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Suggestions littéraires
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Publié le
02/08/2011
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Spécial cocktails
Le livre du bar et des cocktails : le monde des alcools et des spiritueux
Auteur : André Dominé
Éditeur : Ullmann
Cet ouvrage raconte l'historique de la création des spiritueux, les méthodes de fabrication et les meilleures façons de déguster. Il donne des informations sur les producteurs et les marchés locaux et des conseils pour l'achat. Enfin, un chapitre est consacré à plus de 150 recettes de cocktails classiques ou insolites. ©Electre 2024
29,95 €
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1.000 et un cocktails
Éditeur : Parragon
Une sélection de 1.001 recettes de cocktails avec ou sans alcool : punch de Bombay, vodkatini, gin fizz, smoothie estival, sangria, daïquiri... ©Electre 2024
18,99 €
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Art cocktail
Auteur : Julien Escot
Éditeur : Minerva
Ce guide dévoile les origines des cocktails célèbres tels que le Dry Martini, le Bellini ou le Singapore sling, et livre des anecdotes sur les personnalités qui les ont créés ou savourés, ainsi que 400 recettes avec ou sans alcool. ©Electre 2024
10,00 €
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Basic cocktails entre copains : tropical drinks, pick me up, smoothies, longdrinks
Auteur : Bibiana Behrendt
Éditeur : Solar
Après avoir présenté les caractéristiques du cocktail alcoolisé (les verres, les alcools, le mixage, etc.), propose environ 200 recettes à base de vodka, cachaça, tequila, rhum, gin, brandy, etc. : vodka gimlet, batida de coco, tequila sunrise, pina colada, bitter sweet, punch, etc. ©Electre 2024
16,00 €
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Cocktails
Auteur : Thomas Feller-Girod
Éditeur : Hachette Pratique
60 recettes de cocktails classiques ou plus originaux avec des idées d'accompagnement, organisées en fonction de l'ingrédient de base : fruits, menthe, champagne, rhum, tequila, etc. ©Electre 2024
5,00 €
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Cocktails glamour & chic : plus de 200 recettes & variations
Auteur : Joanna Farrow
Éditeur : Marabout
Plus de 200 recettes de cocktails fruités, frais, crémeux ou originaux à réaliser sans difficultés et rapidement. ©Electre 2024
5,95 €
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L'encyclopédie des cocktails : 1.000 recettes de cocktails
Éditeur : Elcy
Recettes de cocktails et de boissons venues du monde entier, avec ou sans alcool, classées par leur ingrédient principal : champagne, tequila, whiskey, thé, etc. ©Electre 2024
18,00 €
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Le Larousse des cocktails : 550 cocktails avec ou sans alcool
Auteur : Fernando Castellon
Éditeur : Larousse
Après une présentation de l'histoire du cocktail, des ingrédients, du matériel et des règles de base pour préparer des cocktails, propose 45 recettes d'amuse-gueules et 550 recettes classées par grandes familles : à base de vodka, gin, rhum, champagne, sans alcool, etc. Avec une description de la fabrication des alcools et des jus de fruits. ©Electre 2024
29,95 €
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Le livre d'or des cocktails et des smoothies
Auteur : Carla Bardi
Éditeur : Cuisine actuelle
Plus de 1.000 recettes de cocktails et smoothies avec des conseils pour leur préparation et leur présentation. ©Electre 2024
26,50 €
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500 cocktails
Auteur : Wendy Sweetser
Éditeur : La Martinière Atelier Saveurs
500 recettes de cocktails : mélanges de base, alcools, apéritifs et liqueurs, équipement, astuces de présentation, etc. L'ensemble est réparti en 10 catégories avec notamment des cocktails longs classiques, des cocktails pilés, des variations autour du Martini, des cocktails pétillants, des shots, des digestifs et boissons chaudes avec alcool, des mocktails (sans alcool). ©Electre 2024
10,90 €
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Cocktails : avec et sans alcool
Auteur : Sandrine Houdré-Grégoire
Éditeur : Larousse
54 recettes de coktails, classiques ou originales. ©Electre 2024
7,99 €
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