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Mes recettes créatives à l'extracteur : jus, confitures, tartinades et gourmandises

Éditeur(s): la Plage
Un guide pour apprendre à utiliser un extracteur de jus, connaître les différents modèles, savoir quels critères prendre en compte pour bien le choisir, etc. Avec trente recettes de soupes, jus, condiments, plats et desserts. ©Electre 2022
12,90 €
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Légumes : 65 légumes, 110 gestes techniques, 110 recettes

Éditeur(s): La Martinière
Plus de cent recettes pour cuisiner les légumes : velouté glacé aux fanes de radis, bavaroise de courges et de coings, beignet de banane plantain, entre autres. Chaque variété est classée par famille botanique, sous forme de fiches, présentant ses bienfaits et ses pr...
45,00 €
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Provence

Éditeur(s): Hachette Pratique
Soixante recettes typiques du sud de la France : bouillabaisse, soupe au pistou, aïoli garni, mouna. Avec des conseils et des astuces techniques. ©Electre 2022
9,95 €
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La cuisine des beaux restes : 70 recettes pour ne plus rien jeter !

Éditeur(s): Flammarion
Des recettes conçues pour éviter le gaspillage alimentaire en réutilisant les éléments habituellement mis de côté : pelures de fruits, trognons de brocoli, reste de riz ou encore fond de bouteille de vin. ©Electre 2022
19,90 €
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Néo-paysannes

Éditeur(s): Rustica
Dix portraits d'agricultrices ayant quitté les zones urbaines pour se lancer dans le maraîchage, la viticulture, l'élevage de brebis ou encore la boulangerie en accord avec leur environnement. Elles expliquent les raisons de leur parcours atypique et témoignent de la...
14,95 €
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Ma fabrique à burgers veggies

Auteur : Clea
Éditeur(s): la Plage
Des recettes de burgers végétariens. ©Electre 2022
9,95 €
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Céréales & légumineuses : 65 variétés, gestes techniques, 110 recettes

Éditeur(s): La Martinière
Plus de cent recettes à base de légumineuses et de céréales : crakers, fenouil confit au taboulé de sistre, pain au maïs, salade de tomates d'été aux pois chiches frais et sorgho, socca, minestrone de homard au blé, houmous de haricots rouges, lentilles confites à l'...
45,00 €
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Atlas de la France gourmande : itinéraires gastronomiques, produits et recettes régionaux, restaurants étoilés : tous les bons plans !

Éditeur(s): Autrement
La critique culinaire expose son itinéraire dans la France gourmande à travers cinquante étapes. Elle livre les bonnes adresses, les légendes urbaines, les secrets de fabrication ou encore les produits méconnus. ©Electre 2022
19,90 €
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Superblender

Éditeur(s): la Plage
Des conseils pour utiliser au mieux son blender et toutes ses fonctions, et des recettes de smoothies, soupes, purées, tartinades, farines, desserts, etc. ©Electre 2022
9,95 €
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150 recettes pour arrêter de s'empoisonner

Éditeur(s): Solar
Des recettes à base de produits sains, sans additifs, conservateurs, colorants ou graisses saturées : nuggets, pizza, barres de céréales ou encore cordons bleus. ©Electre 2022
17,90 €
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J'aime New York : mon New York gourmand en 150 adresses

Éditeur(s): Ducasse Editions
Profondément attaché à la ville de New York, le chef français révèle ses coups de coeur, ses envies gourmandes, ses meilleures adresses tout en racontant l'histoire de lieux chics ou typiques et ses rencontres avec des femmes ou des hommes de talent. ©Electre 2022
35,00 €
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Cheffes : 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France

Éditeur(s): Nouriturfu
Un panorama de la scène gastronomique féminine à travers les treize régions françaises proposant tous les styles de cuisine, de la gastronomie traditionnelle locale aux saveurs exotiques. Avec vingt portraits parmi plus de 500 cheffes répertoriées sur tout le territo...
20,00 €
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Extracteur de jus

