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Livres Philippe Lamboley
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Dix grands chefs qui tiennent les fourneaux de dix restaurants emblématiques de la région nous livrent les recettes des plats traditionnels du terroir. ©Electre 2025
15,10 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Chaque jour de l'année est prétexte à découvrir des recettes très illustrées, des rubriques sur les marchés, les gastronomes célèbres, les ustensiles malins et le dicton du jour. 365 jours de plaisirs et de loisirs. ©Electre 2025
20,58 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Simples ou sophistiquées, 100 recettes révélées par un maître de la pâtisserie : chocolat, fruits rouges, saveurs exotiques, fruits de l'été, pommes et poires, agrumes, saveurs hivernales, vanille, café, thé et caramel, parfums du potager. ©Electre 2025
32,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes savoureuses à la portée de tous, et une balade gourmande à travers la Provence. ©Electre 2025
12,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Présentation des ingrédients de base et des techniques pour faire son pain. Propose des recettes de différents pains : pains aux céréales (orge, son, épeautre, etc.), pains fantaisie (bretzels, pain au lard, pain de potiron, saucisson brioché, etc.), plats à base de ...
10,04 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes savoureuses à la portée de tous... ©Electre 2025
12,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
10 chefs de la région proposent chacun 10 recettes du cru. ©Electre 2025
15,10 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Quand une légende de la cuisine rencontre un Prix Goncourt : un reportage dans les coulisses du Lucas Carton, la mise au pinacle de huit produits du terroir sans oublier le vin, et les recettes que ces trésors inspirent au maître et à ses cinq élèves. ©Electre 2025
20,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Dix mousquetaires de la cuisine nous font découvrir les racines de la Bretagne avec chacun dix recettes et une visite de la région. Coquillages et crustacés, fruits et légumes, produits laitiers, crêpes, galettes, pommes, cidres... sont à la fête. ©Electre 2025
15,10 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Dix grands chefs qui tiennent les fourneaux de dix restaurants emblématiques de la région nous livrent les recettes des plats traditionnels du terroir. ©Electre 2025
15,10 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Dix grands chefs dont les frères Pourcel nous livrent chacun dix de leurs meilleures recettes : filet de daurade sauce picada, carpaccio de cèpes au jambon, sandre gratiné aux herbes, perdreaux sauvages au saupiquet. Une découverte d'un territoire gastronomique enso...
15,10 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Propose de cuisiner des produits rares et souvent chers tels que le caviar, le foie gras, la truffe, la morille, le champagne, etc. pour fêter les grands moments de la vie, avec 70 recettes d'entrées, de plats et de desserts. Chacune d'elles comprend un texte introdu...
31,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
10 grands chefs qui tiennent les fourneaux de 10 restaurants emblématiques de la région nous livrent les recettes des plats traditionnels alsaciens comme la matelote au Riesling, le baekenofe, la tourte faisanne... Un véritable parcours gastronomique à travers les sp...
15,10 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Un journaliste gastronome présente ces marchés avec, pour chacun d'eux des informations sur les horaires, les accès et les spécialités. Il répertorie 1.100 commerçants et les note. Avec de nombreux conseils d'achats. ©Electre 2025
20,73 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Conçu comme une promenade gourmande, l'auteur invite les gourmets à visiter la France en allant de marché en marché, et à découvrir des saveurs, des produits, des spécialités, des chefs et des recettes. Pour chaque région, présente une carte et des informations sur l...
39,64 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Dix grands chefs provençaux livrent chacun dix recettes faciles à réaliser. Une découverte d'un territoire gastronomique ensoleillé. ©Electre 2025
15,10 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Dix grands chefs qui tiennent les fourneaux de dix restaurants emblématiques de la région nous livrent les recettes des plats traditionnels du terroir. ©Electre 2025
15,10 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
L'auteur livre en détails 57 de ses recettes préférées et il y en a pour tous les goûts. ©Electre 2025
5,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Propose 29 entrées froides ou chaudes, 59 plats, avec poissons, viandes ou légumes et 12 entremets pour accommoder toutes les pâtes. ©Electre 2025
25,75 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Dix grands chefs qui tiennent les fourneaux de dix restaurants emblématiques de la région nous livrent les recettes des plats traditionnels du terroir. ©Electre 2025
15,10 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Un grand cuisinier ouvre les portes de son univers privilégié et secret, où se transmettent un savoir, une manière d'utiliser les produits, d'exprimer et de marier les saveurs. ©Electre 2025
20,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Une longue balade gourmande à travers les spécialités et les curiosités de l'Auvergne et du Limousin, de la maison des couteliers de Thiers à la capitale de la porcelaine en passant par le musée des fromages d'Ambert. Carré d'agneau en croûte de sel, rillettes de tru...
15,10 €
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