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Petits plats des glaneurs

Publié le 28/08/2010


La cuisine sauvage des haies et des talus

Auteur : Annie-Jeanne Bertrand

Éditeur : Ed. De Borée

Cet herbier présente 25 plantes pouvant être cueillies au bord des chemins, avec des conseils de cueillette et de récolte, la description de leurs vertus et des idées de recettes. ©Electre 2016;
6,00 €
Article indisponible

Cuisiner avec les plantes sauvages : se soigner naturellement

Auteur : Anne Richard

Éditeur : Geste

Présentation de 45 plantes sauvages comestibles préparées en 60 recettes photographiées. Avec les indications de cueillette, de préparation culinaire et d'utilisations médicinales. ©Electre 2016;
4,95 €
Article indisponible

Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe, cuisine sauvage : accommoder mille plantes oubliées

Auteur : François Couplan

Éditeur : Sang de la terre

Un livre pour cuisiner plus de mille plantes sauvages oubliées. ©Electre 2016;
37,90 €
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LA CUISINE SAUVAGE AU JARDIN

Auteur : BERTRAND ANNIE-JEANN

Éditeur : DE TERRAN

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12,00 €
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Cuisine des fleurs, feuilles et petites salades

Auteur : Marie-Françoise Delarozière

Éditeur : Edisud

Recettes de fleurs en beignets, en petits farcis ou en infusions pour apprécier les saveurs de la campagne. ©Electre 2016;
11,00 €
Expédié en 2 à 7 jours

Cuisinez les plantes sauvages : 76 recettes étonnantes, diététiques, originales, économiques

Auteur : Claude Londres

Éditeur : Dangles

76 recettes pour cuisiner les herbes communes avec au menu notamment : la volaille mitonnée à la lavande, le mulet en papillotes de mélisse, la soupe de bourrache, la salade campagnarde de pissenlit, la gelée de sureau, les beignets de gironille, la crème brûlée à l'angélique ou encore les salicornes confites. ©Electre 2016;
17,25 €
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De la cueillette à l'assiette : salades et fleurs sauvages : 120 recettes faciles et savoureuses

Auteur : Catherine Charmetant

Éditeur : Jouvence

A la fois un livre de recettes et d'identification des plantes sauvages comestibles. ©Electre 2016;
21,90 €
Expédié en 2 à 7 jours

Ma cuisine des plantes sauvages : 150 recettes autour des 4 saisons

Auteur : Jean-Marie Dumaine

Éditeur : Courrier du livre

150 recettes à base d'herbes et de plantes sauvages présentes partout en France. Avec des conseils pratiques pour les cueillettes et les récoltes ainsi que pour leur utilisation culinaire optimale. ©Electre 2016;
25,25 €
Expédié en 2 à 7 jours