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Livres Julie Schwob
Éditeur(s) :
Solar
Tour d'horizon du patrimoine culinaire italien à travers soixante recettes et des adresses de restaurants, de Rome à Naples en passant par Venise et Milan : fleurs de courgettes, salade de poulpe, pizza fritta, entre autres. ©Electre 2026
28,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Des informations sur les spécificités et les bienfaits des fruits à coques et plus de 70 recettes pour les cuisiner : baklavas aux amandes et à la rose, crackers aux noix, pecan pie de Thanksgiving, tartare algues et cajou, vin de noix vertes, entre autres. ©Electre ...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Mango
Plus de vingt recettes emblématiques des Etats-Unis accompagnées d'informations sur les produits, les traditions et l'art de vivre du pays : avocado toast, bagels, shrimp po' boy sandwich, hamburgers, navajo fried bread, cobb salad, jambalaya aux crevettes, cheesecak...
10,00 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
85 recettes de pâtisserie à index glycémique bas, avec les secrets de la pâtisserie anti-diabète, les préparations de base et les recettes de tous les grands classiques : croustillant aux deux chocolats, muffins, cookies, bavarois framboise pistache, cake, fraisier, ...
17,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Une soixantaine de recettes pour tous les instants de la journée, du petit déjeuner au dîner, qui associent gourmandise et santé. Les auteurs livrent des conseils pour réduire les graisses et le sucre pour déguster sans culpabilité des pancakes, un cordon bleu, un ho...
8,90 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Près de 80 recettes de pâtisseries du monde entier mêlant saveurs et voyage : Etna chocolat et pistache de Bronte, pommes au four et compote de cassis de Dijon, financier au miel des montagnes, etc. ©Electre 2026
29,90 €
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Éditeur(s) :
Mango
Cinquante recettes des Etats-Unis faciles à réaliser : bagels, pancakes aux myrtilles, Cobb salad, rib's travers de porc, hamburgers maison, entre autres. ©Electre 2026
22,00 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Des recettes à base de chocolat, jouant avec les textures et arômes de cet ingrédient phare : craquelés tendres au cacao, crémeux chocolat, ganache montée, mousse, marquises norvégiennes ou encore riz au lait du chocolatier. Le chef pâtissier livre également ses astu...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Solar
70 recettes pour cuisiner de bons plats au quotidien, à prix abordables et sans gaspillage alimentaire : tortillas de peaux de pommes de terre, gyosas au poulet, crumble romarin à la carotte, entre autres. ©Electre 2026
19,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Des fiches illustrées et ponctuées de conseils pour utiliser et entretenir au mieux 70 ustensiles de cuisine ou de pâtisserie. ©Electre 2026
19,90 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Plus de quarante recettes de sandwichs sucrés et salés, provenant de divers continents, accompagnés de recettes de pains, de sauces et de condiments pour réaliser ses propres créations. ©Electre 2026
19,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Après une partie technique consacrée au matériel, aux ustensiles, aux conseils et aux astuces pour réussir ses conserves en utilisant différents procédés (stérilisation, lactofermentation, vinaigre ou huile), plus de 140 recettes classées par thèmes, de l'apéritif au...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Présentation détaillée de toutes les techniques de conservation : congélation, déshydratation, stérilisation, cuisson, fumaison, marinade, etc. Avec une centaine de recettes classées thématiquement et des conseils pratiques. ©Electre 2026
35,00 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Présentation de cinquante fruits avec des conseils pour les choisir et les préparer ainsi que 110 recettes de confitures classiques ou plus originales et quarante recettes pour les utiliser dans la préparation de ses plats, goûters, desserts et boissons. ©Electre 2026
29,90 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Soixante recettes de pâtisseries classiques revisitées et de créations originales conçues selon une démarche scientifique consistant à repenser les bases de cet art culinaire pour en réduire les teneurs en sucre et en graisse, dans le respect de leurs saveurs et text...
49,00 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Plus de 70 recettes de Syrie, de Tchétchénie, d'Ethiopie, du Népal et d'Iran proposées par des chefs réfugiés en France et rassemblés dans un projet solidaire de partage et d'intégration autour de la cuisine. ©Electre 2026
29,00 €
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Éditeur(s) :
First Editions
Quatre emporte-pièces pour réaliser des biscuits en forme d'ours, de panda, de nuage ou de glace ainsi qu'un livre de dix recettes pour préparer des pâtes à biscuit à la vanille, au chocolat, aux épices ou encore en amandes et réussir ses glaçages. ©Electre 2026
6,95 €
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Éditeur(s) :
Mango
50 recettes en provenance du Brésil : feijoada, pastel de queijo, crêpe de manioc à la goyave, empadinha, filote de piraiba com abacaxi, etc. ©Electre 2026
14,95 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
80 recettes variées adaptées à une cuisine urbaine, suivant les saisons : burger à la betterave, salade de petit épeautre aux légumes d'été et noisettes grillées, sablés à la carotte et aux graines de tournesol ou bien salade de chou chinois. ©Electre 2026
25,00 €
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Éditeur(s) :
Mango
50 recettes pour découvrir les particularités culinaires de l'Angleterre, du Pays de Galles, de l'Ecosse et de l'Irlande : petit déjeuner à l'anglaise, porridge, pudding, scones aux cerises, etc. Avec des conseils d'accompagnements, des variantes et des tableaux d'éq...
9,95 €
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Éditeur(s) :
First Editions
Cinquante recettes alliant gourmandise et santé selon six thématiques : la mémoire, le sommeil, la détoxification, l'immunité, le stress et la beauté. Les bienfaits et les fonctions des aliments à privilégier sont aussi décrits. ©Electre 2026
14,95 €
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Éditeur(s) :
First Editions
Des recettes simples et gourmandes pour petits budgets et petits espaces : hachis parmentier, salades, pizzas, lasagnes, crumble aux miettes de spéculoos, etc. ©Electre 2026
3,99 €
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Éditeur(s) :
Mango
50 recettes des Etats-Unis faciles à réaliser. Avec des adresses utiles en fin d'ouvrage. ©Electre 2026
14,95 €
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Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
30 recettes à réaliser avec une sorbetière : crème glacée au pain d'épices, sorbet ananas au gingembre, crème glacée à la tomate verte et balsamique blanc, crème glacée à l'After Eight, etc. ©Electre 2026
4,99 €
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