Chargement...
Chargement...
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1

A la poursuite de la toque dorée

Éditeur(s): Ramsay
Une journaliste gastronomique sexagénaire se reconvertit dans l'hôtellerie et la restauration à la suite du confinement de 2020. Après avoir suivi des cours de cuisine en ligne à la School french culinaire, elle est convoquée pour passer l'examen du CAP. Mais sera-t-...
16,90 €
Chargement...

Conversations gourmandes avec Joséphine de Beauharnais

Éditeur(s): Cherche Midi
Un hommage à Joséphine de Beauharnais et à son goût pour les arts de la table accompagné d'une série de recettes qui célèbrent l'art de vivre à la française : salade Rossini, soles à la Dugléré, gâteau au chocolat et aux cerises de Césaronte, Matoutou de crabe, roche...
26,00 €
Chargement...

Conversations gourmandes avec madame de Pompadour : Versailles, Choisy-le-Roi, Paris

Éditeur(s): Cherche Midi
Un hommage à la marquise de Pompadour et à son goût pour les arts de la table à travers 50 recettes inspirées des repas servis dans son entourage : ris de veau aux raisins blancs, perdreaux au miel, crémet des champs aux fraises parfumées, etc. Avec pour chaque recet...
26,00 €
Chargement...

Blondes, brunes & rousses en cuisine : 30 recettes irrésistibles !

Éditeur(s): Féret
Pour favoriser la beauté des cheveux, 30 recettes équilibrées élaborées en fonction de chaque couleur. ©Electre 2023
9,70 €
Chargement...

Les jeunes agriculteurs aux fourneaux

Éditeur(s): Campagne et compagnie
Jeunes agriculteurs
Un tour de France gourmand des jeunes agriculteurs et de leur production. Chacun parle de son expérience et délivre une recette avec des produits issus de son exploitation. Au menu notamment : chaussons au reblochon, salade de pois chiches bio, boulettes de boeuf ver...
25,00 €
Chargement...

Le meilleur de la truffe : les recettes sucrées & salées des plus grands chefs à la portée de tous

Éditeur(s): Ramsay
71 recettes de 37 chefs français, à base de truffes : truffe noire en tarte fine aux poireaux, mille feuille de blettes aux truffes, sorbet truffe blanche, brioche perdue à la truffe noire, etc. Avec des conseils d'achat. ©Electre 2023
32,00 €
Chargement...

Un anniversaire chez Oursedoux

Éditeur(s): Temps apprivoisé
4 grilles permettant de broder au point de croix l'histoire de Oursedoux qui se lance dans la réalisation d'un gâteau au chocolat pour l'anniversaire de sa petite soeur. Les broderies proposées, issues des dessins du livre, deviendront de véritables tableaux. ©Electr...
13,00 €
Chargement...

Le meilleur du chocolat : les recettes sucrées et salées des plus grands chefs à la portée de tous

Éditeur(s): Ramsay
Après le récit de l'histoire du chocolat, cet ouvrage réunit une soixantaine de recettes avec le niveau de difficulté, sucrées ou salées réalisées par des chefs cuisiniers : matelote de lotte à la badiane et au chocolat, concerto en tubes de chocolat, sorbet au cacao...
29,00 €
Chargement...

Plats canailles : ris, rognons, tripes & Cie

Éditeur(s): Aubanel
74 recettes d'abats mises en scène dans les décors des grandes brasseries parisiennes et des lieux de quartier. ©Electre 2023
35,50 €
Chargement...

Bons pains, petits festins ! : 70 recettes salées et sucrées

Éditeur(s): Aubanel
Des recettes à réaliser avec de nombreuses variétés de pain : oeufs pochés dans leurs petits pains aux noix, hamburgers d'aiguillettes de canard au pain brioché, cuillères de pain perdu au café, etc. Avec 15 portraits d'artisans boulangers de France, qui expliquent l...
35,50 €
Chargement...

La pièce du boucher : 80 recettes irrésistibles !

