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Sélections de livres Les originaux en Art de Vivre

Les originaux en Art de Vivre

CuisineRecettes#cuisine#2023 Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomie
Publié le 27/10/2023

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L'art de tremper : manuel à l'usage des Français et des étrangers qui trempent

L'art de tremper : manuel à l'usage des Français et des étrangers qui trempent

Auteur : Patrice F. Roy

Éditeur : Créaphis

Essai célébrant l'art typiquement français de tremper croissants, madeleines ou tartines dans une boisson, au cours du petit déjeuner ou du goûter. L'auteur décrit les sens convoqués par ce rituel. Il revient sur l'étymologie du verbe tremper et sur les différentes expressions imagées qui l'emploient : tremper sa chemise, acier trempé, prendre une trempe, entre autres. ©Electre 2024
10,00 €
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Sababa : 90 recettes pour kiffer

Sababa : 90 recettes pour kiffer

Auteur : Yoni Saada

Éditeur : Solar

Des recettes israéliennes mêlant des produits issus du monde entier, notamment des pays méditerranéens : aranshi, baba courgettes, chkamba, gratin d'orzo, houmous de petits pois, paschtida, falafel, maftoul, majdra, salade turque, yaourt fouetté à la fleur d'oranger et aux agrumes, cookies, brownies, glaces, entre autres. ©Electre 2024
34,90 €
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Pasta grannies : le livre officiel. Vol. 2. Les secrets de la nonna : les recettes réconfortantes des grands-mères italiennes

Pasta grannies : le livre officiel. Vol. 2. Les secrets de la nonna : les recettes réconfortantes des grands-mères italiennes

Auteur : Vicky Bennison

Éditeur : First Editions

Recettes recueillies auprès des grands-mères italiennes pour réaliser des pâtes avec de la viande, du poisson ou des légumes, des pizzas, des plats à base de riz et de légumineuses, des pâtisseries et des tartes. Chaque recette est accompagnée d'un QR code qui permet d'accéder à une vidéo détaillant les étapes en pas à pas. ©Electre 2024
32,00 €
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Je mange pour le futur : petit guide pratique pour adopter une alimentation saine et durable

Je mange pour le futur : petit guide pratique pour adopter une alimentation saine et durable

Auteur : Manon Dugré

Éditeur : Ulmer

A travers les pérégrinations de Sasha, jeune femme de 26 ans, cet ouvrage accompagne le lecteur dans l'adoption d'une alimentation durable. Il invite à remettre en question ses habitudes alimentaires afin de limiter son impact et propose des pistes d'action : favoriser le fait maison, apprendre à cuisiner les légumes, privilégier le local et le bio, réduire sa consommation de viande, entre autr...
22,00 €
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Chocolat : recettes sucrées italiennes

Chocolat : recettes sucrées italiennes

Éditeur : Phaidon

Cent recettes issues de la cuisine italienne mettant à l'honneur le chocolat ainsi que trente recettes de base pour travailler cet ingrédient, illustrées de photographies pas à pas. Du gâteau classique aux desserts glacés en passant par les biscuits, les bonbons et les boissons, elles sont accompagnées d'instructions pour tempérer le chocolat, préparer des glaçages et réaliser des décors. ©Elec...
39,95 €
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50 chefs de la relève gastronomique qu'il faut avoir rencontrés une fois dans sa vie

50 chefs de la relève gastronomique qu'il faut avoir rencontrés une fois dans sa vie

Auteur : Hélène Luzin Bouthillier

Éditeur : La Martinière

Cinquante nouveaux chefs témoignent de leurs influences et inspirations, en partageant l'une de leurs recettes. ©Electre 2024
39,90 €
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Au pif : 45 recettes sans grammage ni mesure

Au pif : 45 recettes sans grammage ni mesure

Auteur : Victor Coutard

Éditeur : Rouergue

45 recettes salées et sucrées qui ne nécessitent pas de précision et permettent de laisser libre cours à l'improvisation. L'auteur donne les bases de la cuisine, détaille le matériel nécessaire et le choix des ingrédients, et explique comment cuisiner en fonction de ses cinq sens. ©Electre 2024
28,00 €
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Bouillon : les recettes cultes

