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Livres Karine Descamps
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Ile la plus septentrionale du Japon, Hokkaido est réputée pour ses produits d'exception et pour la fusion de trois modes d'alimentation : les plats japonais modernes et traditionnels, la cuisine indigène aïnou et les modèles agricoles européens. L'auteur présente 85 ...
29,95 €
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Éditeur(s) :
Solar
85 recettes salées et sucrées, inspirées de la cuisine traditionnelle vietnamienne : banh mi, pho au boeuf, banh bao, curry de poulet, glace au pandan, crêpes au matcha, entre autres. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
107 recettes pour réaliser aussi bien des classiques de la cuisine japonaise que des combinaisons de saveurs plus modernes, avec seulement sept ingrédients : soba aux champignons, palourdes à la vapeur de saké, canard à l'orange, chinchard grillé au sel, bouillon cla...
19,95 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Cent recettes traditionnelles issues de l'univers de la série télévisée Downton Abbey, ponctuées de photographies et de dialogues extraits du feuilleton, d'anecdotes et d'informations sur la gastronomie anglaise. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
Solar
90 recettes familiales pour découvrir la cuisine palestinienne au fil des saisons : pain taboun, labaneh, houmous, baklawa, manakish, shawarma, falafels, entre autres. Avec des informations sur les ingrédients, des portraits et des histoires célébrant la transmission...
34,90 €
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Éditeur(s) :
Phaidon
Monographie consacrée à l'artiste japonaise qui s'est fait connaître à partir des années 1960 par ses installations et ses séries de peintures associant psychédélisme et références à la culture pop. Les oeuvres présentées illustrent ses thèmes de prédilection : l'inf...
59,95 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Un ouvrage richement illustré consacré à la préparation du poisson, de la découpe à la cuisson. Avec des idées de recettes. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Phaidon
Plus de 150 recettes de plats traditionnels italiens tels que le poulet cacciatore, le filet de boeuf au pesto, l'osso buco ou encore l'agneau à la romaine. Cet ouvrage expose les techniques propres à chaque viande, les différents morceaux et leur cuisson, ainsi que ...
39,95 €
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Éditeur(s) :
Yoyo
Plus de 300 recettes pour réussir un cocktail adapté à chaque occasion, des mélanges classiques aux nectars contemporains. Avec des suggestions professionnelles et des détails techniques. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
First Editions
Des conseils pour distinguer et reconnaître les différents types de vin, goûter un vin, accorder les vins et les mets, acheter son vin, le servir, etc. ©Electre 2025
13,09 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
100 recettes à base de porc accompagnées d'explications gastronomiques et historiques sur le produit : les modes de cuisson, la salaison, les différents morceaux, la découpe, etc. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Forte de son expérience de mère de 4 garçons, l'auteure livre ses recettes, du petit déjeuner au dîner, de plats savoureux et reconstituants : jus mousseux aux agrumes, thé rooibos sucré, chaussons salés au poulet, hamburgers, sandwichs à l'italienne, rôti de porc à ...
25,90 €
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Éditeur(s) :
Allegrio
Une approche des dernières tendances gastronomiques. Toutes les recettes expliquées pas à pas sont illustrées de photographies. ©Electre 2025
7,95 €
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Éditeur(s) :
Marabout
80 recettes populaires de la chaine Facebook Tasty, proposant de réaliser avec peu d'ingrédients et en peu de temps des amuse-gueule, des plats uniques, des desserts, ou encore des petits gâteaux. ©Electre 2025
11,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Propose des conseils et des recettes pour perdre du poids, selon le principe d'une alimentation équilibrée les jours de semaine associée à des plats pour se faire plaisir le week-end. ©Electre 2025
20,90 €
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Éditeur(s) :
Allegrio
Des salades gourmandes variées, salées et sucrées, issues des dernières tendances gastronomiques. ©Electre 2025
7,95 €
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Éditeur(s) :
Allegrio
Une approche des dernières tendances gastronomiques. Toutes les recettes expliquées pas à pas sont illustrées de photographies. ©Electre 2025
7,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Sur les pas de Phileas Fogg, un tour du monde en 80 recettes de grands chefs rencontrés par le photographe. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Mango
Des conseils et des techniques pour apprendre à dessiner les arbres et leur environnement, en fonction des différentes essences, depuis l'écorce jusqu'aux fleurs des arbres fruitiers, en passant par les feuilles ou la forme générale. La fonction vitale de chaque cara...
19,95 €
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Éditeur(s) :
Larousse
Près de 75 recettes pour cuisiner la tomate sous toutes ses formes : rôtie, grillée, séchée, farcie, en sauce, en salade, en soupe ou encore en chutney. ©Electre 2025
16,95 €
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Éditeur(s) :
Larousse
Des recettes expliquées pas à pas grâce à des vignettes de bande dessinée pour faire un tour du monde des saveurs, du brunch au dessert : smoothie, burger au poulet ou végétarien, paella, curry vert, cupcake au chocolat ou encore baklava aux pistaches. ©Electre 2025
14,95 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Une centaine de recettes végétariennes ainsi que des conseils pour préparer leurs variantes sans gluten ou véganes. ©Electre 2025
25,00 €
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Éditeur(s) :
Mango
Recueil de 30 recettes issues de la cuisine picarde et du Nord-Pas-de-Calais. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
Gründ
80 recettes autour du chocolat. L'auteur engage l'amateur à utiliser des produits frais et de grande qualité, dans la droite ligne des grands chocolatiers français. Les recettes sont regroupées en différents chapitres : fruits et noix, sucre et épices, etc. Prix du m...
18,20 €
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