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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Fromages : permis de puer !
Éditeur(s): Thermostat 6
Des recettes et des reportages consacrés à la très grande variété de fromages produits en France : tarte au maroilles, soufflé au saint-nectaire, salade de chèvre chaud, gaufres à la raclette, tourteau fromager, entre autres. ©Electre 2024
25,00 €
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La charcuterie : 120 produits, 120 recettes
Éditeur(s): La Martinière
Un panorama des produits phares de la charcuterie : saucisses, pâtés et terrines, jambons, foies gras et tripes, ainsi que des recettes, des anecdotes, des proverbes et des expressions sur ce patrimoine culinaire. ©Electre 2024
49,00 €
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Rugby : 100 jeux et quiz pour marquer des essais : légendes, équipes, matchs
Éditeur(s): Mango
Une centaine de jeux autour du rugby pour découvrir des moments historiques, des légendes ainsi que des anecdotes sur ce sport : top XIV, Coupe du monde, règles, victoires, entre autres. Des rébus, des mots croisés, des énigmes et des tests sont notamment proposés. A...
9,95 €
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Le XV passe à table : 57 internationaux de l'équipe de France dévoilent leurs recettes favorites
Éditeur(s): La Martinière
57 internationaux français de rugby, anciens et présents, partagent leurs recettes salées ou sucrées préférées et livrent leurs souvenirs associés à ces plats : quenelles lyonnaises, gratin dauphinois, tajine de poulet au citron, malva pudding, etc. ©Electre 2024
39,00 €
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M : le grand livre du guide Michelin
Éditeur(s): Michelin EditionsLa Martinière
Les inspecteurs du guide Michelin explorent 25 pays à la recherche de pâtisseries, de vins, de fromages et de plats cuisinés variés. Ils proposent un panorama de la diversité gastronomique mondiale à travers les portraits de chefs étoilés, la présentation de plats em...
39,00 €
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Shirvan : voyage sur ma route de la soie à travers 60 recettes
Éditeur(s): La Martinière
Soixante recettes célébrant la route de la soie, le partage et l'ouverture d'esprit (houmous au charbon végétal, daurade massala, côtelettes d'agneau confites à la harissa maison, millefeuilles à la fleur d'oranger, etc.) entrecoupées d'éléments géographiques, culina...
39,00 €
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Apéro rugby : 200 questions pour marquer des essais !
Éditeur(s): Mango
200 questions pour tester ses connaissances sur le rugby, classées en neuf rubriques : culture, règles du jeu, joueurs français, capitaines, médias et citations, géographie, joueurs étrangers, histoire et bonus. ©Electre 2024
10,95 €
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Des cueillettes et des hommes : 70 herbes, fleurs, baies et champignons : 45 recettes des chefs Florent Ladeyn, Damien Laforce, Pascal Lefebvre et Jean-Marc Notelet
Éditeur(s): La Martinière
Une découverte des usages traditionnels des plantes et des champignons. J.-B. Cokelaer présente ses lieux préférés de cueillette en Hauts-de-France, le matériel à utiliser et les techniques à employer. Quatre chefs proposent également une quarantaine de recettes à ré...
39,00 €
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La transmission au coeur de ma cuisine : 60 recettes du restaurant à la maison
Éditeur(s): La Martinière
Une présentation de la cuisine d'Eric Pras et de son restaurant, la maison Lameloise. Des chefs et des producteurs locaux témoignent de leur collaboration et proposent une quarantaine de recettes, chacune déclinée en une version gastronomique et une adaptée pour la v...
49,00 €
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Les amis des Messina : l'anima siciliana : voyage en Sicile à travers 60 recettes intimes et gourmandes
Éditeur(s): La Martinière
A la tête du restaurant Les amis de Messina à Paris, I. Messina propose une balade gourmande à travers sa Sicile natale, émaillée de soixante recettes authentiques : tempura de brocoli, omelette d'asperges sauvages, arancine de riz, focaccia, carpaccio de lampuga, sa...
