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Recettes d'ici

Publié le 17/08/2010

...et d'ailleurs


Le carnet de cuisine de Bordeaux
Le carnet de cuisine de Bordeaux
Auteur : Stéphanie Béraud-Sudreau
Éditeur : Sud-Ouest
Recettes bordelaises accompagnées de nombreuses photographies, pour découvrir les produits et les traditions culinaires de la "fille d'Aquitaine". ©Electre 2025
7,50 €
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Les meilleures recettes turques : 40 recettes salées et sucrées
Les meilleures recettes turques : 40 recettes salées et sucrées
Auteur : Leyla Güz
Éditeur : Minerva
Ce recueil propose 40 recettes traditionnelles dont des feuilles de vigne ou aubergines farcies, des purées de fèves à l'aneth ou à l'huile d'olive, un tian de poulet aux gombos, etc. ©Electre 2025
5,00 €
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La cuisine bordelaise
La cuisine bordelaise
Auteur : Francine Claustres
Éditeur : Sud-Ouest
Plus de 90 recettes pour cuisiner des produits girondins et des vins de Bordeaux, et préparer une garbure girondine, une sauce au verjus, des cèpes à la bordelaise, de la lamproie au sauternes, un aloyau grillé à la sauce maître de chai, etc. ©Electre 2025
5,60 €
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200 petits plats venus d'Italie
200 petits plats venus d'Italie
Auteur : Marina Filippelli
Éditeur : Marabout
Tous les grands classiques de la cuisine italienne en 200 recettes et variations : antipasti, biscotti, escalopes milanaises, poivrons marinés, panettone... ©Electre 2025
5,95 €
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Bento
Bento
Auteur : Thomas Feller-Girod
Éditeur : Hachette Pratique
30 menus à préparer chez soi et à emporter partout, avec ces lunchbox japonaises. ©Electre 2025
7,05 €
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Les basiques de la cuisine française
Les basiques de la cuisine française
Auteur : Camille Le Foll
Éditeur : Marabout
100 recettes de grands classiques : petit salé aux lentilles, gratin dauphinois, oeufs au lait, pot-au-feu familial, macaron de Nancy, etc. ©Electre 2025
6,99 €
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Les meilleures recettes indiennes : 40 recettes sucrées et salées
Les meilleures recettes indiennes : 40 recettes sucrées et salées
Auteur : Padmavathi Paradin
Éditeur : Minerva
Ces 40 recettes familiales, typiques de la région du Kérala rassemblent des plats de curry au lait de coco ou aux poissons et fruits de mer, de biriyani, de galettes de riz ou de soja, de beignets de bananes ou de pommes de terre, etc. ©Electre 2025
5,00 €
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Petits plats de la Méditerranée : mettez une pincée de soleil dans vos assiettes !
Petits plats de la Méditerranée : mettez une pincée de soleil dans vos assiettes !
Auteur : Philippe Chavanne
Éditeur : First Editions
Quelques-unes des meilleures recettes de chaque région de la Méditerranée, de l'Espagne au Liban, en passant par la Turquie ou la Provence. Elles sont classées par thèmes, depuis les soupes et potages jusqu'aux desserts et gourmandises. ©Electre 2025
2,90 €
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Tajines, couscous et autres saveurs : le meilleur de la cuisine du Maghreb en 120 recettes
Tajines, couscous et autres saveurs : le meilleur de la cuisine du Maghreb en 120 recettes
Auteur : Maya Nuq-Barakat
Éditeur : First Editions
Recueil de quelque 120 recettes issues du Maghreb, avec viandes, légumes et fruits, herbes, épices et assaisonnements... ©Electre 2025
2,90 €
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Cuisinière andalouse
Cuisinière andalouse
Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur : S. Bachès
Une invitation à découvrir la gastronomie andalouse, ses plats chargés d'histoire et ses produits issus du terroir : tapas, paella, fritures ou sablés aux amandes. Le carnet propose des recettes simples, certaines enrichies de photographies, détaillant les gestes essentiels et les techniques. ©Electre 2025
20,00 €
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