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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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100 recettes de cuisine cambodgienne
Éditeur(s): Grancher
Des recettes traditionnelles cambodgiennes : fondue aux fruits de mer, soupe Phnom Penh, travers de porc au miel, curry khmer, riz gluant et banane à la vapeur, etc. ©Electre 2024
20,00 €
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140 recettes pour cuisiner les légumes anciens
Éditeur(s): Grancher
Recettes issues de la cuisine régionale et de la cuisine moderne et mettant à l'honneur des légumes anciens disponibles sur les marchés et dans les épiceries. ©Electre 2024
20,30 €
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100 recettes de cuisine arménienne
Éditeur(s): Grancher
Des recettes traditionnelles d'Arménie : potage au yaourt et au riz, beureks à la viande, sauté d'agneau aux coings, maquereaux fumés aux noix, dolmas au chou à la viande, blé pilaf à la tomate, pains au yaourt, etc. ©Electre 2024
28,40 €
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Du pain dans toutes mes recettes : la cuisine au pain
Éditeur(s): Grancher
En chapelure, en panade ou en croûte, le pain n'est pas qu'un simple aliment qui accompagne les plats. Propose des recettes traditionnelles ou modernes pour cuisiner le pain dans les sauces, les soupes, la cuisine exotique, etc., et préparer des quenelles de poulet a...
17,15 €
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100 recettes de cuisine japonaise
Éditeur(s): Grancher
Présente des recettes de plats traditionnels de la cuisine familiale et populaire japonaise, ainsi que des plats plus modernes, pour montrer que la cuisine japonaise ne se résume pas aux sushis, yakitoris et tofus... ©Electre 2024
30,45 €
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120 recettes de cuisine traditionnelle coréenne
Éditeur(s): Grancher
Au-delà de son aspect exotique, la cuisine coréenne a des vertus diététiques qui répondent aux aspirations actuelles : bien manger pour sa santé et pour le plaisir. ©Electre 2024
30,45 €
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Le nouvel art de recevoir
Éditeur(s): Grancher
Tous les aspects de l'invitation : du marché jusqu'aux remerciements, la conception, la préparation et la réalisation d'un repas, des conseils de savoir-vivre... ©Electre 2024
18,29 €
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250 recettes de cuisine thaïlandaise
Éditeur(s): Grancher
Parce que la cuisine thaïlandaise est à la portée de tous les amateurs, ce livre montre comment varier les menus et relever selon son goût des plats de base. ©Electre 2024
35,00 €
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100 recettes de cuisine traditionnelle à la vapeur
Éditeur(s): Grancher
Des recettes pour tous ceux qui se soucient de préserver et d'améliorer leur santé et qui veulent redécouvrir la vraie saveur des aliments. ©Electre 2024
9,15 €
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Deux cents recettes de cuisine tunisienne
Éditeur(s): Grancher
A l'intention des amoureux de la cuisine tunisienne : tajines, couscous, gâteaux au miel et à la pâte d'amande... ©Electre 2024
30,45 €
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100 recettes de cuisine familiale juive d'Algérie
Éditeur(s): Grancher
Un recueil qui est aussi la mémoire d'une famille, la famille Trigano, dont la cuisine et la bonne table rythmaient le quotidien. Il rassemble de vieilles recettes traditionnelles transmises de génération en génération. ©Electre 2024
29,00 €
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260 recettes gourmandes pour maigrir sans s'en rendre compte
Éditeur(s): Grancher
J. Micallef-Attali, conseil en nutrition et sophrologue, propose des recettes de régimes selon un nouveau principe nommé "amaigrissement holistique" agissant à la fois sur le corps et l'esprit, en valorisant la notion de plaisir associée à la nourriture. Elle expliqu...
18,75 €
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260 recettes de cuisine marocaine
Éditeur(s): Grancher
Des recettes réalisables en France, sans nécessiter des épices ou des ingrédients inconnus, qui montrent la variété et la richesse de la cuisine du Maroc. ©Electre 2024
35,50 €
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200 recettes de cuisine pour rester à table avec ses amis
Éditeur(s): Grancher
Des conseils pour réaliser une cuisine traditionnelle en dépensant raisonnablement et élaborer des menus qui donnent la possiblité de rester à table entre amis. ©Electre 2024
18,29 €
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180 recettes de cuisine familiale libanaise
Éditeur(s): Grancher
Des recettes familiales libanaises adaptées au mode de vie moderne grâce à de judicieux conseils d'organisation et de préparation. Une découverte des saveurs du Moyen-Orient, des hors-d'oeuvre aux boissons traditionnelles. ©Electre 2024
29,45 €
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La cuisine végétarienne : délicieuse et simple
Éditeur(s): Grancher
Des recettes végétariennes gourmandes : camembert grillé aux oignons nouveaux sauce moutarde, crème de courgette aux girolles, lasagnes aux épinards et paprika, risotto de boulgour aux champignons, tagliatelles fondantes à la farandole de légumes... ©Electre 2024
20,80 €
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200 recettes de cuisine tunisienne
Éditeur(s): Grancher
200 recettes tunisiennes à découvrir ou à redécouvrir telles que la melloukhia, la guanaouïa, les tajines, les breïks à l'oeuf... ©Electre 2024
24,00 €
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100 recettes originales de cuisine vapeur
Éditeur(s): Grancher
Toutes les subtilités de la cuisine à la vapeur, légère, rapide, saine et résolument moderne. ©Electre 2024
25,76 €
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Les meilleures tartines sucrées de Lionel Poilâne
Éditeur(s): Grancher
Destiné à tous ceux qui savent se servir d'un couteau, d'une cuillère et d'un mixeur, et qui n'ont pas le courage de faire la cuisine ou une petite envie gourmande : comment se régaler avec peu de choses. ©Electre 2024
15,00 €
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La magie des saveurs
Éditeur(s): Grancher
Chef de cuisine au "Clos Longchamp", le prestigieux restaurant du "Méridien Etoile", Jean-Marie Meulien livre quelques-unes de ses recettes, dont la langouste aux herbes thaïes, l'agneau au café et le canard aux moule de bouchot. ©Electre 2024
25,92 €
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100 recettes de cuisine familiale juive d'Algérie
Éditeur(s): Grancher
La cuisine juive d'Algérie représente un univers gustatif riche et généreux. Cet ouvrage rassemble des mets de qualité aux couleurs orientales, révélant le goût des légumes du soleil et sublimant poissons et viandes pour enchanter famille et amis. ©Electre 2024
24,00 €
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Les meilleures tartines de Lionel Poilâne
Éditeur(s): Grancher
Pour tous ceux qui savent se servir d'un couteau, d'une fourchette et d'un mixeur : des recettes de tartines à la viande, au poisson, au fromage, aux légumes. ©Electre 2024
15,00 €
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117 recettes de cuisine antillaise
Éditeur(s): Grancher
Recueil de recettes d'entrées, de viandes, de poissons, de desserts, de sauces et de cocktails antillais illustré de cartes postales anciennes et de photographies de certains plats : punch coco, boudin antillais, acras de morue, colombo de porc, blaff de poisson, dom...
30,00 €
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Amuse-gueule et mises en bouche
Éditeur(s): Grancher
Des idées de cuisine et de présentation pour préparer des assiettes de dégustation, pour aiguiser l'appétit de ses invités. ©Electre 2024
26,68 €
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