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Art de vivre : la sélection de Noël

Publié le 21/11/2008
Cuisine délicate, vins fins, beaux jardins, animaux, bien être et loisirs créatifs : l'art de vivre se décline sur tous les tons.
La maison Constant
Quatre restaurants parisiens,quatre livres, un très beaux coffret .Le chef parisien propose 60 recettes accessibles.

Sushi bar, Hisayuki Takeuchi
Le chef Takeuchi, a créé l'école du sushi en 2001.Un livre clair et pédagogique, chaque recette est détaillée pas à pas. Ce livre sera désormais la « bible du sushi »,

Petit Larousse des recettes du potager, Valérie Lhomme
120 recettes simples et originales, un ouvrage précieux pour redécouvrir les légumes et réaliser d'excellentes recettes

100 recettes de saison de mon jardin, Jamie Oliver
Un livre élégant, avec de nouvelles recettes, et des conseils pour cultiver un potager

Best of Paul Bocuse, Christopher Muller
Les 10 plus grandes recettes de Paul BOCUSE à la portée de tous.Toutes sont réécrites et expliquées  par le chef Christophe MULLER

Le vrai goût de New York
Ce guide offre une découverte de la ville, des différents quartiers, des cuisines qui les caractérisent. 50 recettes pour découvrir une ville héritière de nombreuses influences culinaires

1080 recettes, Simone et Inés Ortega
Après « la cuillere d'argent », les éditions Phaidon nous proposent la bible de la cuisine espagnole.  Ferran Adrià a écrit la préface de cet « indispensable ».

Abracadabra, Mmmmmmh !
Un ouvrage « à part » avec son format, ses nombreuses recettes inspirées de tous les continents. De l'entrée au desserts, toutes les recettes sont simples , étonnantes, et réalisables.

La boîte à fromages, Stéphane Reynaud
Ce coffret contient un ensemble de petits livres sur les fromages français et étrangers, avec dans chacun cinq recettes et les excellents conseils Stéphane Reynaud ( auteur de « cochon et fils », et de l'excellent « ripailles ») 

Le vrai goût du Cambodge, Lambert Songmala
Huit chapitres, une sélection de recettes de la cuisine khmère pour découvrir le  Cambodge et sa culture . Au menu, par exemple : la soupe aigre-douce au tamarin, les aubergines farcies au porc, les gambas au caramel, le sauté de crabes, les beignets de banane et de patate douce.

Comment goûter un vin, Philippe Faure-Brac
50 leçons et des exercices ordonnés en trois niveaux de difficulté, pour apprendre à déguster le vin, découvrir ses caractéristiques, reconnaître ses spécificités, l'apprécier, l'évaluer, le comparer, le servir et le choisir en fonction des mets.

Bordeaux, Oz Clarke
L'auteur dresse un panorama des vins de Bordeaux ,présente les différentes étiquettes, les tableaux de garde et de millésimes, les cépages, l'économie et le marché, les créateurs. Il évoque au total plus de 300 châteaux du Bordelais classés par ordre alphabétique : Côtes de Blaye, Entre-deux-Mers, Cadillac, Graves, etc. Il propose également un guide d'achat et un carnet d'adresses. Un excellent ouvrage ;

Le bestiaire marin, Jean Baptiste Panafieu
Un superbe ouvrage pour découvrir les relations entre l'homme et le monde maritime : 70 animaux marins avec leur cortège de légendes, d'usages, de traditions...

Artistes de jardin, Marc Pouyet
Des centaines idées de réalisations artistiques confectionnées avec des légumes, des fruits et des fleurs.S'occuper de fruis de légumes,être jardinier et artiste à la fois.

Les jardins de Russel Page, Marina Schinz
Cet ouvrage nous permet de découvrir la carrière de l'architecte-paysagiste anglais Russell Page (1906-1985) Ses jardins ont fleuri dans le monde entier, particulièrement en Europe et aux Etats-Unis. De la campagne anglaise aux jardins citadins, retour sur ses nombreuses créations.

Leurs secrets
23 jardinières, propriétaires de châteaux et belles demeures, offrent une visite détaillée de leurs domaines souvent classés Jardin remarquable par le Comité des parcs et jardins de France. Elles livrent leurs astuces, leur savoir-faire, et leur expérience.

Les jardins de Ossart et Maurières
A. Maurières et E. Ossart, architectes paysagistes, ouvrent les portes d'une vingtaine de jardins qu'ils ont créés à la demande de particuliers ou d'institutions. Grâce aux belles photographies, aux plans détaillés, le lecteur peut suivre pas à pas la conception et la réalisation de chacun de ces jardins contemporains.

Vie de chien, Araldo De Luca
Un album de photographies de chiens, émouvantes, humoristiques, prises en studio.

Vie de chat, Jane Burton
Le chat drôle , le chat beauté, le chat souple, le chat insolite,
un album pour aimer le chat dans tous ses états.

Scook, Anne Sophie Pic
Premier volume d'une série consacrée à des cours de cuisineAnne-Sophie Pic nous donne la chance d'être un grand chef, grace à sa pédagogie et simplicité.

Les nouvelles recettes inavouables, Seymourina Cruise
Définition d'une recette inavouable : une recette très très facile à réaliser, une recette très très bon marché, et qui met en scène un produit considéré à tord peu gastronomique.

L'école de cuisine italienne d'Alba Pezone
Tout dans ces trois volumes pour découvrir une cuisine italienne subtile, ses spécialités, ses techniques et la touche de modernité d'Alba Pezone

Diane Vanier vous invite à faire la fête
Diane Vanier nous propose douze idées de buffets originaux pour chaque mois de l'année. Un livre réjouissant, riche de conseils et de superbes photographies.
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