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actualité vins Mai 2017

Vin Loisirs - Bien-être
Publié le 05/05/2017

Boire mieux et longtemps

Le vin et la guerre : comment les nazis ont fait main basse sur le vignoble français
Le vin et la guerre : comment les nazis ont fait main basse sur le vignoble français
Auteur : Christophe Lucand
Éditeur : Armand Colin
Cet essai revient sur la place du vin en France durant la Seconde Guerre mondiale ainsi que sur la position et le rôle de certains producteurs face aux dirigeants nazis. ©Electre 2025
24,00 €
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Cent petites gorgées de vin
Cent petites gorgées de vin
Auteur : Jean-Robert Pitte
Éditeur : Tallandier
Cent chroniques, publiées à l'origine dans La revue du vin de France, dans lesquelles l'auteur fait partager ses découvertes et ses émotions liées à la dégustation du vin. A travers de nombreux renseignements et anecdotes, il explique notamment d'où viennent les cépages, l'origine des différentes méthodes de culture et modes de vinification et les rôles du terroir et du climat. ©Electre 2025
20,90 €
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Vinographie : comprendre le vin en 100 dessins et schémas
Vinographie : comprendre le vin en 100 dessins et schémas
Auteur : Fanny Darrieussecq
Éditeur : Hachette Pratique
Pour tout savoir sur le vin et l'oenologie de manière ludique grâce à cent infographies : l'origine, les différents terroirs et cépages, la meilleure façon de le déguster, les spécialités des pays producteurs, etc. ©Electre 2025
19,95 €
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D'Yquem à Fargues : l'excellence d'un vin, l'histoire d'une famille
D'Yquem à Fargues : l'excellence d'un vin, l'histoire d'une famille
Auteur : Alexandre de Lur Saluces
Éditeur : Gallimard
Fort de quarante ans d'expérience au service des domaines familiaux d'Yquem et de Fargues, l'auteur partage sa passion pour le sauternes et explique l'élaboration de ce vin liquoreux issu du travail de l'homme, d'un savoir-faire ancestral et d'un terroir unique. ©Electre 2025
39,00 €
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Autour d'une bouteille avec Nicolas Joly : la biodynamie
Autour d'une bouteille avec Nicolas Joly : la biodynamie
Interviewer : Gilles Berdin
Éditeur : Elytis éditions
Série d'entretiens avec N. Joly, propriétaire du vignoble de la Coulée de Serrant, en Anjou, cultivé selon les méthodes de l'agriculture biodynamique. Le viticulteur en explique le fonctionnement. ©Electre 2025
20,00 €
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Guide pratique de la taille Guyot : prévenir les maladies du bois
Guide pratique de la taille Guyot : prévenir les maladies du bois
Auteur : Marco Simonit
Éditeur : Editions France agricole
Ce guide présente l'utilisation en viticulture de la taille Guyot en appliquant la méthode Simonit & Sirch à travers des cas pratiques, des éléments de compréhension et d'application et plus de 400 figures, schémas et photographies. ©Electre 2025
45,00 €
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Le goût de l'ivresse : boire en France depuis le Moyen Age : Ve-XXIe-siècle
Le goût de l'ivresse : boire en France depuis le Moyen Age : Ve-XXIe-siècle
Auteur : Matthieu Lecoutre
Éditeur : Belin
Une analyse des pratiques françaises en matière de boissons alcoolisées et de leurs évolutions, du repas gastronomique associant mets et vins à l'ivresse à base d'alcool fort. Une histoire qui évoque aussi celle de la sociabilité, de la médecine, du goût, de l'éducation, de l'esthétique, du plaisir, du sacré, de la culture populaire, du genre, des normes ou encore de la politique. ©Electre 2025
23,50 €
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12°5 : des raisins et des hommes, n° 2
12°5 : des raisins et des hommes, n° 2
Éditeur : Thermostat 6
20,00 €
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Une histoire du vin
Une histoire du vin
Auteur : Didier Nourrisson
Éditeur : Perrin
L'histoire du vin de l'Antiquité à aujourd'hui. L'auteur explique pourquoi le vin et son mode de consommation sont révélateurs de la société et de son temps. ©Electre 2025
23,00 €
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Les vins de Bordeaux à l'épreuve de la Seconde Guerre mondiale : 1938-1950 : une filière et une société face à la guerre, l'Occupation et l'épuration
Les vins de Bordeaux à l'épreuve de la Seconde Guerre mondiale : 1938-1950 : une filière et une société face à la guerre, l'Occupation et l'épuration
Auteur : Sébastien Durand
Éditeur : Memoring
Présentation du travail des vignerons et du vin de Bordeaux durant la Seconde Guerre mondiale. L'auteur étudie les effets néfastes de l'Occupation, survenant après la grave crise viticole de l'entre-deux-guerres, notamment les restrictions, les réquisitions, les destructions et les spoliations. Puis il analyse les positionnements des professionnels face au régime de Vichy et aux Allemands. ©Ele...
25,00 €
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