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ALCOOLS D'ICI ET D'AILLEURS (2)

Publié le 16/06/2005
Spirits here and abroad

WHISKY

Whisky la légende, the legend
Patrick Mahé - Ed. Michel Lafon
Ce bel ouvrage bilingue français/anglais vous emmène en Irlande, en Ecosse, au Kentucky et au Tennessee sur les terres des meilleurs whiskies du monde.

Whisky pur Malt
Charles MacLean - Ed. Hachette
Ce beau livre vous parlera de l'Ecosse, de ses whiskies et de leur dégustation.

L'Univers du whisky
Jean-Bastien Rousies - Ed. Solar
Qu'il soit écossais ou irlandais, chaque whisky renferme dans sa bouteille son histoire personnelle que l'auteur nous invite à découvrir dans cet album.

Guide de l'amateur de malt whisky
Michaël Jackson - Ed. Solar
Plus de 800 whiskies d'Ecosse goûtés, commentés et notés sur 100, à la « Parker ».

L'ABCdaire du whisky
Thierry Benitah - Ed. Flammarion
Arôme, Bourbon, Clan… de A à Z les mots du whisky.

Whisky
Dave Broom - Ed. Octopus
Scotch single malt, blended whiskies, whiskies irlandais, américains, canadiens n'auront plus de secret pour vous en parcourant ce livre.

Le whisky à la carte
Bob Minnekeer et Stefaan Van Laere - Ed. Lannoo, Tielt
L'auteur présente l'histoire du whisky et explique sa fabrication, sa production et sa dégustation. Avec une dizaine de recettes réalisées à partir de cet alcool.

 

APERITIFS ET COCKTAILS

Apéritif, le guide du connaisseur
Andrew Jones - Ed. Modus Vivendi
Un guide des meilleurs apéritifs du monde entier avec des conseils pour les déguster.

Bar moderne
Ed. Hachette
Dégustez les 150 cocktails classés par ordre alphabétique que propose ce joli guide en noir et blanc.

Le tour du monde en 80 bars
Allan Gage - Ed. Octopus
Les 80 bars les plus branchés de la planète vous invitent à une dégustation de leurs cocktails maison.

Larousse des cocktails
Fernando Castellon - Ed. Larousse
550 cocktails classés par alcools et les conseils pour les réussir.

Cocktails entre copains
B. Behrendt - Ed. Solar
Facile, ludique, basique et fun, ce livre vous initiera à la préparation de 200 cocktails.

Le guide des cocktails
Ed. Solar
Classiques, long drinks, exotiques… 200 cocktails sont expliqués dans cet ouvrage.

Cocktails, 365 recettes
Brian Lucas - Ed. Gründ
Classés par alcools, 365 cocktails se succèdent dans ce carnet à spirale.

L'apéritif
Benoît Molin - Ed. Minerva
L'auteur propose 200 recettes d'amuse-gueules, de bouchées pour accompagner les apéritifs et digestifs.

Réinventez l'apéritif, plaisirs et partages autour du monde
Ed. SAEP
Tendance Caraïbes ou Soleil Levant,cocktail au rhum ou au saké, les recettes à boire et à grignoter vous font voyager au fil des alcools.

Pause apéro
Sylvie Girard-Lagorce - Ed. Solar
30 recettes de cocktails associés à un amuse-gueule.

Pratique du bar et des cocktails
Michel Cailhol et Bernard Grosselin
Ed. BPI
Livre scolaire sur les boissons, cocktails et technologie du bar
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