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Recettes d'ici

Publié le 17/08/2010

...et d'ailleurs


Le carnet de cuisine de Bordeaux

Auteur : Stéphanie Béraud-Sudreau

Éditeur : Sud-Ouest

Recettes bordelaises accompagnées de nombreuses photographies, pour découvrir les produits et les traditions culinaires de la "fille d'Aquitaine". ©Electre 2016;
15,00 €
Expédié en 48h

Les meilleures recettes turques : 40 recettes salées et sucrées

Auteur : Leyla Güz

Éditeur : Minerva

Ce recueil propose 40 recettes traditionnelles dont des feuilles de vigne ou aubergines farcies, des purées de fèves à l'aneth ou à l'huile d'olive, un tian de poulet aux gombos, etc. ©Electre 2016;
5,00 €
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La cuisine bordelaise

Auteur : Francine Claustres

Éditeur : Sud-Ouest

Plus de 90 recettes pour cuisiner des produits girondins et des vins de Bordeaux, et préparer une garbure girondine, une sauce au verjus, des cèpes à la bordelaise, de la lamproie au sauternes, un aloyau grillé à la sauce maître de chai, etc. ©Electre 2016;
5,60 €
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200 petits plats venus d'Italie

Auteur : Marina Filippelli

Éditeur : Marabout

Tous les grands classiques de la cuisine italienne en 200 recettes et variations : antipasti, biscotti, escalopes milanaises, poivrons marinés, panettone... ©Electre 2016;
5,95 €
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Bento

Auteur : Thomas Feller

Éditeur : Hachette Pratique

30 menus à préparer chez soi et à emporter partout, avec ces lunchbox japonaises. ©Electre 2016;
7,05 €
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Les basiques de la cuisine française

Auteur : Camille Le Foll

Éditeur : Marabout

100 recettes de grands classiques : petit salé aux lentilles, gratin dauphinois, oeufs au lait, pot-au-feu familial, macaron de Nancy, etc. ©Electre 2016;
6,99 €
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Les meilleures recettes indiennes : 40 recettes sucrées et salées

Auteur : Padmavathi Paradin

Éditeur : Minerva

Ces 40 recettes familiales, typiques de la région du Kérala rassemblent des plats de curry au lait de coco ou aux poissons et fruits de mer, de biriyani, de galettes de riz ou de soja, de beignets de bananes ou de pommes de terre, etc. ©Electre 2016;
5,00 €
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Petits plats de la Méditerranée : mettez une pincée de soleil dans vos assiettes !

Auteur : Philippe Chavanne

Éditeur : First Editions

Quelques-unes des meilleures recettes de chaque région de la Méditerranée, de l'Espagne au Liban, en passant par la Turquie ou la Provence. Elles sont classées par thèmes, depuis les soupes et potages jusqu'aux desserts et gourmandises. ©Electre 2016;
2,90 €
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Tajines, couscous et autres saveurs : le meilleur de la cuisine du Maghreb en 120 recettes

Auteur : Maya Nuq-Barakat

Éditeur : First Editions

Recueil de quelque 120 recettes issues du Maghreb, avec viandes, légumes et fruits, herbes, épices et assaisonnements... ©Electre 2016;
2,90 €
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Cuisinière andalouse

Auteur : Sonia Ezgulian

Éditeur : S. Bachès

Une invitation à découvrir la gastronomie andalouse, ses plats chargés d'histoire et ses produits issus du terroir : tapas, paella, fritures ou sablés aux amandes. Le carnet propose des recettes simples, certaines enrichies de photographies, détaillant les gestes essentiels et les techniques. ©Electre 2016;
20,50 €
Expédié en 2 à 7 jours