvant être préparée la veille, à laquelle peuvent être ajoutés des graines de chia, du yaourt ou du fromage blanc, des fruits et des ...
Une partie technique présentant les spécificités de chaque pomme de terre ainsi que leur mode de cuisson et de conservation est suivie d'une cinquantaine de recettes classiques et régionales : frites Pont-Neuf, aligot, tortilla espagnole, pommes duchesse, purée mouss...
De l'entrée au dessert, des recettes de cuisine du Maghreb et du Moyen-Orient, à préparer au Thermomix : houmous à la betterave, keftas au four, rfissa au poulet, salade de poulpe et de poivrons, taboulé au couscous de petit épeautre, tajine de légumes aux fruits sec...
Une sélection de 200 recettes sucrées ou salées avec des mousses à réaliser au siphon : chantilly coco-coriandre pour accompagner une salade de courgettes, des gambas marinées, des lentilles aux épices ou du bar grillé, mousse au céleri afin d'agrémenter un carpaccio...
Cinquante recettes économiques, complétées de conseils d'organisation : poulet à la moutarde et pommes vapeur, tagliatelles à la saucisse, colombo de porc aux légumes, risotto à la menthe, moussaka, polpette à l'italienne, brandade de merlan, ragoût de calamars, crum...