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Livres Rougereau, Patrick
Éditeur(s) :
Solar
Une trentaine de recettes mêlant fraîcheur, créativité et gourmandise : tartes, babkas, cookies, gaufres, madeleines, cannelés, clafoutis, cakes, soufflés, brioches, cheesecakes, entremets, entre autres. ©Electre 2025
14,90 €
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Éditeur(s) :
First Editions
Une sélection de recettes de pâtisseries du chef cuisinier avec des QR codes pour accéder aux vidéos correspondantes : Paris-Brest, Kouign-Amann, tarte Tatin, Pistachiou, entre autres. ©Electre 2025
16,95 €
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Éditeur(s) :
Studio Rougereau
Le photographe culinaire retrace son parcours et ses rencontres marquantes. Des chefs cuisiniers renommés livrent leur regard sur la place de la photographie culinaire dans leur travail et en particulier sur les oeuvres de P. Rougereau. Ils présentent des recettes, i...
74,00 €
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Éditeur(s) :
M6 Editions
L'animateur de Pékin Express présente 50 recettes emblématiques de diverses régions du monde : tamales du Mexique, aji de gallina du Chili, kochari égyptien, vatrouchka russe, porc aux noix de cajou de Thaïlande, poisson mariné de Tahiti, etc. Avec des encadrés sur l...
25,00 €
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Éditeur(s) :
M6 Editions
Plus de quarante recettes proposées par les candidats de la huitième édition de l'émission. Avec des recettes du jury et des fiches pratiques. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
M6 Editions
45 recettes proposées par le gagnant de la troisième saison de l'émission Top Chef, dont 10 recettes sélectionnées par ses soins suite à un jeu-concours. ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
First Editions
Une sélection de recettes de pâtisseries du chef cuisinier avec des QR codes pour accéder aux vidéos correspondantes. ©Electre 2025
14,95 €
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Éditeur(s) :
Studio Rougereau
Le photographe P. Rougereau illustre de façon humoristique et décalée près de quarante recettes classiques (entrées, plats et desserts) revisitées par le chef Y. Nivet. ©Electre 2025
19,50 €
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Éditeur(s) :
Studio Rougereau
Un photographe et un cuisinier se sont associés pour proposer une cinquantaine de tapas et de mises en bouches salés ou sucrés, à déguster d'abord du regard. ©Electre 2025
19,50 €
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Éditeur(s) :
Gründ
Le pâtissier propose un tour de France des 27 meilleurs desserts, de l'Alsace à la Corse en passant par la Bretagne, la Haute-Normandie, la Picardie ou encore la Guadeloupe, la Martinique et la Guyane. Sont présentés le kouglof, la flaugnarde, le kouign-amann, les mi...
29,95 €
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Éditeur(s) :
M6 Editions
Plus de 40 recettes proposées par les candidats de l'émission : célerisotto ou entremets lorrain, canard en deux façons ou sardines fumées, carpaccio de fraises ou tarte légère de courge, etc. Avec huit recettes du jury et des fiches pratiques pour préparer les légum...
16,50 €
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Éditeur(s) :
Studio Rougereau
Recueil de recettes mettant en valeur les produits typiques du Loiret : la rose de Bellegarde, le safran du Gâtinais, les tubercules, les gibiers de Sologne, de la Beauce et du du Gâtinais... ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
M6 Editions
Les 40 meilleures recettes de l'émission et cinq inédites des chefs du jury, plus des astuces de cuisine et des photographies du tournage. ©Electre 2025
16,50 €
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Éditeur(s) :
M6 Editions
Plus de 40 recettes proposées par les candidats de l'émission : recettes de la mer, végétariennes, à base de viande et sucrées. Avec des fiches pratiques pour cuisiner le poisson, magnifier les légumes, maîtriser les viandes, etc. Avec huit recettes du jury. ©Electre...
16,50 €
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Éditeur(s) :
OREP
Une sélection de 365 fromages, soit un par jour, issus des caves d'affinage de la société Anthès, afin de présenter la variété des produits de diverses régions de France. ©Electre 2025
39,00 €
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Éditeur(s) :
M6 Editions
50 recettes des 5 meilleurs candidats de l'émission télévisée : mousse de fromage de chèvre aux crevettes, suprême de poularde infusé à la verveine, entremet choco-banane et caramel beurre salé, etc. Avec 5 recettes inédites des chefs du jury ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Visite en images des deux hôtels de luxe parisiens, propriétés de la famille Esnée. Pour certaines chambres, un portrait des studios Harcourt est en regard afin d'illustrer la célébrité qui y a séjourné. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Studio Rougereau
L'auteure, épouse du pilote de formule 1 Romain Grosjean, dévoile les plats concoctés quotidiennement par son mari, passionné de gastronomie. Au total, 46 recettes sont présentées, avec l'aide amicale de chefs cuisiniers comme Guy Savoy ou Christophe Michalak. ©Elect...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Gründ
Plus de 180 recettes du chef pâtissier à réaliser grâce à des pas à pas illustrés par des photographies : paris-brest, religieuses, macarons, merveilleux, beignets, soufflés, etc. ©Electre 2025
39,95 €
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Éditeur(s) :
Gründ
Plus de 180 recettes du chef pâtissier à réaliser grâce à des pas à pas illustrés par des photographies : paris-brest, religieuses, macarons, merveilleux, beignets, soufflés, etc. ©Electre 2025
39,95 €
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