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Livres Eric Fénot
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique, entre autres. ©Electre 2025
59,95 €
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Éditeur(s) :
Thermostat 6
Cent recettes inédites pour atteindre l'autonomie culinaire (beurre, caramels mous, moutarde, pain au levain, yaourts, saumon fumé, thé glacé, etc.), précédées de conseils pour apprendre à conserver toutes sortes de préparations et faire des réserves pour toute l'ann...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes simples et authentiques pour découvrir la cuisine bretonne : bouillie de sarrasin, crème de sardines au citron, marmite de homard aux pommes de terre et safran, galette à l'andouille de Guémené-sur-Scorff et sa fricassée de poire, kouign-amann, entre aut...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique, entre autres. ©Electre 2025
49,95 €
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Éditeur(s) :
Solar
120 recettes écologiques, économiques et faciles à réaliser, aussi bien salées que sucrées, accompagnées de conseils pour bien gérer ses produits de saison et ses réserves d'aliments, ainsi que pour éviter le gaspillage. L'auteure présente des techniques permettant d...
15,90 €
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Éditeur(s) :
Thermostat 6
Des conseils pour choisir les légumes de saison, les découper et les cuire, ainsi que 44 recettes pour cuisiner du céleri branche, des fèves, des artichauts violets, du fenouil, des salsifis, du chou rouge, etc. ©Electre 2025
28,00 €
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Éditeur(s) :
Gründ
Une histoire de la pâtisserie accompagnée de trente recettes : mille-feuille, moka, éclair, flan pâtissier ou encore macaron. ©Electre 2025
24,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes pour se préparer de bons petits plats même lorsque l'on est seul : pâtes aux langoustines, foies de volaille au Xérès, carré d'agneau à la ratatouille, poire poché au thé indien et financiers au thé vert, mousse au chocolat... ©Electre 2025
4,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Ce guide pratique classé par type de plats propose plus de 500 recettes, avec des explications détaillées pour des plats traditionnels comme le couscous. ©Electre 2025
25,50 €
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Éditeur(s) :
Solar
28 recettes régressives ou raffinées sont proposées pour le goûter, du gâteau d'anniversaire aux muffins en passant par le strudel, le financier ou la charlotte au Nutella. ©Electre 2025
7,50 €
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Éditeur(s) :
Solar
30 recettes de biscuits à déguster en toutes occasions : biscuits aux amandes grillées, demi-lunes aux céréales, biscuits au chocolat et au piment d'Espelette, anges alsaciens aux fruits confits, etc. ©Electre 2025
7,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
M6 Editions
M6 Editions
Des recettes salées ou sucrées, simples pour tous les jours ou plus élaborées pour épater, des doubles pages d'astuces pour cuisiner au quotidien et des conseils de chef pour chacune des recettes. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Thermostat 6
Des portraits de cuisiniers français étoilés ou reconnus pour la qualité de leur travail, décidés à faire évoluer la gastronomie dans le sens du respect de l'environnement et des terroirs. Ce volume en présente dix, qui s'efforcent de tisser un écosystème cohérent da...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Solar
Des recettes de verrines salées et sucrées : crème d'artichaut au foie gras et aux pommes granny, rémoulade de céleri, thon rouge et wasabi, ou encore gaspacho de melon aux framboises, myrtilles au chocolat blanc et liqueur de cacao, etc. ©Electre 2025
5,90 €
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Éditeur(s) :
Solar
Quatre types de desserts équilibrés : gâteaux et biscuits (flan pâtissier, clafoutis aux quetsches, fondant à la rhubarbe, etc.), mousses et entremets (riz au lait chocolaté, yaourts vanillés, etc.), verrines et salades (brochettes de fruits caramélisés, tartare de f...
4,99 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
80 recettes pour découvrir ou redécouvrir la cuisine exotique et chaleureuse des tropiques. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
Solar
Un livre de recettes pour préparer des apéritifs à base de cidre ou des plats originaux comme les grenadins de veau au cidre et baies roses, le duo de julienne au cidre, des magrets de canard au confit d'oignon revenu au cidre, une mousse au cidre ou un feuilleté car...
6,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Boîte en métal réunissant 5 titres de la collection, soit 250 recettes faciles et modernes de différents pays du monde. ©Electre 2025
15,22 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Face à un souci général de retour au fait maison, à la volonté de consommer des produits locaux - idéalement, de son jardin -, au plaisir de préparer soi-même ses confitures, cet ouvrage propose une trentaine de recettes de confitures et gelées à décliner en utilisan...
5,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des idées de sandwichs pour recevoir facilement : moussaka, taboulé, goulasch, paëlla, etc. ©Electre 2025
5,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Plus de 110 recettes originales classées par saison, composées de fruits, légumes, riz, boulgour, etc. ©Electre 2025
5,05 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Les boissons se transportent désormais partout. Ce livre propose des recettes de boissons à base de café, de chocolat, de thé ainsi que des recettes de muffins et brownies pour accompagner les boissons. ©Electre 2025
15,92 €
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Éditeur(s) :
Solar
Idéal en apéritif dînatoire, en hors-d'oeuvre, en buffet ou en pique-nique, les minicakes s'invitent partout, en toute occasion et offrent l'avantage, en raison de leur taille, d'être déclinés en différentes versions, salées ou sucrées. Trente recettes composent l'ou...
12,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
50 recettes salées et sucrées, avec astuces et conseils, pour des repas conviviaux entre amis. ©Electre 2025
5,10 €
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