Éditeur(s): Aubanel
55 maîtres bouchers et bouchères donnent des astuces pour apprendre à choisir la viande de boeuf, de veau et d'agneau, une description des principaux morceaux de ces animaux et plus de 80 recettes pour les cuisiner : 33 recettes de boeuf, 25 de veau et 24 d'agneau. ©...
35,50 €
Chargement...

Vive le mariage ! : ou comment se réapproprier les bons moments de la vie

Éditeur(s): l'Hèbe
Des tests, conseils et astuces pour l'organisation de son mariage. Le test d'entrée permet de comprendre quel genre de mariage correspond aux futurs époux : princier, bio, traditionnel, etc. Avec un carnet pratique et détaillé. ©Electre 2023
18,25 €
Chargement...

Tables d'excellences : histoires & gastronomie au château de Breteuil : 62 recettes gourmandes

Éditeur(s): Féret
L'univers des ducs de Breteuil est abordé à travers recettes et anecdotes. Chaque recette est accompagnée d'une photo pleine page et d'illustrations d'époque puisées dans les archives du château. Quatre siècle d'histoire sont évoqués, avec des textes informatifs, des...
29,90 €
Chargement...

Le meilleur du café : les recettes sucrées et salées des plus grands chefs à la portée de tous

Éditeur(s): Ramsay
Rassemble 70 recettes personnelles de 36 chefs français (L. Grondrard, Robert Linxe, E. Jung...), salées ou sucrées, parfumées au café : calamars au café torréfié, aiguillettes de canard au café, éclair au café, tiramisu à la banane et au café... Elles ont été testée...
30,00 €
Chargement...

Guide cacao des artisans chocolatiers-confiseurs 2006 : les artisans français présentés par ordre alphabétique & par régions

Éditeur(s): J.-C. Gawsewitch éditeur
Recense les confiseurs spécialisés en bonbons au chocolat représentatifs des différentes régions de France. Leurs produits ont été testés à l'aveugle puis notés par un comité d'experts. Contient les coordonnées de ces chocolatiers-confiseurs de France, leurs spécifi...
17,15 €
Chargement...

Confidences d'une ambassadrice : recettes croustillantes

Éditeur(s): France-Empire
Femme de diplomate entre 1976 et 1998, l'auteure relate avec humour les dîners mondains auxquels elle a assisté et propose, en fin d'ouvrage, des recettes de cuisine inventées au cours de ses voyages. ©Electre 2023
18,00 €
Chargement...

Petits plats, grand écran : 60 recettes gourmandes en hommage au festival de Cannes

Éditeur(s): Ramsay
A l'occasion des 60 ans du festival de Cannes, C. Sinicropi a créé 60 plats et menus gastronomiques inspirés de 60 films célèbres. ©Electre 2023
40,00 €
Chargement...

Le meilleur de la vanille : les recettes sucrées et salées des plus grands chefs à la portée de tous

Éditeur(s): Ramsay
Après une présentation de l'histoire de la vanille, cet ouvrage réunit 70 recettes sucrées ou salées, réalisées par des chefs cuisiniers, au fil des régions françaises. Du foie gras de canard monté comme un fraisier à la préparation de noix de Saint-Jacques à la faço...
32,00 €
Chargement...

Small delights, great movies

Éditeur(s): Ramsay
A l'occasion des 60 ans du festival de Cannes, C. Sinicropi a créé 60 plats et menus gastronomiques inspirés de 60 films célèbres. ©Electre 2023
40,00 €
Chargement...

Corps de ferme, coeur de vie : 21 portraits d'agriculteurs : leur région, leur ferme, leur passion

Éditeur(s): Campagne et compagnie
A la rencontre des paysans français qui expriment ici les conditions d'exercice de leur métier, jugées souvent difficiles, mais également leur attachement à leur ferme et au travail qu'ils effectuent quotidiennement. ©Electre 2023
29,90 €
Chargement...

A la table de Marie-Antoinette : recettes gourmandes

Éditeur(s): Plon
Quarante recettes salées et sucrées à partir d’ingrédients de l’époque de Marie-Antoinette, selon ses goûts culinaires : potage à la reine et aux petits oiseaux (cailles et pois verts), bar en compotée de rhubarbe, petit choux d’amour à la crème de rose, etc. Avec de...
25,00 €
Chargement...
1