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La cuisine sans ! : sans gluten, sans lactose, sans oeuf ou vegan... : un livre pour vous ou pour régaler vos amis !

Éditeur : ID l'édition
Des recettes diététiques proposant des substituts végétaux pour éviter des produits allergènes ou issus des animaux : gaufres aux amandes, fondant à la crème, boisson au chocolat, muesli, clafoutis, tarte aux poireaux, cookies, etc. ©Electre 2021
9,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Viennoiseries de mon grand-père

Auteur : Bruno Dinel
Éditeur : ID l'édition
27 recettes pour préparer des viennoiseries sucrées et salées : brioche aux pralines, panettone, croissant aux amandes, stolle aux raisins, chausson aux pommes, bretzel. ©Electre 2021
9,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

A l'apéro ! : en Alsace et ailleurs...

Éditeur : ID l'édition
Des recettes d'apéritifs à réaliser à partir de produits alsaciens pour concevoir des pains, des tartines, des gougères, des verrines, des mini tartelettes, des bouchées et des bretzels à base de raifort, de munster ou de matjes. ©Electre 2021
9,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Douceurs des lutins d'un Noël en Alsace

Éditeur : ID l'édition
Des recettes de Noël réalisées par des enfants avec des explications détaillées et illustrées pour concevoir des bredele, des biscuits, des truffes, des muffins, des tartes, des bûches et des cakes ainsi que des décorations comestibles et des boissons chaudes. ©Elect...
8,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Le foie gras d'Alsace

Éditeur : ID l'édition
27 cuisiniers alsaciens livrent leurs recettes autour du foie gras d'oie, du burger de volaille à la sucette de foie gras en passant par la crème brûlée au foie gras ou l'escalope poêlée. ©Electre 2021
9,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Déclinaison chocolat

Éditeur : ID l'édition
Des recettes concoctées à partir du chocolat pour réaliser des mignardises, des desserts ainsi que des plats salés insolites tels que le velouté tiède au chocolat, le risotto chocolaté aux arachides ou les mini-snacks au foie gras d'Alsace. ©Electre 2021
9,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Détours gourmands...

Éditeur : ID l'édition
Des recettes pour préparer des biscuits, des petits-beurre aux palmiers en passant par les cannelés bordelais, les madeleines de Commercy ou les palets bretons. ©Electre 2021
10,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Gourmandises d'Alsace

Éditeur : ID l'édition
46 recettes pour préparer des gourmandises traditionnelles d'Alsace sucrées ou salées, du ropfkuche au stollen de nouvel an en passant par la springerle, le bretzel ou la tarte à l'oignon. ©Electre 2021
10,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Le munster : un fromage de terroir

Éditeur : ID l'édition
Des recettes à base de ce fromage d'Alsace-Lorraine : salade de munster pané, quiche aux poireaux et munster, fondue, tourtes ou encore beignets. ©Electre 2021
9,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Le pain d'épices sous toutes ses formes

Éditeur : ID l'édition
Ce recueil retrace l'histoire du pain d'épices et propose des recettes de pains d'épices traditionnels et modernes et des recettes à base de pain d'épices. ©Electre 2021
8,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Le pain de mon grand-père

Auteur : Bruno Dinel
Éditeur : ID l'édition
L'auteur partage sa passion du pain et célèbre les 10 ans des boulangeries Au pain de mon grand-père en livrant une sélection de recettes : les classiques (pain complet, pain aux céréales, pain de mie), les aromatiques (fougasse aux olives, échelle au cumin, pain mie...
8,50 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Spécialités salées d'Alsace

Éditeur : ID l'édition
Des recettes traditionnelles alsaciennes, par le chef du restaurant La Couronne (Scherwiller), mettant à l'honneur les produits du patrimoine gastronomique local : baeckeoffe, bretzel, tarte flambée, choucroute, etc. ©Electre 2021
9,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Spécialités sucrées d'Alsace

Éditeur : ID l'édition
Goûters, tartes, beignets, pâtisseries et desserts de fêtes, des recettes sucrées issues de la tradition gastronomique alsacienne : le célèbre kougelhopf, mais également les bredele de Noël ou les tartes aux mirabelles ou aux quetsches. ©Electre 2021
8,80 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Bredele de Noël : et spécialités d'Alsace

Éditeur : ID l'édition
Des recettes traditionnelles ou des créations originales de bredele, brioches, pains d'épices et autres douceurs : zimmetsterne, springerle, écus aux noix et au miel, christollen, truffes au kirsch, langues de pain d'épices, maison du Père Noël... ©Electre 2021
9,00 €
Indisponible

Recettes et patrimoine de la vallée de la Bruche et de son piémont

Éditeur : ID l'édition
Des recettes typiques de la vallée de la Bruche, dans le Bas-Rhin, accompagnées de portraits d'habitants de la région : civet de biche, foie gras de canard, baeckeoffe de volaille, crêpes fourrées au kirsch, lapin au persil, pigeonneaux en cocotte, tarte aux poireaux...
23,00 €
Indisponible
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