Éditeur(s): la Plage
Un guide pour apprendre à utiliser un extracteur de jus, connaître les différents modèles, savoir quels critères prendre en compte pour bien le choisir, etc. Avec des recettes de soupes, jus, condiments, plats et desserts. ©Electre 2022
9,95 €
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J'aime New York

Éditeur(s): Ducasse Editions
Profondément attaché à la ville de New York, le chef français révèle dans ce carnet fermé par un élastique ses coups de coeur, ses envies gourmandes, ses meilleures adresses tout en racontant l'histoire de lieux chics ou typiques et ses rencontres avec des femmes ou ...
15,00 €
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Encyclopédie de la cuisine végétarienne

Éditeur(s): Flammarion
Des conseils sur les préparations de base végétariennes et les techniques de découpe et de cuisson : préparer des salsifis, du lait de riz, du seitan, une mayonnaise au tofu, un oeuf au plat, etc. Propose aussi une centaine de recettes, dont dix créées par des chefs ...
35,00 €
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Provence : les meilleures recettes

Éditeur(s): Hachette Pratique
70 recettes typiques du sud de la France : bouillabaisse, soupe au pistou, aïoli garni, mouna... Avec des conseils et des astuces techniques. ©Electre 2022
9,95 €
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Potirons, courges et autres cucurbitacées

Éditeur(s): Librio
Près de trente recettes à base de potimarron, pâtisson, courgette, concombre, potiron, etc. pour préparer des amuse-gueuele, des entrées chaudes ou froides, des soupes, des plats principaux, des légumes d'accompagnement et des desserts. ©Electre 2022
2,00 €
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Soufflés : recettes gonflées

Éditeur(s): Librio
Propose des recettes savoureuses et originales pour décliner le soufflé, sucré ou salé : soufflé au potiron et aux fines herbes, soufflé au chocolat à la crème caramel, soufflé de carottes au cumin, soufflé à la noix de coco, soufflé au roquefort et aux poires... Don...
2,00 €
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Cuisine de fête chic et pas chère : recettes délicieuses pour soirées chaleureuses

Éditeur(s): Librio
Propose pour recevoir six convives pour un budget de 18 à 25 euros, près de trente recettes de hors-d'oeuvre, d'entrées, de plats et de desserts : velouté de potimarron et de châtaignes, houmous à la cannelle, sauté de porc à la florentine, tajine d'agneau aux auberg...
2,00 €
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Cupcakes

Éditeur(s): Solar
Propose des recettes de cupcakes inspirées de la tradition française comme le cupcake breton au caramel au beurre salé ou le cupcake calisson ou bien des recettes sucrées-salées venues du monde entier. ©Electre 2022
10,90 €
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Panés gourmands

Éditeur(s): Solar
30 recettes pour déguster viandes et poissons sous forme de petits panés : potimarrons panés, cordons-bleus aux champignons, makis de bananes... ©Electre 2022
7,50 €
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Smoothies & co

Éditeur(s): Solar
28 recettes de milk-shakes et smoothies sucrés ou salés. ©Electre 2022
3,50 €
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La petite épicerie du fait maison : original, 100 % naturel, unique

Éditeur(s): Solar
Manuel pour réaliser soi-même 80 produits d'épicerie : pâte à tartiner chocolat-noisettes, muesli, chocolat en poudre, pain de mie, flans au caramel, bretzels, gressins, chips, ketchup, guacamole, nuggets de poulet, poissons panés, sauce barbecue, grenadine, esquimau...
19,90 €
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La cuisine des fauchés : recettes faciles pour fin de mois difficiles

Éditeur(s): Librio
Propose pour préparer des menus revenant environ à 4 euros par convive, une vingtaine de recettes d'entrées, de plats et de desserts faciles à réaliser, classées par saison : salade de fenouil aux pamplemousses, poulet au citron, gâteau laqué aux prunes, etc. ©Electr...
3,00 €
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