Bouillon : les recettes cultes

Auteur : Pierre Moussié

Éditeur : Marabout

80 recettes de plats pour au moins dix personnes, à l'occasion de l'ouverture du Bouillon Pigalle, qui s'inspire des bouillons parisiens, ces cantines populaires avec de grandes tablées créées au XIXe siècle, où ouvriers et cadres venaient se restaurer : oeufs mayonnaise à la truffe, harengs pommes à l'huile, pot-au-feu de paleron de boeuf, brandade de morue, crème caramel, baba au rhum, etc. ©...
10,90 €
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Happy hours : brunch, lunch, dinner & cocktails

Happy hours : brunch, lunch, dinner & cocktails

Auteur : Anna RVR

Éditeur : Hachette Pratique

Entraînant le lecteur pendant une journée dans sa vie, l'influenceuse livre 70 recettes saines et gourmandes, rapides à préparer, du petit déjeuner au retour de soirée en passant par le brunch, le déjeuner, l'apéro et les cocktails. ©Electre 2024
29,95 €
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L'anti-guide du vin : apprendre les bases de l'oenologie en s'amusant avec le prof. Bucella

L'anti-guide du vin : apprendre les bases de l'oenologie en s'amusant avec le prof. Bucella

Auteur : Fabrizio Bucella

Éditeur : Dunod

Un ouvrage ludique sur le thème du vin dans lequel l'auteur déconstruit 70 idées reçues et insolites associées à cet alcool, abordant le lien entre consommation de vin et performances sexuelles, la véritable qualité du vin bio ou encore la fiabilité des médailles de concours. ©Electre 2024
13,90 €
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L'examen du permis de déguster : préparation officielle aux questions théoriques

L'examen du permis de déguster : préparation officielle aux questions théoriques

Éditeur : Hachette Pratique

Une découverte de l'univers du vin sous la forme de questions-réponses : les cépages et terroirs, l'histoire et la culture du vin, les vins de France et du monde ou encore la dégustation. ©Electre 2024
19,95 €
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Vinorama : comprendre le vin en 200 schémas

Vinorama : comprendre le vin en 200 schémas

Auteur : Fanny Darrieussecq

Éditeur : Hachette Pratique

Une histoire du vin richement illustrée, abordant son processus de fabrication, la façon de le déguster ou encore les moyens permettant de vérifier sa qualité. ©Electre 2024
29,95 €
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Trouvez le vin qui (vous) va bien : la méthode de dégustation simple et originale du Professeur Fabrizio Bucella

Trouvez le vin qui (vous) va bien : la méthode de dégustation simple et originale du Professeur Fabrizio Bucella

Auteur : Fabrizio Bucella

Éditeur : Flammarion

Présentation illustrée des cartes de vins de France afin que chacun puisse trouver les goûts et les arômes qu'il apprécie. ©Electre 2024
22,50 €
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Peuples des abysses : la grande migration verticale

Peuples des abysses : la grande migration verticale

Auteur (photographe) : Anthony Berberian

Éditeur : Au vent des îles

Prises en milieu naturel lors de plongées nocturnes au large des îles de Polynésie, les photographies réunies documentent un phénomène universel et méconnu qui rythme la vie océanique, la grande migration, chaque nuit, de la faune marine issue des grandes profondeurs. Elles relatent cette aventure naturaliste et dévoilent la diversité abyssale et des rencontres imprévues. ©Electre 2024
45,00 €
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Jardins d'Angleterre

Jardins d'Angleterre

Éditeur : Phaidon

Présentation de plus de cinquante des plus beaux jardins d'Angleterre depuis les jardins formels de la Renaissance jusqu'aux jardins créés par des paysagistes contemporains pour des centres de santé en passant par les jardins Arts and Crafts du XXe siècle. ©Electre 2024
39,95 €
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S'il te plaît, dessine-moi un cachalot

S'il te plaît, dessine-moi un cachalot

Auteur : Pome Bernos

Éditeur : Actes Sud

Un essai graphique dans lequel l'océanographe et l'illustratrice expriment leur fascination pour les cachalots, à travers des références littéraires et cinématographiques, des anecdotes et des faits scientifiques. Des QR codes permettent d'obtenir des informations scientifiques sur la vie marine. Prix Compagnies des Pêches 2024. ©Electre 2024
22,00 €
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