WHISKY
Whisky la légende, the
legend
Patrick Mahé - Ed. Michel Lafon
Ce bel ouvrage bilingue
français/anglais vous emmène en Irlande, en Ecosse, au Kentucky et au Tennessee
sur les terres des meilleurs whiskies du monde.
Whisky pur
Malt
Charles MacLean - Ed. Hachette
Ce beau livre vous parlera de
l'Ecosse, de ses whiskies et de leur dégustation.
L'Univers du
whisky
Jean-Bastien Rousies - Ed. Solar
Qu'il soit écossais ou
irlandais, chaque whisky renferme dans sa bouteille son histoire personnelle que
l'auteur nous invite à découvrir dans cet album.
Guide de l'amateur de malt
whisky
Michaël Jackson - Ed. Solar
Plus de 800 whiskies d'Ecosse
goûtés, commentés et notés sur 100, à la « Parker ».
L'ABCdaire du
whisky
Thierry Benitah - Ed. Flammarion
Arôme, Bourbon, Clan… de
A à Z les mots du whisky.
Whisky
Dave Broom -
Ed. Octopus
Scotch single malt, blended whiskies, whiskies irlandais,
américains, canadiens n'auront plus de secret pour vous en parcourant ce
livre.
Le whisky à la
carte
Bob Minnekeer et Stefaan Van Laere - Ed. Lannoo,
Tielt
L'auteur présente l'histoire du whisky et explique sa fabrication, sa
production et sa dégustation. Avec une dizaine de recettes réalisées à partir de
cet alcool.
APERITIFS ET COCKTAILS
Apéritif, le guide du
connaisseur
Andrew Jones - Ed. Modus Vivendi
Un guide des
meilleurs apéritifs du monde entier avec des conseils pour les
déguster.
Bar moderne
Ed.
Hachette
Dégustez les 150 cocktails classés par ordre alphabétique que
propose ce joli guide en noir et blanc.
Le tour du monde en 80
bars
Allan Gage - Ed. Octopus
Les 80 bars les plus branchés de la
planète vous invitent à une dégustation de leurs cocktails maison.
Larousse des
cocktails
Fernando Castellon - Ed. Larousse
550 cocktails classés
par alcools et les conseils pour les réussir.
Cocktails entre
copains
B. Behrendt - Ed. Solar
Facile, ludique, basique et fun,
ce livre vous initiera à la préparation de 200 cocktails.
Le guide des
cocktails
Ed. Solar
Classiques, long drinks, exotiques… 200
cocktails sont expliqués dans cet ouvrage.
Cocktails, 365
recettes
Brian Lucas - Ed. Gründ
Classés par alcools, 365
cocktails se succèdent dans ce carnet à spirale.
L'apéritif
Benoît
Molin - Ed. Minerva
L'auteur propose 200 recettes d'amuse-gueules, de
bouchées pour accompagner les apéritifs et digestifs.
Réinventez l'apéritif, plaisirs
et partages autour du monde
Ed. SAEP
Tendance Caraïbes ou Soleil
Levant,cocktail au rhum ou au saké, les recettes à boire et à grignoter vous
font voyager au fil des alcools.
Pause apéro
Sylvie
Girard-Lagorce - Ed. Solar
30 recettes de cocktails associés à un
amuse-gueule.
Pratique du bar et des
cocktails
Michel Cailhol et Bernard Grosselin
Ed. BPI
Livre
scolaire sur les boissons, cocktails et technologie du
bar.
[ précédente ]