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Suggestions littéraires
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Je peux pas j'ai bar à vin : 6 marque-verres fromages pour customiser ses soirées
Éditeur(s) : Marabout
Un coffret contenant six marque-verres représentant des parts de fromage ainsi qu'un guide pour apprendre à déboucher une bouteille et servir le vin. ©Electre 2025
6,95 €
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Le vin c'est pas sorcier : petit précis d'oenologie illustré
Éditeur(s) : Marabout
Une sélection de vins adaptés aux différents événements, repas et budgets. Un guide pratique qui permet de reconnaître la qualité d'un vin à sa couleur, à son odeur et à son goût. Avec des informations sur la dégustation, les vendanges, les vignobles en Europe et dan...
22,90 €
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Le grand manuel de la cuisine chinoise : techniques, produits & recettes
Éditeur(s) : Marabout
Les techniques de base de la cuisine chinoise sont présentées et agrémentées de recettes traditionnelles : riz sauté, porc sauté sauce aigre-douce, zongzi, entre autres. Avec des informations sur les produits ainsi que des pas-à-pas illustrés pour apprendre les bons ...
35,00 €
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Le vin c'est pas sorcier : petit précis d'oenologie illustré
Éditeur(s) : Marabout
Présentation des vins en fonction des événements, des repas et du budget. Un guide pratique qui permet de reconnaître la qualité d'un vin à sa couleur, à son odeur et à son goût. Avec des informations sur la dégustation, les vendanges, les vignobles en Europe et dans...
22,90 €
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Le grand manuel de la cuisine japonaise : comprendre, apprendre & maîtriser
Éditeur(s) : Marabout
Les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi ou encore les bouillons, accompagnées de nombreuses recettes : soupe miso, gyoza, ramen, curry rice, entre autres. ©Electre 2025
35,00 €
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L'atlas pratique des fromages : origines, terroirs, accords
Éditeur(s) : Marabout
Une présentation des grandes familles de fromages, ainsi que de nombreuses informations permettant de reconnaître et de localiser chacun d'eux sur des cartes détaillées. ©Electre 2025
25,00 €
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Le vin c'est pas sorcier : petit précis d'oenologie illustré
Éditeur(s) : Marabout
Présentation des vins en fonction des événements, des repas et du budget. Un guide pratique qui permet de reconnaître la qualité d'un vin à sa couleur, à son odeur et à son goût. Avec des informations sur la dégustation, les vendanges, les vignobles en Europe et dans...
19,90 €
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Le grand manuel du traiteur : pour recevoir et régaler comme personne
Éditeur(s) : Marabout
Une sélection de cent recettes pour un buffet. Avec des indications sur le temps de préparation et les gestes à maîtriser, un rétroplanning pour s'organiser ou encore des explications pour organiser un événement traiteur. ©Electre 2025
35,00 €
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Le grand manuel du boulanger : pains, brioches et autres gourmandises dorées
Éditeur(s) : Marabout
Quarante recettes fondamentales (traitement des produits, techniques boulangères, pâtes et crèmes de base, etc.) et soixante recettes de boulangerie (pains classiques ou spéciaux, viennoiseries, brioches, gâteaux, etc.). Chacune présente une infographie ainsi que des...
35,00 €
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Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité
Éditeur(s) : Marabout
Cinquante recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées et toutes les étapes sont illustrées par des photographies. ©...
35,00 €
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Le gin c'est pas sorcier : petites leçons illustrées pour les amateurs
Éditeur(s) : Marabout
Un guide pratique pour en apprendre davantage sur le gin, ses arômes et les meilleures associations avec d'autres ingrédients. Des cartes avec les principaux pays producteurs de gin illustrent l'ouvrage. ©Electre 2025
22,90 €
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Le petit manuel de la tarte : faire sa tarte maison comme chez le pâtissier
Éditeur(s) : Marabout
Des recettes de tartes simples ou sophistiquées dont la shortbread pistache-abricot, la tatin en fleur caramel-passion ou encore la tartelette soufflée au chocolat. Avec, en fin d'ouvrage, des astuces et des techniques pour réhydrater de la gélatine, pocher une pâte,...
