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Sélections de livres Notre sélection gourmande de l'été

Notre sélection gourmande de l'été

CuisineVinGastronomiePâtisserie Loisirs - Bien-êtreArt de vivre
Publié le 09/06/2021

Notre sélection gourmande de l'été

Super plancha : des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !

Super plancha : des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !

Auteur : Valéry Drouet

Éditeur : Mango

Cent recettes pour cuisiner les viandes, les poissons et les coquillages à la plancha avec des accompagnements et des desserts, tels que des travers de veau miel et citron vert, des croquettes de truite au wasabi, des langoustines grillées au pamplemousse ou encore des mangues au crumble de cacahuètes. Avec des conseils pour réussir les différentes cuissons et les bons accords en vin. ©Electre ...
17,50 €
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Soupes. Vol. 2. Soupes d'été

Soupes. Vol. 2. Soupes d'été

Auteur : Guy Savoy

Éditeur : Herscher

Des recettes de soupes chaudes, froides, tièdes, salées ou sucrées à déguster en été. Faciles et rapides à préparer, elles mettent en avant des produits de la terre et de la mer du terroir français : potage glacé de homard, ramen de saumon mariné, granité de tomates vertes, velouté d'avocat au lait de coco, crème de fanes, consommé de travers de porc grillés, soupe de fruits rouges, entre autre...
12,00 €
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Les amis des Messina : l'anima siciliana : voyage en Sicile à travers 60 recettes intimes et gourmandes

Les amis des Messina : l'anima siciliana : voyage en Sicile à travers 60 recettes intimes et gourmandes

Auteur : Ignazio Messina

Éditeur : La Martinière

A la tête du restaurant Les amis de Messina à Paris, I. Messina propose une balade gourmande à travers sa Sicile natale, émaillée de soixante recettes authentiques : tempura de brocoli, omelette d'asperges sauvages, arancine de riz, focaccia, carpaccio de lampuga, sardines farcies, calamars au four, pâtes au poulpe, macaroni à la viande et aux aubergines, tiramisu, entre autres. ©Electre 2024
35,00 €
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Smoothies healthy : 200 jus et smoothies bienfaisants pour détoxifier votre organisme

Smoothies healthy : 200 jus et smoothies bienfaisants pour détoxifier votre organisme

Auteur : Fern Green

Éditeur : Marabout

200 recettes de smoothies et de soupes pour prendre soin de sa santé. ©Electre 2024
14,99 €
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Pépites - recettes engagées de nos quartiers

Pépites - recettes engagées de nos quartiers

Éditeur : Sud-Ouest

10,00 €
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Bon, simple & sain : mes petits plats du quotidien pour se faire du bien !

Bon, simple & sain : mes petits plats du quotidien pour se faire du bien !

Auteur : Angèle Ferreux Maeght

Éditeur : Marabout

Des recettes faciles et rapides à réaliser, avec des aliments de saison et sans gluten. Des conseils techniques sur la cuisine du quotidien complètent l'ouvrage. ©Electre 2024
19,90 €
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Le grand livre des glaces : plus de 110 recettes glacées et gourmandes !

Le grand livre des glaces : plus de 110 recettes glacées et gourmandes !

Éditeur : Hachette Pratique

Une sélection de recettes de glaces, sorbets et desserts glacés pour toutes les occasions : café liégeois, sorbet à la framboise, nougat glacé, glace à la noix de coco, omelette norvégienne, entre autres. ©Electre 2024
24,95 €
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Le grand précis des cuissons au poil : de la chipolata au caramel mou

Le grand précis des cuissons au poil : de la chipolata au caramel mou

Auteur : Stéphan Lagorce

Éditeur : Homo habilis

Un tour d'horizon des modes de cuisson des aliments accompagné d'explications techniques et de travaux pratiques pour apprendre à les maîtriser. ©Electre 2024
30,00 €
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Vigneronne

Vigneronne

Auteur : Laure Gasparotto

Éditeur : Grasset

L'auteure, journaliste et spécialiste du monde du vin, relate son expérience de vigneronne. Elle quitte Paris avec ses enfants pour le Larzac et crée le domaine des Gentillières. Elle évoque ses premières vendanges, le commerce, la rudesse du métier, les difficultés administratives et les aléas de sa nouvelle vie. ©Electre 2024
18,50 €
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