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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Veggie du monde : les meilleures recettes végétariennes tout en images
Éditeur(s): Mango
Un tour du monde de la cuisine végétarienne à travers une sélection de recettes : curry thaï, tagliatelle au citron caramélisé, couscous de légumes ou encore burrito. ©Electre 2024
16,50 €
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Mochi : daifuku, dorayaki et autres pâtisseries japonaises
Éditeur(s): Mango
Des conseils pour réaliser des pâtisseries japonaises grâce à des techniques en pas à pas : mochi, wagashi, dorayaki, yatsuhashi, yokan, matcha, kakigori, entre autres. Avec des informations sur les ingrédients et le matériel à utiliser, ainsi que des astuces, des re...
16,95 €
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Les meilleures recettes du monde : Japon, Maroc, Inde, Liban, Italie, Corée
Éditeur(s): Mango
Un coffret proposant six livres de recettes emblématiques du Japon, du Maroc, du Liban, de l'Italie, de la Corée et de l'Inde. ©Electre 2024
35,00 €
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Le grand livre de la cuisine japonaise : sushi, maki, sashimi, témaki, chirashi, onigiri, bento, domburi, yakimeshi, yakisoba, somen, ramen, udon, tempura, gyoza, okonomiyaki, teppanyaki, yakitori, teriyaki, tsukuné, harumaki, tataki, tonkatsu, kinpira, shabu-shabu
Éditeur(s): Mango
Plus de 200 recettes traditionnelles ou modernes sont expliquées pas à pas en photographies. Avec des informations sur les ustensiles et les ingrédients de la cuisine japonaise. ©Electre 2024
29,95 €
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Ramen, soba, udon et autres nouilles japonaises
Éditeur(s): Mango
Des recettes japonaises de plats à base de nouilles expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : en salade, sautées au wok, mijotées, en bouillon, croustillantes, en soupe, entre autres. ©Electre 2024
16,95 €
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Inde : balades gourmandes, recettes et art de vivre
Éditeur(s): Mango
Un itinéraire culinaire à travers les six régions de l'Inde afin de découvrir le patrimoine gastronomique de ce pays. Pour chacune, sont présentés les produits du terroir, les meilleures recettes, les bonnes adresses ainsi que des informations sur l'art de vivre et l...
29,95 €
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Les bases de la cuisine japonaise : sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura...
Éditeur(s): Mango
Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : yakitori, sushi, gyoza, onigiri, nouilles, entre autres. ©Electre 2024
16,95 €
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Sushi : maki, onigiri et autres riz japonais
Éditeur(s): Mango
Des conseils pour réaliser des sushis grâce à des techniques expliquées en pas à pas : nigiri-zushi, maki-zushi, temari-zushi, temaki, chirashi sushi, oshi zushi, donburi, maze gohan, yaki gohan, takikomi, bento, onigiri, ochazuke, mochi isobe maki, entre autres. Ave...
16,95 €
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Le grand livre de la cuisine indienne
Éditeur(s): Mango
150 plats traditionnels indiens ainsi que les recettes de base, de sauces, d'accompagnements, de pains et de boissons. Avec des pas à pas pour maîtriser les gestes, les ustensiles, les ingrédients indispensables, des conseils, des astuces et des adresses. ©Electre 2024
29,95 €
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Inde : les meilleures recettes de mon pays tout en images
Éditeur(s): Mango
Un livre de recettes pour cuisiner les spécialités de l'Inde avec des explications en pas à pas : riz basmati, paneer, pickles, chapati, naan au fromage, samosas, beignets de lentilles, poulet au yaourt, agneau vindaloo, lentilles corail au lait de coco, boulettes de...
16,50 €
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Nouilles japonaises : ramen, soba, udon : recettes, infos et techniques en pas à pas
Éditeur(s): Mango
Des recettes de nouilles japonaises expliquées pas à pas. ©Electre 2024
15,00 €
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Japon gourmand : voyage culinaire au pays du Soleil-Levant
Éditeur(s): Mango
Une somme consacrée à la culture gastronomique japonaise avec des portraits de producteurs et de cuisiniers, des anecdotes, des reportages photographiques, des leçons de cuisine, plusieurs centaines de recettes, le tout abondamment illustré. ©Electre 2024
32,00 €
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Les bases de la cuisine japonaise : recettes, infos et techniques en pas à pas
Éditeur(s): Mango
Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas. ©Electre 2024
15,00 €
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Apéros japonais : pour des apéros qui changent vraiment !
Éditeur(s): Mango
Un recueil d'apéritifs et de petits plats japonais traditionnels ou réinventés : gyoza, salade de wakamé, asperges grillées aux oeufs, sashimi, riz sauté au crabe, maki, tofu au sésame, tiramisu au natcha, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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Cuisine végétarienne : toutes les bases, les produits, les recettes
Éditeur(s): Mango
35 recettes végétariennes pour toutes les saisons. Des astuces, des informations pratiques et des ateliers complètent l'ouvrage. ©Electre 2024
12,95 €
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Easy Japon ! : sushi, gyoza, onigiri : coffret
Éditeur(s): Mango
Un coffret contenant trois livres de recettes japonaises, avec les ustensiles adéquats pour réussir les plats proposés : gyoza frits, onigri grillé au soja, tonkatsu, tofu frit, maki végétariens, etc. ©Electre 2024
24,95 €
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Petits plats japonais : sushi, sashimi, onigiri, bento
Éditeur(s): Marabout
Des pas à pas en photos pour apprendre à réaliser des makis, des sushis, des bouillons, des salades, des poissons ou des tempuras et composer des bentos. ©Electre 2024
5,95 €
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Sushi, maki : temaki, chirashi, sashimi...
Éditeur(s): Mango
Des recettes de sushis, de makis, de sashimis, de chirashis salés, sucrés ou encore végétariens sont expliquées et illustrées en pas à pas. Avec des informations sur les ustensiles et les ingrédients indispensables. ©Electre 2024
15,00 €
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Mes petits bento : sains et gourmands !
Éditeur(s): Marabout
Un bento, véritable coutume quotidienne au Japon, est une boîte-repas qui permet de déguster un repas complet. La présentation des ustensiles, des élements de décoration et des recettes de bases est suivie de la confection de plus de 100 bento gourmands. ©Electre 2024
7,99 €
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Cook'in box. My bento box
Éditeur(s): Marabout
Un bento, boîte-repas d'usage quotidien au Japon, permet de déguster un repas complet. La présentation des ustensiles, des éléments de décoration et des recettes de bases est suivie de la confection de plus de 100 bentos gourmands. Avec un bento et une cuillère en pl...
19,99 €
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Cuisine japonaise : les bases
Éditeur(s): Mango
Recettes traditionnelles japonaises : bouillon dashi, soupe de soba au crabe, onigiri, tempura de gambas, daurade en tartare, mousse choco-tofu, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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Sushis et brochettes : recettes, infos et techniques en pas à pas
Éditeur(s): Mango
Des recettes de sushis et de yakitoris expliquées pas à pas. ©Electre 2024
15,00 €
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Okinawafood : recettes et conseils nutrition pour booster son espérance de vie
Éditeur(s): Mango
Sur l'île japonaise d'Okinawa se trouvent 15 % des centenaires du monde, dont la longévité tient notamment au mode d'alimentation, basé sur un régime semi-végétarien riche en nutriments. Cet ouvrage propose des recettes pour adopter ce régime, se prémunir contre les ...
12,95 €
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