17,90 €
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Le petit manuel des tourtes, friands et Cie : réaliser des pâtisseries salées maison comme un chef
Éditeur(s) : Marabout
Quarante recettes de tourtes, friands, feuilletés, choix, quiches ou pâtés, accompagnées de conseils techniques pour réussir chaque étape de leur réalisation : feuilletés au jambon, friands à la saucisse, bouchées à la reine, tourte au canard confit, saucisson brioch...
17,90 €
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Je reconnais les arbres : 75 arbres communs à identifier facilement
Éditeur(s) : Marabout
Présentation de 75 arbres : leurs caractéristiques, leurs particularités, des anecdotes ainsi que des mythes et des symboles dont ils sont à l'origine. L'auteur aborde aussi le réseau que constitue la forêt. Avec, en fin d'ouvrage, des conseils pour planter, tailler ...
14,90 €
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Le café, c'est pas sorcier : faire son café mieux que grand-mère
Éditeur(s) : Marabout
Un guide pour améliorer son café au quotidien : quelle machine utiliser, les causes d'un mauvais café, quelle mouture, quelle tasse, reconnaître les variétés, etc. ©Electre 2025
22,90 €
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Le thé c'est pas sorcier : petites leçons illustrées pour les amateurs
Éditeur(s) : Marabout
Un guide d'initiation au thé détaillant ses différentes variétés, les pays producteurs, les étapes de sa production, les façons de le préparer et quels plats choisir en guise d'accompagnement. ©Electre 2025
22,90 €
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Le grand manuel du cuisinier : et vos rêves de chef deviennent réalité
Éditeur(s) : Marabout
Présentation des techniques du CAP cuisine. L'auteure propose des recettes de base (sauces, cuissons, préparations) puis les classiques (hors d'oeuvre, viandes, poissons, accompagnements), avec pour chacune une infographie expliquant la composition du plat, une photo...
35,00 €
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Le grand manuel des cocktails : dans les coulisses du bartender
Éditeur(s) : Marabout
103 recettes des cocktails les plus emblématiques (Long Island, B52, Bramble, Dry Martini, Whiskey Sour, Last Word, Gin Fizz, Pina Colada, etc.) complétées de conseils pour composer son bar idéal et maîtriser l'art d'assembler softs et spiritueux. ©Electre 2025
35,00 €
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Le whisky c'est pas sorcier : petites leçons illustrées pour les amateurs
Éditeur(s) : Marabout
Un guide d'initiation au whisky, pour l'acheter, le déguster, réaliser des cocktails et voyager selon des itinéraires thématiques autour de cet alcool. ©Electre 2025
22,90 €
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Le petit manuel du flan : pour tous les amateurs de ce classique pâtissier
Éditeur(s) : Marabout
Quarante recettes de flans pâtissiers, avec des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes. ©Electre 2025
17,90 €
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Le grand manuel du boulanger : et vos rêves gourmands deviennent réalité : pains, brioches et autres gourmandises dorées
Éditeur(s) : Marabout
40 recettes fondamentales (traitement des produits, techniques boulangères, pâtes et crèmes de base, etc.) et 60 recettes de boulangerie (pains classiques ou spéciaux, viennoiseries, brioches, gâteaux, etc.). Chacune présente une infographie ainsi que des photographi...
35,00 €
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La bière, c'est pas sorcier : petites leçons illustrées pour les amateurs
Éditeur(s) : Marabout
Des informations sur la bière, sa fabrication, ses composants ou encore son brassage. ©Electre 2025
22,90 €
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Le grand manuel du cuisinier : et vos rêves de chef deviennent réalité
Éditeur(s) : Marabout
Ce manuel reprend les techniques du CAP de cuisine. Pour chaque recette : une infographie pour expliquer la composition du plat, une photo de tous les ingrédients, de chaque étape de préparation et du plat fini. Propose les recettes de base (sauces, cuissons, prépara...
35,00 €
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Les champignons c'est pas sorcier : guide illustré pour reconnaître les champignons
Éditeur(s) : Marabout
Guide pour apprendre à reconnaître plus de 80 champignons, de l'agaric des forêts à la coulemelle en passant par la chanterelle violette. Pour chacun d'eux, une fiche illustrée présente ses différents noms, sa comestibilité, ses clés de détermination, les risques de ...
22,90 €
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