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Livres Patricia Wells
Éditeur(s) :
Le Livre de poche
Florilège de recettes inspirées des légumes que l'auteure fait pousser dans son jardin de Provence, tout en élargissant à des légumes d'autres régions, de l'artichaut à la truffe en passant par la courgette, le potiron, l'aubergine et la pomme de terre. P. Wells conf...
6,60 €
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Éditeur(s) :
Lattès
150 recettes inspirées de la cuisine des différentes provinces italiennes pour préparer des beignets de courgettes et de fleurs de courgettes, une soupe de poivrons jaunes, des bucatini à la pancetta et au pecorino, un risotto au safran, une salade de calmars, un rôt...
16,20 €
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Éditeur(s) :
Le Livre de poche
La critique gastronomique américaine P. Wells propose des recettes de cuisine française traditionnelle et familiale qu'elle a recueilli dans des restaurants et bistrots. ©Electre 2025
5,50 €
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Éditeur(s) :
Le Livre de poche
Américaine vivant en Normandie, l'auteur a recensé ici 150 recettes des terroirs de France, accompagnées de tours de main et d'anecdotes. ©Electre 2025
5,20 €
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Éditeur(s) :
Le Livre de poche
150 recettes d'une critique gastronomique recueillies sur les marchés, auprès des grands chefs, dans les cuisines des cafés et des bistrots. Avec des anecdotes, des conseils, des adresses de restaurants et de fournisseurs. ©Electre 2025
5,60 €
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Éditeur(s) :
Lattès
L'auteur, critique gastronomique américaine, a rassemblé dans cet ouvrage 150 recettes originales, puisées auprès aussi bien des grands chefs que sur les marchés, et propose une visite guidée de la capitale française, afin d'y trouver les produits les plus frais et l...
24,60 €
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Éditeur(s) :
Lattès
Bonnes soupes et salades rustiques, gratins grésillants et desserts comme autrefois, des recettes sans ingrédients rares ni ustensiles spéciaux, faciles à réaliser. ©Electre 2025
22,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
450 adresses à Paris et en banlieue, réunies par type d'établissement et classées par quartiers. Pour chacune, une foule de renseignements pratiques. ©Electre 2025
21,34 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Cuisinier de renommée internationale, J. Robuchon nous livre tous ses secrets culinaires et gastronomiques sous la forme de 130 recettes décortiquées pas à pas, dans lesquelles inventivité, créativité et rigueur de la tradition française se conjuguent. ©Electre 2025
25,40 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Présentation des produits régionaux provençaux et de 30 recettes concoctées par le chef étoilé Jean-André Charial, propriétaire de l'Oustau de Baumanière. Rascasse farcie aux petits légumes, salade niçoise, carré d'agneau en croûte d'herbes ou tartelettes au citron c...
30,50 €
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Éditeur(s) :
Le Livre de poche
Critique gastronomique, Patricia Wells a sillonné les provinces italiennes à la recherche de leurs meilleures préparations : salade de fèves fraîches au pecorino, mousse de thon au citron et à l'origan, tagliatelles au beurre de romarin, agneau braisé à l'ail et au p...
5,50 €
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Éditeur(s) :
Le Livre de poche
Un grand chef livre ses secrets : sa purée de pommes de terre, son rôti de boeuf en croûte de sel aux herbes, son poulet rôti de grand-maman ou sa feuillantine de chocolat à la cannelle... ©Electre 2025
7,30 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Présentation des produits régionaux provençaux et trente recettes concoctées par le chef étoilé Jean-André Charial. ©Electre 2025
30,50 €
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Éditeur(s) :
Lattès
Américaine vivant en Normandie, l'auteur a recensé ici les recettes des terroirs de France, accompagnées de tours de main et d'anecdotes. ©Electre 2025
22,71 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Un grand cuisinier ouvre les portes de son univers privilégié et secret, où se transmettent un savoir, une manière d'utiliser les produits, d'exprimer et de marier les saveurs. ©Electre 2025
20,00 €
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Éditeur(s) :
Lattès
Florilège de recettes inspirées des légumes que Patricia fait pousser dans son jardin de Provence, tout en élargissant à des légumes d'autres régions, de l'artichaut à la truffe en passant par la courgette, le potiron, l'aubergine et la pomme de terre. P. Wells confi...
25,20 €
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Éditeur(s) :
Le Livre de poche
Le goût de la Méditerranée en 175 recettes avec des produits types : ail; huile d'olive, tomate, pistou, poivron, laurier, parmesan, etc. ©Electre 2025
6,10 €
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