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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Burrata : faire sa burrata et l'utiliser en 50 recettes
Éditeur(s): First Editions
Une méthode détaillée pour réaliser sa propre burrata et cinquante recettes pour la cuisiner : courge farcie à la burrata, blinis saumon et burrata, club sandwich, risotto, dahl burratiflette, burrata melba, etc. ©Electre 2024
12,95 €
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Le petit manuel pour savoir cuisiner : et devenir autonome !
Éditeur(s): First Editions
Un guide pour débuter en cuisine présentant les grands principes pour se nourrir au quotidien. Soupes, gratins, currys ou encore tartes salées, près de 80 sujets sont traités avec, pour chacun, une explication de ce qu'est le plat, une ou deux recettes et des conseil...
29,95 €
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Pasta : 70 recettes pour en faire tout un plat
Éditeur(s): Marabout
70 recettes de plats de pâtes accompagnées de légumes, viandes ou poissons : salade d'orecchiette aux légumes et amandes, linguine vongole et chorizo, macaronis all'amatriciana, etc. Avec des conseils de base. ©Electre 2024
19,90 €
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Terrines, feuilletés & pâtés croûte avec des légumes : 100 recettes de charcuterie maison
Éditeur(s): Chêne
Cent recettes de charcuterie contenant des légumes : chou farci, terrine au potimarron et canard, feuilleté bourguignon en croûte, pressé gribiche, entre autres. ©Electre 2024
35,00 €
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Le bar à kéfir, kombucha & Cie
Éditeur(s): Marabout
Des recettes pour préparer boissons rafraîchissantes ou réconfortantes, ou mocktails (cocktails sans alcools). Le principe, faire infuser des fruits, des épices, des jus avec un ferment, au bout de quelques heures, la boisson devient gazeuse. ©Electre 2024
15,90 €
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Le bon savoir de la basse-cour
Éditeur(s): First Editions
Des conseils pour créer et entretenir une basse-cour, construire un poulailler et comprendre le monde avicole. 80 recettes de volaille sont présentées, telles que le poulet briard, le lapin à l'Arlésienne et le mijoté de dinde à la chicorée, suivies d'une bande dess...
36,00 €
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Mochi : tout le monde en parle, moi je le cuisine
Éditeur(s): Marabout
Des recettes pour préparer des mochis au chocolat, au sésame, à la passion, au matcha-coco, glacés ou traditionnels à la pâte de haricot rouge. Avec des explications détaillées. ©Electre 2024
7,95 €
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Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison
Éditeur(s): Chêne
Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Av...
35,00 €
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Petits plats thaï : c'est meilleur à la maison : en 30 minutes seulement
Éditeur(s): Marabout
Trente recettes parmi les plus plébiscitées sur les réseaux sociaux, accessibles et réalisées en peu d'étapes : soupe aux crevettes, pad thaï, poulet à la citronnelle, wok de légumes ou encore tapioca banane-coco. ©Electre 2024
7,50 €
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28 jours pour changer : rééquilibrage alimentaire : un programme simple pour reprendre son alimentation en main
Éditeur(s): Marabout
Des clés pour apprendre en un mois à manger sainement à long terme, à travers une approche positive et globale. ©Electre 2024
15,90 €
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Créer son jardin nourricier : le guide pour débuter son potager au naturel
Éditeur(s): First Editions
Des conseils pour cultiver un jardin potager : surface, arrosage, variété, semence, entre autres. ©Electre 2024
29,95 €
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Origine non animale : pour une gastronomie végétale
Éditeur(s): Chêne
Recueil de recettes de la première cheffe étoilée en France pour sa cuisine 100 % végétale, qui oeuvre pour une gastronomie responsable, le respect de l'environnement, la protection du vivant, des écosystèmes et de la biodiversité. ©Electre 2024
49,90 €
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A nuostra cucina siciliana : recettes de familles siciliennes
Éditeur(s): First Editions
Des recettes pour découvrir les traditions culinaires de l'île italienne et les produits emblématiques de la région : aubergines de Palerme, câpres de Pantelleria, oranges d'Agrigento ou encore pâtisseries des couvents. ©Electre 2024
24,95 €
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Pâté en croûte : lastre sans apostrophe : recettes & techniques
Éditeur(s): Marabout
Soixante recettes classiques et originales de pâtés en croûte : poulet, citron, moutarde et estragon, pâté lorrain, pâté en croûte fermier ou encore pâté de Chartres. Les techniques et les gestes sont expliqués. ©Electre 2024
29,00 €
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Petits plats du Japon : c'est meilleur à la maison : en 30 minutes seulement
Éditeur(s): Marabout
Trente recettes parmi les plus plébiscitées sur les réseaux sociaux, accessibles et réalisées en peu d'étapes : soupe miso, ramen, onigiris, poulet caramélisé, makis ou encore crème de soja au sésame noir. ©Electre 2024
7,50 €
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Comment j'ai dégusté mon gâteau : quand nos sens nous l'expliquent
Éditeur(s): First Editions
Présentation de l'art de déguster les pâtisseries avec les cinq sens. L'importance du visuel, les associations de textures ou encore le bruit du croquant font partie des sujets abordés. Avec vingt recettes de desserts iconiques : Saint-Honoré, Paris-Brest, fraisier, ...
