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Livres Ma bibliothèque de cuisine
Éditeur(s) :
Grancher
Des recettes traditionnelles d'Arménie : potage au yaourt et au riz, beureks à la viande, sauté d'agneau aux coings, maquereaux fumés aux noix, dolmas au chou à la viande, blé pilaf à la tomate, pains au yaourt, etc. ©Electre 2025
28,40 €
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Éditeur(s) :
Grancher
En chapelure, en panade ou en croûte, le pain n'est pas qu'un simple aliment qui accompagne les plats. Propose des recettes traditionnelles ou modernes pour cuisiner le pain dans les sauces, les soupes, la cuisine exotique, etc., et préparer des quenelles de poulet a...
17,15 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Présente des recettes de plats traditionnels de la cuisine familiale et populaire japonaise, ainsi que des plats plus modernes, pour montrer que la cuisine japonaise ne se résume pas aux sushis, yakitoris et tofus... ©Electre 2025
30,45 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Au-delà de son aspect exotique, la cuisine coréenne a des vertus diététiques qui répondent aux aspirations actuelles : bien manger pour sa santé et pour le plaisir. ©Electre 2025
30,45 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Tous les aspects de l'invitation : du marché jusqu'aux remerciements, la conception, la préparation et la réalisation d'un repas, des conseils de savoir-vivre... ©Electre 2025
18,29 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Parce que la cuisine thaïlandaise est à la portée de tous les amateurs, ce livre montre comment varier les menus et relever selon son goût des plats de base. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Des recettes pour tous ceux qui se soucient de préserver et d'améliorer leur santé et qui veulent redécouvrir la vraie saveur des aliments. ©Electre 2025
9,15 €
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Éditeur(s) :
Grancher
A l'intention des amoureux de la cuisine tunisienne : tajines, couscous, gâteaux au miel et à la pâte d'amande... ©Electre 2025
30,45 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Un recueil qui est aussi la mémoire d'une famille, la famille Trigano, dont la cuisine et la bonne table rythmaient le quotidien. Il rassemble de vieilles recettes traditionnelles transmises de génération en génération. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Grancher
J. Micallef-Attali, conseil en nutrition et sophrologue, propose des recettes de régimes selon un nouveau principe nommé "amaigrissement holistique" agissant à la fois sur le corps et l'esprit, en valorisant la notion de plaisir associée à la nourriture. Elle expliqu...
18,75 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Des recettes réalisables en France, sans nécessiter des épices ou des ingrédients inconnus, qui montrent la variété et la richesse de la cuisine du Maroc. ©Electre 2025
35,50 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Des conseils pour réaliser une cuisine traditionnelle en dépensant raisonnablement et élaborer des menus qui donnent la possiblité de rester à table entre amis. ©Electre 2025
18,29 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Des recettes familiales libanaises adaptées au mode de vie moderne grâce à de judicieux conseils d'organisation et de préparation. Une découverte des saveurs du Moyen-Orient, des hors-d'oeuvre aux boissons traditionnelles. ©Electre 2025
29,45 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Des recettes végétariennes gourmandes : camembert grillé aux oignons nouveaux sauce moutarde, crème de courgette aux girolles, lasagnes aux épinards et paprika, risotto de boulgour aux champignons, tagliatelles fondantes à la farandole de légumes... ©Electre 2025
20,80 €
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Éditeur(s) :
Grancher
200 recettes tunisiennes à découvrir ou à redécouvrir telles que la melloukhia, la guanaouïa, les tajines, les breïks à l'oeuf... ©Electre 2025
24,00 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Toutes les subtilités de la cuisine à la vapeur, légère, rapide, saine et résolument moderne. ©Electre 2025
25,76 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Destiné à tous ceux qui savent se servir d'un couteau, d'une cuillère et d'un mixeur, et qui n'ont pas le courage de faire la cuisine ou une petite envie gourmande : comment se régaler avec peu de choses. ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Chef de cuisine au "Clos Longchamp", le prestigieux restaurant du "Méridien Etoile", Jean-Marie Meulien livre quelques-unes de ses recettes, dont la langouste aux herbes thaïes, l'agneau au café et le canard aux moule de bouchot. ©Electre 2025
25,92 €
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Éditeur(s) :
Grancher
La cuisine juive d'Algérie représente un univers gustatif riche et généreux. Cet ouvrage rassemble des mets de qualité aux couleurs orientales, révélant le goût des légumes du soleil et sublimant poissons et viandes pour enchanter famille et amis. ©Electre 2025
24,00 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Pour tous ceux qui savent se servir d'un couteau, d'une fourchette et d'un mixeur : des recettes de tartines à la viande, au poisson, au fromage, aux légumes. ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Des recettes traditionnelles cambodgiennes : fondue aux fruits de mer, soupe Phnom Penh, travers de porc au miel, curry khmer, riz gluant et banane à la vapeur, etc. ©Electre 2025
20,00 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Recueil de recettes d'entrées, de viandes, de poissons, de desserts, de sauces et de cocktails antillais illustré de cartes postales anciennes et de photographies de certains plats : punch coco, boudin antillais, acras de morue, colombo de porc, blaff de poisson, dom...
30,00 €
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Éditeur(s) :
Grancher
Des idées de cuisine et de présentation pour préparer des assiettes de dégustation, pour aiguiser l'appétit de ses invités. ©Electre 2025
26,68 €
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Éditeur(s) :
Grancher
200 recettes traditionnelles de la cuisine française, réalisées avec des aliments casher. ©Electre 2025
26,40 €
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