35,00 €
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Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France. Vol. 5. Recettes & transmission des meilleurs ouvriers de France. Best recipes. Vol. 5. Recettes & transmission des meilleurs ouvriers de France
Éditeur(s): Editions GLD
Les auteurs proposent plus de cinquante recettes réparties en douze métiers : la boulangerie, la boucherie, la poissonnerie, la fromagerie, la chocolaterie ou encore la sommellerie. ©Electre 2024
39,00 €
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Alexandre Polmard, éleveur-boucher
Éditeur(s): Gründ
Issu d'une famille de bouchers depuis 6 générations, Alexandre Polmard évoque avec passion son métier et détaille les étapes d'un élevage raisonné de l'abattage, à l'hibernation en passant par la découpe et la maturation. L'ouvrage propose également des conseils prat...
29,95 €
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Quizz'n cook : spécial whisky
Éditeur(s): Mango
200 questions-réponses sur le whisky, ses régions de production, ses marques, sa fabrication, etc. A partir de trois joueurs. ©Electre 2024
9,95 €
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Hors jeux : rugby & gastronomie, la rencontre au sommet
Éditeur(s): Ed. de l'if
P. Boé, journaliste gastronomique à VSD et D. Rouvre, photographe de stars, proposent de réunir en duo quarante-cinq grands chefs accompagnés chacun d'un international de rugby, unis par la passion commune de la cuisine et du ballon ovale. L'ouvrage contient 60 recet...
44,00 €
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Craquez pour le risotto ! : riz, épeautre, quinoa, coquillettes, lentilles...
Éditeur(s): Mango
31 recettes de risottos avec des présentations variées : risotto de riz, de blé, de lentilles ou de boulgour. ©Electre 2024
9,95 €
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Bonnes tables de France : 2011-2012
Éditeur(s): Nouv. éd. de l'Université
Une sélection de restaurants français offrant un bon rapport qualité-prix. ©Electre 2024
10,09 €
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Les meilleurs brunchs de France
Éditeur(s): GaultmillauMango
La sélection des meilleurs brunchs de France par le guide Gault & Millau. ©Electre 2024
7,95 €
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Trop bon ! les poissons de Bretagne : 32 recettes de chefs
Éditeur(s): Ouest-France
Une trentaine de recettes de poissons, mollusques et crustacés pêchés en Bretagne proposées par des grands chefs de la région : turbot poêlé aux cèpes, saint-pierre rôti-kouign patatez à l'andouille, sabre noir façon paupiette, tartare de bar, maquereau demi-sel, fin...
5,00 €
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Cahier de vacances cuisine : spécial sports d'hiver
Éditeur(s): Mango
Ces mots croisés, charades, devinettes et autres jeux permettent de réviser ses connaissances culinaires sur les tartiflettes, crozets, gratin dauphinois et sur les massifs montagneux tout en s'amusant. Les réponses sont fournies en fin d'ouvrage. ©Electre 2024
6,90 €
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Les meilleurs restaurants du littoral de France
Éditeur(s): GaultmillauMango
La sélection des meilleurs restaurants du littoral de France par le guide Gault & Millau. ©Electre 2024
7,95 €
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Quizz'n cook : spécial vin
Éditeur(s): Mango
Ces 200 cartes, réparties en 8 thèmes, présentent sous forme de quiz les vins du monde, les domaines, la vinification, les cépages, des citations et des proverbes autour de l'oenologie. ©Electre 2024
9,95 €
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Les meilleurs pâtissiers de France
Éditeur(s): GaultmillauMango
La sélection des meilleurs artisans pâtissiers de France par le guide Gault & Millau. ©Electre 2024
7,95 €
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Craquez pour les coquillages et crustacés ! : 30 recettes de fruits de mer
Éditeur(s): Mango
30 recettes à base de produits de la mer pour redécouvrir les coquillages et crustacés : palourdes farcies, salade de poulpes et pommes de terre, bisque d'étrilles, huitres plates au champagne... ©Electre 2024
9,95 €
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Les meilleurs chocolatiers de France
Éditeur(s): GaultmillauMango
La sélection des meilleurs artisans chocolatiers de France par le guide Gault & Millau. ©Electre 2024
7,95 €
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