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Suggestions littéraires
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Livres Georges Blanc
Éditeur(s) :
Cherche Midi
L. Gerra partage des anecdotes sur sa vie de gastronome et d'amateur de bons vins ainsi que des recettes telles que le poulet à la crème de sa grand-mère ou les classiques de la cuisine bourgeoise, revisités par des chefs étoilés. L'ouvrage contient aussi des jeux cu...
22,00 €
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Éditeur(s) :
Persée
Entrecroisant les lieux et les époques, ce recueil de nouvelles a pour décor la mer et comme sujet la cuisine. Chacune se conclut par des recettes originales, en écho au récit. ©Electre 2025
13,20 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes savoureuses à la portée de tous. ©Electre 2025
12,81 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Reprend les différentes recettes d'une cuisine simplissime mais exécutée à la perfection et avec passion par les célèbres Mères Blanc, Brazier, Poulard, Barale, Léa. ©Electre 2025
32,97 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Reprend une centaine de recettes, d'une cuisine simplissime mais exécutée à la perfection et avec passion par les célèbres Mères Blanc, Brazier, Poulard, Barale, Léa. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Sang de la terre
Viva
Viva
Né de la rencontre entre un chroniqueur gastronomique, M. Tricot, un grand cuisinier, G. Blanc, et un somelier, A. Manerin, ce livre présente 52 plats, avec les vins qui les accompagnent. Ils sont agrémentés d'anecdotes puisées dans les gargottes, les restaurants pre...
24,24 €
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Éditeur(s) :
Télédition
Pour tous les parents qui souhaitent, en cuisinant simplement, passer avec leurs enfants des moments agréables. ©Electre 2025
21,19 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Mille détails sur les légumes et les fruits : histoire, caractéristiques, bienfaits, renseignements pratiques. ©Electre 2025
12,40 €
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Éditeur(s) :
Minerva
50 recettes à base de 25 produits d'exception (truffe, homard, volaille de Bresse, etc.) expliquées étape par étape avec des conseils pour les choisir, les reconnaître, les acheter et les préparer. Au menu notamment : la soupe glacée à la tomate et toasts de tapenade...
30,30 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Plus de 150 recettes, des plus simples (soupe "velours vert", tarte au haddock, champignons et tomate, poulet de Bresse au citron...) aux plus sophistiquées (risotto aux amandes, flan d'asperges aux morilles, moelleux au chocolat, soufflé glacé au Grand Marnier...) e...
21,10 €
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Éditeur(s) :
Solar
G. Blanc, 3 étoiles au Michelin, propose une sélection de ses meilleurs plats du jour : 120 recettes faciles et conviviales accompagnées de conseils et astuces du chef ainsi que ses suggestions de vin. ©Electre 2025
22,00 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
32 plantes sont photographiées et présentées en détail : espèce, nom latin, vertus ainsi que 2 recettes où elles sont mises en valeur. 65 recettes de mises en bouche complètent l'ouvrage : entrées, plats (carpaccio de bœuf) et desserts (madeleine au citron vert et à ...
16,50 €
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Éditeur(s) :
Solar
G. Blanc, 3 étoiles au Michelin, propose une sélection de ses meilleurs plats du jour : 120 recettes faciles et conviviales accompagnées de conseils et astuces du chef ainsi que ses suggestions de vin. ©Electre 2025
25,40 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Propose de cuisiner des produits rares et souvent chers tels que le caviar, le foie gras, la truffe, la morille, le champagne, etc. pour fêter les grands moments de la vie, avec 70 recettes d'entrées, de plats et de desserts. Chacune d'elles comprend un texte introdu...
31,95 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Tout savoir sur les volailles : les espèces d'autrefois, comme le paon et l'autruche, celles d'aujourd'hui, comme le poulet, le coq, le canard, leur histoire et la manière de les cuisiner, avec une suggestion de 235 recettes. ©Electre 2025
35,83 €
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Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Recettes proposées par le chef dans le bar et le bistrot de son restaurant du Cannet. ©Electre 2025
18,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Grand chef français, l'auteur célèbre ici le mariage entre les meilleurs vins et produits de treize régions françaises. ©Electre 2025
32,97 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
32 plantes médicinales sont présentées à travers leur nom latin, leurs vertus ainsi que des recettes où elles sont mises en valeur : carpaccio de boeuf à la reine des prés, selle d'agneau à la bourrache, madeleine au citron vert et à la camomille, etc., sans oublier ...
15,50 €
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Éditeur(s) :
Presses du Midi
Une invitation à partager le voyage culinaire de Lisa, à la découverte des saveurs de l'Italie, de la Grèce, de l'Espagne, de la Russie, de l'Afrique, de l'Inde, du Japon, etc. Avec une fiche d'identité par pays ou continent contenant des informations sur la géograph...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
32 plantes médicinales sont présentées à travers leur nom latin, leurs vertus ainsi que des recettes où elles sont mises en valeur : carpaccio de boeuf à la reine des prés, selle d'agneau à la bourrache, madeleine au citron vert et à la camomille, etc., sans oublier ...
14,90 €
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