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Publié le 02/09/2017
Alors que les premières grappes du millésime 2017 rejoignent les cuves bordelaises, la rentrée littéraire viticole s’annonce généreuse. Pédagogiques, pratiques, techniques, plusieurs nouveautés ou rééditions prennent place dans notre rayon dédié aux vins et spiritueux.
Les traditionnels guides millésimés pour débuter ou compléter votre cave sont arrivés : Hachette, Bettane et Desseauve, Revue du Vin de France… Les vins naturels ne sont pas en reste avec l’édition d’un nouvel opus de Soif d’aujourd’hui, Le retour, attendu pour le 21 septembre.Envie de vous familiariser avec l’univers viti-vinicole, de ne pas faire d’impair gustatif lors d’un dîner ou de mieux comprendre l’histoire qui lie les hommes et le vin ? Ophélie Neiman livre une édition revue et augmentée de Le Vin c’est pas sorcier. Le meilleur caviste de France 2014, Stéphane Alberti partage son expertise au fil de Mets & vins : les nouveaux accords (14 septembre). Enfin, La vigne et le vin en France offre un panorama complet du vin de l’Antiquité au XXe siècle.
Les éditions Féret ajouteront le Sauvignon et le Cabernet Sauvignon à leur collection sur les cépages d’ici à la fin de l’année.
Les étudiants en viticulture et œnologie retrouveront l’essentiel des ouvrages de références : ampélographie, taille, pathologies de la vigne, vinification, microbiologie, filtration, marketing, dégustation, oenotourisme, droit…
Enfin, le troisième numéro de 12°5 C – des raisins et des hommes, la revue esthète et décalée du vin nouvelle génération, est attendu pour le 14 septembre !