18,95 €
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Bols ramens : 50 recettes de nouilles fumantes
Éditeur(s): First Editions
Cinquante recettes de bols à partir de nouilles soba et ramen, faciles à réaliser et inspirées de l'univers manga : ramens au boeuf poêlé et dashi, ramens et gyoza de porc, nouilles au chou vert, nouilles sautées à l'aubergine et poulet, entre autres. Avec des consei...
11,95 €
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Légumes : ils vont vous surprendre : mes recettes de tous les jours
Éditeur(s): Marabout
Près de 80 recettes de légumes pour toutes sortes d'occasions : par saisons, pour tous les jours, pour l'apéritif, ou encore pour des cures. ©Electre 2024
15,90 €
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Hard seltzers : de l'eau pétillante, des fruits et 4 % d'alcool : 50 cocktails rafraîchissants à réaliser à la maison
Éditeur(s): Marabout
Des recettes pour réaliser des hard seltzers, des cocktails peu alcoolisés, sans gluten et moins caloriques que la bière ou le vin. A partir d'eau pétillante, d'arômes de fruits, de fleurs ou de plantes et d'alcool, ils peuvent être déclinés selon les envies : tequil...
18,90 €
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Bouillons gourmands : des recettes de base aux plats complets, concoctez-vous des dîners chaud bouillon ! : simples et tellement bons
Éditeur(s): Marabout
Soixante recettes de bouillons à préparer : carcasse de poulet, carapaces de crustacés, champignons, dashi, fenouil et châtaignes, riz au bouillon de poule, nouilles à la tomate et au canard, cèpes et tortellinis, coques et fregola, minestrone, boulettes et épeautre,...
16,90 €
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Le grand livre des dîners faciles : 135 recettes festives pour dîners entre ami(e)s
Éditeur(s): Marabout
Des recettes gourmandes, des tartes aux clafoutis salés en passant par les soupes, les lasagnes et les gratins, pour préparer rapidement des plats complets. ©Electre 2024
19,90 €
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Faire sa bière à la maison
Éditeur(s): First Editions
Des conseils pas à pas pour assembler houblons, malts, céréales et levures, et créer cinquante bières artisanales. ©Electre 2024
16,95 €
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Fief : fait ici en France : pour une cuisine locale et durable
Éditeur(s): First Editions
Soixante recettes de cuisine locavore, réalisées exclusivement à partir de produits de France métropolitaine : parmentier moderne à la truffe noire, chou farci végan au jus de betterave, glace à la poire et au topinambour, entre autres. Avec des astuces de chef pour ...
24,95 €
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Frichti : manuel pratique de bonne bouffe
Éditeur(s): Marabout
140 recettes élaborées à partir de produits de saison et inspirées de toutes les traditions culinaires à préparer en moins de vingt minutes pour toutes les circonstances : tapas, salades, pâtes, hamburgers, assiettes végétariennes et desserts. ©Electre 2024
19,90 €
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