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Une actualité de
Isabelle G
Publié le 20/01/2018
Triste date que ce samedi 20 janvier, jour qui voit s'éteindre Paul Bocuse à Collonges-sur-Mont d'or, ville qui l'a vu naître et où il a vécu jusqu'à aujourd'hui.
Chef 3 étoiles sans discontinuer depuis 1965, Monsieur Paul Bocuse a ouvert la voie aux grands chefs tel que Robuchon, Ducasse, Savoy et bien d'autres...
Durant sa carrière il a ouvert plus de 9 restaurants à Lyon et alentours, mais aussi au Japon, aux Etats-Unis, en Suisse où il a fait rayonner la cuisine française.
En 1990 il cofonde avec Gérard Pélisson l'institut Paul Bocuse à Ecully. Chaque rentrée de septembre plus de 450 élèves de toutes nationalités viennent se former auprès de ce cuisinier de renommée mondiale.
Nous ne pouvons que rendre hommage à l'empereur de la cuisine française en rappelant son prestigieux palmarès:
- 50 ans de 3 étoiles Michelin
- Fondateur des Bocuses d'or en 1987
- Pape de la gastronomie en 1989
- Chef du siècle en 2011
Durant sa carrière il a ouvert plus de 9 restaurants à Lyon et alentours, mais aussi au Japon, aux Etats-Unis, en Suisse où il a fait rayonner la cuisine française.
En 1990 il cofonde avec Gérard Pélisson l'institut Paul Bocuse à Ecully. Chaque rentrée de septembre plus de 450 élèves de toutes nationalités viennent se former auprès de ce cuisinier de renommée mondiale.
Nous ne pouvons que rendre hommage à l'empereur de la cuisine française en rappelant son prestigieux palmarès:
- 50 ans de 3 étoiles Michelin
- Fondateur des Bocuses d'or en 1987
- Pape de la gastronomie en 1989
- Chef du siècle en 2011
