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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Je cuisine gourmand avec les laits végétaux
Éditeur(s): Albin Michel
75 recettes salées et sucrées à base de laits végétaux pour apprendre à les choisir et à les cuisiner : curry de lentilles au lait de coco, soufflé de potimarron au lait de châtaigne et gingembre, tarte au chocolat et crème d'avoine, etc. ©Electre 2024
16,90 €
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Les grands chefs et la bière : quarantes recettes de la Chope d'or. The master chefs and beer : forty Golden tankard recipers
Éditeur(s): Somogy
Quelques grands chefs tels que Michel Troisgros, Paul Bocuse ou encore Alain Ducasse proposent une quarantaine de plats dans lesquels la bière est à l'honneur. Le lecteur sera invité à déguster une soupe de langoustines à la bière, un pigeonneau de nid d'Alsace rôti ...
35,00 €
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La Grande cuisine du Bordelais
Éditeur(s): Solar
Dix-sept grands chefs du Bordelais proposent 60 recettes parmi les plus représentatives de leur région. ©Electre 2024
22,87 €
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La belle histoire de la poule et l'oeuf
Éditeur(s): Aubanel
Propose une promenade autour d'un poulailler où toutes les races de poules se côtoient. Aborde également les oeufs qui sont, eux aussi, multiples par leur taille et la nuance des coloris de leur coquille. ©Electre 2024
27,40 €
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Cuisine yiddish : recettes familiales des ashkénazes
Éditeur(s): Archipel
180 recettes traditionnelles yiddish, une cuisine fondée sur une religion, une histoire et une langue : carpe farcie, caviar d'aubergines, pikl fleysh, roulés au pavot, etc. ©Electre 2024
24,95 €
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Pain d'épice
Éditeur(s): Solar
Une trentaine de recettes de et à base de pain d'épice. Sucrées et salées, traditionnelles ou originales, elles sont simples à réaliser pour les fêtes et tout le reste de l'année. Le pain d'épice se décline en amuse-bouche, soupe, glace, truffes, verrines, etc. ©Elec...
7,50 €
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Les délices de la cuisine au soja : tofu, lait de soja, miso... le soja dans tous ses états
Éditeur(s): Minerva
Recettes salées et sucrées mettant en avant les qualités nutritionnelles et gustatives du soja : graines et flocons de soja, taboulé au soja concassé, salade de graines de soja aux algues, couscous végétarien aux graines de soja, ratatouille au soja et shoyu, potée d...
20,20 €
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Les vertus de la cuisine bio : 60 recettes gourmandes pour se faire du bien
Éditeur(s): Minerva
Cuisiner bio permet de préparer des plats en accord avec les saisons, et de retrouver des saveurs d'autrefois, comme les pois cassés, l'orge et le millet, d'apprécier l'huile de thym ou une panna cotta au soja. Chaque partie s'articule autour d'un lieu de production ...
22,20 €
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Miel
Éditeur(s): Solar
Au-delà de son incomparable saveur sucrée, le miel a su séduire grâce à ses nombreux bienfaits : vitamines, sels minéraux et oligo-éléments. La diversité des miels existants (miel de tilleul ou de lavande, de forêt ou de montagne...) permet une grande variété de rece...
7,60 €
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Cuisine méditerranéenne : recettes saines, savoureuses et 100 % Sud
Éditeur(s): Chantecler
Propose 40 recettes méditerranéennes en provenance du Sud de la France, de la Grèce, de l'Italie, de l'Espagne ou de la Turquie. Présente un aperçu des préparations pour trouver en un clin d'oeil le plat qui convient, des instructions pas à pas, les caractéristiques ...
6,99 €
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Les bons desserts de notre enfance
Éditeur(s): Alpen éditions
80 recettes de desserts traditionnels, des madeleines à la fleur d'oranger à la tarte aux fraises en passant par le clafoutis aux cerises, le pain perdu, la mousse au chocolat, les oeufs à la neige, les beignets aux pommes, etc. ©Electre 2024
18,50 €
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Pain
Éditeur(s): Solar
Le pain est la base de notre alimentation. Trois types de recettes à découvrir : traditionnelles de nos régions comme le pain aux céréales ou le pain au noix et aux raisins, exotiques comme le pain à la farine de maïs portugais ou les petits pains suédois, et les pai...
7,60 €
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Pains : spécial machine à pain
Éditeur(s): Solar
Le pain était la base de notre alimentation. Trois types de recettes à découvrir : traditionnelles de nos régions comme le pain aux céréales ou le pain au noix et aux raisins, exotiques comme le pain à la farine de maïs portugais ou les petits pains suédois, et les p...
6,90 €
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Miel
Éditeur(s): Solar
Au-delà de son incomparable saveur sucrée, le miel a su séduire grâce à ses nombreux bienfaits : vitamines, sels minéraux et oligo-éléments. La diversité des miels existants (miel de tilleul ou de lavande, de forêt ou de montagne...) permet une grande variété de rece...
6,99 €
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La cuisine régionale
Éditeur(s): Solar
85 recettes agrémentées de photos. Réunit une sélection de recettes typiques de toutes les régions de France. ©Electre 2024
13,72 €
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Miam ! Des légumes ! : 40 recettes anti-grimace
Éditeur(s): Albin Michel
Des recettes classiques revisitées pour en augmenter discrètement la quantité de légumes. Avec des astuces pour organiser ses courses et ses repas ainsi que des stratégies à adopter avec les enfants réticents aux légumes. ©Electre 2024
11,90 €
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Pain d'épice
Éditeur(s): Solar
Trente recettes de et à base de pain d'épice, où le gâteau se décline en amuse-bouche, soupe, glace, truffes, verrines, etc. ©Electre 2024
3,50 €
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Les bons petits plats du dimanche
Éditeur(s): Alpen éditions
74 recettes de plats traditionnels français tels que le petit salé aux lentilles, le gratin de macaroni, la blanquette de veau, la sole meunière, la quiche lorraine, etc. ©Electre 2024
18,50 €
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