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Livres Johanna Lucchini
Éditeur(s) :
SAEP
Une campagne d'information a été mise en place pour relancer la consommation des fruits et légumes et améliorer la santé des Français par le biais de la nutrition. L'objectif de ce livre est de montrer qu'il est possible d'utiliser des fruits et légumes dans des rece...
9,80 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Des recettes à réaliser pour un dîner original et festif ou pour le dessert : crème de poivrons en verrines, verrines de crabe à l'avocat, tartare de Saint-Jacques, crème coco à la cerise, mousse d'oranges sanguines, café frappé... ©Electre 2025
2,99 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Des verrines salées ou sucrées, sobres ou distinguées, à réaliser pour toutes les occasions : verrines d'oeufs brouillés au chorizo, verrines de courgettes râpées, verrines de lentilles roses à l'indienne, verrines de polenta aux champignons, etc. ©Electre 2025
5,20 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Recettes de fondants ou moelleux, au chocolat ou aux fruits : fondant épicé au chocolat, fondant au citron, moelleux aux poires, moelleux épicé, moelleux au praliné, minifondants au coeur de caramel, minifondants aux marrons. ©Electre 2025
5,20 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Après une présentation du mode de cuisson du couscous, ce livre propose des recettes de tagines de poulet aux olives, aux féves, de couscous au jarret de veau, etc. ©Electre 2025
3,00 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Recettes sucrées ou salées à base de fruits : chutneys, confitures, jus et milk-shake, entrées, plats principaux, soupes, entremets, gâteaux, glaces... ©Electre 2025
14,80 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Des conseils techniques et des recettes de desserts chauds ou froids à base de fruits, de crumbles et de crumbles individuels, pour préparer une compote de raisins aux noisettes, une compote gratinée de poires au pain d'épices, un crumble d'avoine aux fraises, des ta...
7,00 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
De nombreuses idées pour préparer des tartes salées originales aux légumes, au poisson ou à la viande, des plus simples aux plus élaborées. ©Electre 2025
5,90 €
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Éditeur(s) :
SAEP
150 recettes simples, vite prêtes et conviviales, tirées des ouvrages de l'éditeur. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Des idées de recettes de minicocottes ou de cassolettes, pour une nouvelle présentation de plats raffinés et colorés, sucrés ou salés. ©Electre 2025
7,80 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Recettes et conseils pour préparer des plats à base de feuilles de bricks, salés ou sucrés. ©Electre 2025
7,60 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Présentation des ingrédients de base de la cuisine traditionnelle d'Afrique du Nord et recettes de salades, de plats, de desserts et de boissons, pour préparer une harira, un lièvre sucré aux amandes, des briouats à la kefta, un couscous aux sept légumes, un tajine d...
7,00 €
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Éditeur(s) :
SAEP
150 recettes maghrébines tirées des ouvrages de l'éditeur : tajines, couscous, bricks... ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Recettes originales ou traditionnelles de tartes sucrées et salées : quiches de légumes, tartelettes brocolis et bleu, tarte aux courgettes, tatin d'endives, tartelettes au maquereau, tartelettes d'automne, tarte aux cerises, tarte au fromage blanc, tarte italienne a...
7,80 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Le tajine, simple et raffiné à la fois, associant le salé et le sucré, le doux et l'aigre, est toujours relevé d'épices odorantes. 120 recettes sont ici présentées. Avec des symboles précisant le degré de difficulté de la préparation ainsi que le coût de revient du p...
14,08 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
La caractéristique majeure de la cuisine chinoise est la grande diversité des ingrédients entrant dans sa composition. La confection des plats, leur couleur, la forme des aliments, leur saveur ou la décoration sont également des éléments essentiels de l'art culinaire...
12,50 €
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Éditeur(s) :
SAEP
La verrine, simple à préparer, avec toutes sortes d'ingrédients, salés ou sucrés, s'adapte à toutes les circonstances : verrines de guacamole au crabe ou de chou vert au reblochon, triffle de poires, tiramisu aux pommes, etc. ©Electre 2025
9,80 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Des recettes simples et originales pour profiter des bienfaits des légumes : artichauts barigoule, guacamole, galettes de maïs, velouté de potiron, tarte aux cèpes, radis roses poêlés ou encore tatin de tomates. ©Electre 2025
5,95 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Propose des recettes d'entrées, plats et desserts issues du répertoire culinaire traditionnel marocain : salade de pois chiches, boulettes de kefta aux oeufs, couscous au miel, briouats au miel et aux amandes, etc. ©Electre 2025
7,60 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Des recettes de tajines au poisson, à la volaille, à la viande, aux légumes, ainsi que des recettes de couscous et de desserts : tajine de merlan, de poulet au miel, de chameau, de riz aux blettes, couscous aux calamars, cornes de gazelle, figues au four... ©Electre ...
13,80 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Pour réaliser ce dessert de façon traditionnelle avec des biscuits à la cuiller, au chocolat noir ou au café, ou de façon plus actuelle avec une présentation dans des coupes, sans biscuits et avec un coulis, avec ou sans cuisson... ©Electre 2025
7,80 €
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Éditeur(s) :
SAEP
Propose une soixantaine de recettes avec des blinis, ces petites crêpes épaisses traditionnelles de la cuisine russe, mais qui permettent aussi de réaliser des repas conviviaux, en les accompagnant de garnitures salées ou sucrées : blinis à l'anguille fumée, blinis a...
7,60 €
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Éditeur(s) :
Dormonval
Après une présentation de quelques ingrédients du crumble (pommes, fruits secs...), des astuces et des recettes de base (sauces, coulis, glaces...), propose de réaliser des crumbles salés et sucrés : crumble de dinde au curry, au thon, aux blettes et au roquefort, au...
19,80 €
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