Plus de cent recettes pour cuisiner des entremets, des tartes, des gâteaux, des biscuits ou encore des confitures à base de fruits : abricots rôtis au miel, cake au citron, gâteau aux clémentines, crème catalane, baba au rhum, panna cotta, tarte tatin, sablés aux cassis, flan libanais, madeleines, sorbet au melon, pancakes aux myrtilles, eau de pastèque, beignets de raisin, entre autres. ©Elect...

29,95 €

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Boustany : ode aux légumes de la Palestine de mon enfance

Auteur : Sami Tamimi

Éditeur : Hachette Pratique

Un voyage dans l'histoire culinaire de la Palestine, donnant un aperçu de ses plats traditionnels, de leurs recettes, du contexte et des histoires qui les sous-tendent. ©Electre 2025

38,00 €

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Les oiseaux se cachent-ils pour mourir ? : les animaux et la mort

Auteur : Emmanuelle Pouydebat

Éditeur : Delachaux et Niestlé

Présentation des différentes manières dont les animaux perçoivent et réagissent à la mort, à travers divers exemples illustrés de dessins humoristiques : animaux qui s'autodétruisent, qui font semblant d'être morts, qui nettoient les cadavres des leurs ou encore qui transportent leur progéniture décédée, entre autres. ©Electre 2025

22,90 €

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Petit bréviaire du vin et de l'ivresse

Auteur : Claudine Brécourt-Villars

Éditeur : La Table ronde

D'abreuvoir à zinc en passant par eau-de-vie, oenologie et trou normand, un glossaire d'une centaine de mots et expressions, parfois argotiques, accompagnés de définitions et de citations littéraires. ©Electre 2025

19,00 €

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Chiche ! : osez les légumineuses

Auteur : Zohra Levacher

Éditeur : Ulmer

Des recettes créatives pour cuisiner sept légumineuses riches en protéines végétales. ©Electre 2025

26,00 €

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Hokkaido : recettes de la mer, des champs et des terres

Auteur : Tim Anderson

Éditeur : Hachette Pratique

Ile la plus septentrionale du Japon, Hokkaido est réputée pour ses produits d'exception et pour la fusion de trois modes d'alimentation : les plats japonais modernes et traditionnels, la cuisine indigène aïnou et les modèles agricoles européens. L'auteur présente 85 recettes, agrémentées de récits de voyage : maïs doux au beurre de sauce soja, crabe grillé dans sa coquille, gelée de melon, etc....

29,95 €

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Riz : histoire, culture, recettes

Auteur : Sri Owen

Éditeur : Hachette Pratique

Plus de 160 recettes du monde entier, de l'Indonésie à l'Espagne, en passant par le Japon, la Russie ou encore le Brésil, enrichies d'une introduction sur la nutrition, l'histoire ainsi que la culture de cet aliment de base de plus de la moitié de la planète. Prix André Simon. ©Electre 2025

35,00 €

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Mokonuts

Auteur : Moko Hirayama

Éditeur : Phaidon

Des entrées aux desserts en passant par les plats principaux, les recettes de base et les petits déjeuners, cent recettes, à la fois faciles et sophistiquées, concoctées par les chefs du restaurant parisien Mokonuts. Elles sont inspirées par leurs origines moyen-orientale, américaine et japonaise. ©Electre 2025

39,95 €

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La nuit des plantes

Auteur : Gilles Clément

Éditeur : Keribus

Une découverte photographique d'un jardin la nuit, donnant à voir un nouveau monde végétal ainsi que le rapport inédit que l'auteur entretient avec la nature. ©Electre 2025

29,00 €

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J'aime le piment : petit précis du goût piquant

Auteur : Sonia Lounes

Éditeur : Keribus

A partir de sa propre expérience et de souvenirs précieux, l'autrice revient sur l'histoire du piment, ses origines, ses bienfaits, entre autres. ©Electre 2025

24,00 €

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Petits festins

Auteur : Michel Bras

Éditeur : Rouergue

Des recettes de boissons du chef étoilé pour les sept grands moments de l'année (Noël, carnaval, Pâques) à déguster en famille ou entre amis et pour les sept pauses de la journée (petit-déjeuner, en-cas du matin, pousse-café, entre autres), avec quelques recettes de plats ou de desserts pour accompagner ces boissons. Avec des textes personnels. ©Electre 2025

25,00 €

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Le nouveau vignoble français

Auteur : Jon Bonné

Éditeur : Hachette Pratique

80,00 €

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Jardins contemporains

Éditeur : Phaidon

Présentation de 300 jardins contemporains créés depuis les années 1990, des toits végétalisés aux prairies sauvages, à travers des textes détaillés et illustrés mettant en lumière l’innovation esthétique et l'harmonie avec la nature qui définissent les jardins du XXIe siècle. Ce panorama inspirant reflète l'évolution de l'art du jardin à travers les travaux de créateurs établis et émergents. ©E...

54,95 €

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