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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Invitation d'un pâtissier voyageur
Éditeur(s) : La Martinière
Près de 80 recettes de pâtisseries du monde entier mêlant saveurs et voyage : Etna chocolat et pistache de Bronte, pommes au four et compote de cassis de Dijon, financier au miel des montagnes, etc. ©Electre 2024
29,90 €
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La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis !
Éditeur(s) : Albin Michel
85 recettes de pâtisserie à index glycémique bas, avec les secrets de la pâtisserie anti-diabète, les préparations de base et les recettes de tous les grands classiques : croustillant aux deux chocolats, muffins, cookies, bavarois framboise pistache, cake, fraisier, ...
17,90 €
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Good junkfood : manger sans culpabiliser
Éditeur(s) : Flammarion
Une soixantaine de recettes pour tous les instants de la journée, du petit déjeuner au dîner, qui associent gourmandise et santé. Les auteurs livrent des conseils pour réduire les graisses et le sucre pour déguster sans culpabilité des pancakes, un cordon bleu, un ho...
8,90 €
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Comment bien choisir son fouet ? : tous les usages et bonnes pratiques des ustensiles de cuisine
Éditeur(s) : Flammarion
Des fiches illustrées et ponctuées de conseils pour utiliser et entretenir au mieux 70 ustensiles de cuisine ou de pâtisserie. ©Electre 2024
19,90 €
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Sandwichs à dévorer : 60 recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs
Éditeur(s) : La Martinière
Plus de quarante recettes de sandwichs sucrés et salés, provenant de divers continents, accompagnés de recettes de pains, de sauces et de condiments pour réaliser ses propres créations. ©Electre 2024
19,90 €
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Conservez, cuisinez !
Éditeur(s) : Albin Michel
Après une partie technique consacrée au matériel, aux ustensiles, aux conseils et aux astuces pour réussir ses conserves en utilisant différents procédés (stérilisation, lactofermentation, vinaigre ou huile), plus de 140 recettes classées par thèmes, de l'apéritif au...
29,90 €
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Encyclopédie pour tout conserver : congélation, fermentation, déshydratation, confitures...
Éditeur(s) : Flammarion
Présentation détaillée de toutes les techniques de conservation : congélation, déshydratation, stérilisation, cuisson, fumaison, marinade, etc. Avec une centaine de recettes classées thématiquement et des conseils pratiques. ©Electre 2024
35,00 €
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Gourmandise raisonnée
Éditeur(s) : La Martinière
Soixante recettes de pâtisseries classiques revisitées et de créations originales conçues selon une démarche scientifique consistant à repenser les bases de cet art culinaire pour en réduire les teneurs en sucre et en graisse, dans le respect de leurs saveurs et text...
49,00 €
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Cook positive
Éditeur(s) : First Editions
Cinquante recettes alliant gourmandise et santé selon six thématiques : la mémoire, le sommeil, la détoxification, l'immunité, le stress et la beauté. Les bienfaits et les fonctions des aliments à privilégier sont aussi décrits. ©Electre 2024
14,95 €
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100 % cuisine de l'étudiant : 50 recettes délicieusement inratables !
Éditeur(s) : First Editions
Des recettes simples et gourmandes pour petits budgets et petits espaces : hachis parmentier, salades, pizzas, lasagnes, crumble aux miettes de spéculoos, etc. ©Electre 2024
3,99 €
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Yes we cook : recettes made in USA
Éditeur(s) : Mango
50 recettes des Etats-Unis faciles à réaliser. Avec des adresses utiles en fin d'ouvrage. ©Electre 2024
14,95 €
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Tout sorbetière : 30 recettes de sorbets et crèmes glacées !
Éditeur(s) : La Martinière Atelier Saveurs
30 recettes à réaliser avec une sorbetière : crème glacée au pain d'épices, sorbet ananas au gingembre, crème glacée à la tomate verte et balsamique blanc, crème glacée à l'After Eight, etc. ©Electre 2024
4,99 €
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Bébé mange (presque) comme les grands : le plat des parents se décline en petits plats pour bébé
Éditeur(s) : Larousse
30 recettes pour les petits, chacune déclinée en versions adaptées à trois tranches d'âge (6-9 mois, 9-12 mois et 1-3 ans), et réparties sur 4 semaines, permettant de manger de façon équilibrée. ©Electre 2024
7,90 €
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100 % cuisine thaïe
Éditeur(s) : First Editions
50 recettes caractérisées par un équilibre entre saveurs, textures et couleurs : nems au porc, flans de poulet en feuille de bananier, brochettes de gambas grillées au saté, wok de légumes, sorbet à la mangue, soupe de nouilles au curry jaune, boeuf panaeng, curry de...
3,99 €
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Hola qué cook ? : qué viva Espana !
Éditeur(s) : Mango
Propose des recettes issues de la cuisine espagnole. ©Electre 2024
14,95 €
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Verrines
Éditeur(s) : First Editions
Plus de 45 recettes salées ou sucrées, notamment le tartare de saumon et guacamole, verrine de crabe au pamplemousse ou panna cotta aux pêches, tiramisu aux figues et verrine tout chocolat. ©Electre 2024
10,04 €
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Petite cuisine de fête
Éditeur(s) : First Editions
Plus de 150 recettes réunies dans un coffret pour les repas de fête. ©Electre 2024
20,08 €
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Thaï thaï cook : 50 recettes thaïlandaises
Éditeur(s) : Mango
50 recettes, regroupées par régions, pour partir à la découverte de la diversité de la gastronomie thaïlandaise : nouilles sautées au curry jaune, poulet en feuilles de pandanus, riz gluant à la mangue, salade de papaye verte, flans de poisson en feuilles de bananier...
14,95 €
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Coffret Yes we cook
Éditeur(s) : Mango
Comme dans les fast-foods américains, ce coffret propose deux bidons pour le ketchup et la moutarde, un distributeur de serviettes, associés à un livre de recettes qui contient notamment le New York cheesecake, l'american breakfast, le hot-dogs maison, etc. ©Electre ...
19,95 €
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Apéros du monde : 40 recettes pour voyager en trinquant !
Éditeur(s) : Mango
Un livre de recettes pour découvrir les différentes spécialités apéritives du monde : pirojki russe, tempura japonaise, onion rings américains, ceviche péruvien, lassi indien, mojito cubain, etc. ©Electre 2024
13,80 €
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Cheeeese... cake
Éditeur(s) : First Editions
Ce gâteau américain à base de fromage se décline en 50 recettes sucrées et salées : le Fiadone, le Brit', le Made in Normandy, l'exotique, le Tout fraisou, le Léger léger... ©Electre 2024
6,95 €
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So crumble !
Éditeur(s) : First Editions
50 recettes de crumbles, salés et sucrés. ©Electre 2024
6,90 €
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Caramel, chocolat & bonbons
Éditeur(s) : First Editions
50 recettes gourmandes pour retomber en enfance comme les crèmes au caramel, les verrines de banane caramélisée et chocolat blanc, les gaufres à la crème de salidou, les tartes chocolat-caramel... ©Electre 2024
6,95 €
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Tout silicone : 30 recettes salées et sucrées : cuisinez facile et malin !
Éditeur(s) : Minerva
Les moules en silicone peuvent passer du congélateur au four, traditionnel ou à micro-ondes, et, anti-adhérents. Ils facilitent le démoulage des gâteaux et biscuits. 30 recettes sont proposées, plats du quotidien ou desserts, accompagnées de conseils et d'astuces : t...
4,99 €
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