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Suggestions littéraires
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1 plat et basta ! : maigrir avec 70 plats uniques, gourmands et équilibrés
Éditeur(s) : First Editions
70 recettes de plats uniques, équilibrés et complets, simplifiant la méthode Cohen. Chaque plat contient tous les nutriments nécessaires et peut être accompagné d'un yaourt ou d'un fruit. Les recettes variées allient plaisir et santé : spaghettis aux crevettes, risot...
16,95 €
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La glace de nos rêves : textures et techniques ultimes
Éditeur(s) : First Editions
Soixante recettes de crèmes glacées, de sorbets et de desserts à faire avec une sorbetière ou un robot pâtissier. Un cahier pratique permet de comprendre la chimie de la glace, de tirer le meilleur parti de ses outils et de travailler les goûts. Avec un chapitre cons...
19,95 €
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La cuisine de nos envies
Éditeur(s) : Marabout
Des recettes variées, réalisées avec des ingrédients du quotidien et inspirées par les voyages des auteurs. Ces derniers proposent à la fois des plats classiques et des recettes inédites, adaptées à différents goûts et occasions. ©Electre 2025
22,95 €
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Le pouvoir de l'assiette : quand l'alimentation devient un geste de soin, de vitalité et d'écoute de soi
Éditeur(s) : Marabout
32,00 €
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Petits plats thaï : c'est meilleur à la maison : en 30 minutes seulement
Éditeur(s) : Marabout
Trente recettes parmi les plus plébiscitées sur les réseaux sociaux, accessibles et réalisées en peu d'étapes : soupe aux crevettes, pad thaï, poulet à la citronnelle, wok de légumes ou encore tapioca banane-coco. ©Electre 2025
7,50 €
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Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison
Éditeur(s) : Chêne
Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Av...
35,00 €
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28 jours pour changer : rééquilibrage alimentaire : un programme simple pour reprendre son alimentation en main
Éditeur(s) : Marabout
Des clés pour apprendre en un mois à manger sainement à long terme, à travers une approche positive et globale. ©Electre 2025
15,90 €
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Choukran : cuisine marocaine d'aujourd'hui : les recettes culte
Éditeur(s) : Marabout
Cent recettes pour découvrir et revisiter la cuisine marocaine : fenouil à la mélasse, tajine de boeuf à la clémentine, pastilla de la mer, chakchouka à l'oeuf, crèpes msemen, entre autres. ©Electre 2025
10,90 €
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Pêche du jour : poissons, coquillages & crustacés à cuisiner au quotidien en 60 recettes
Éditeur(s) : Marabout
Soixante recettes à base de poisson sou de fruits de mer sont proposées : raie au beurre noir, filets de truite sauce curry, carpaccio de poulpe aux agrumes, beignets de calamars, moules au roquefort, entre autres. Avec les techniques de base pour lever un filet de p...
19,95 €
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Pâté en croûte : lastre sans apostrophe : recettes & techniques
Éditeur(s) : Marabout
Soixante recettes classiques et originales de pâtés en croûte : poulet, citron, moutarde et estragon, pâté lorrain, pâté en croûte fermier ou encore pâté de Chartres. Les techniques et les gestes sont expliqués. ©Electre 2025
29,00 €
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Faire sa bière à la maison
Éditeur(s) : First Editions
Des conseils pas à pas pour assembler houblons, malts, céréales et levures, et créer cinquante bières artisanales. ©Electre 2025
16,95 €
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Burrata : faire sa burrata et l'utiliser en 50 recettes
Éditeur(s) : First Editions
Une méthode détaillée pour réaliser sa propre burrata et cinquante recettes pour la cuisiner : courge farcie à la burrata, blinis saumon et burrata, club sandwich, risotto, dahl, burratiflette, burrata melba, etc. ©Electre 2025
12,95 €
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Bols ramens : 50 recettes de nouilles fumantes
Éditeur(s) : First Editions
Cinquante recettes de bols à partir de nouilles soba et ramen, faciles à réaliser et inspirées de l'univers manga : ramens au boeuf poêlé et dashi, ramens et gyoza de porc, nouilles au chou vert, nouilles sautées à l'aubergine et poulet, entre autres. Avec des consei...
11,95 €
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Le bar à kéfir, kombucha & Cie
Éditeur(s) : Marabout
Des recettes pour préparer boissons rafraîchissantes ou réconfortantes, ou mocktails (cocktails sans alcools). Le principe, faire infuser des fruits, des épices, des jus avec un ferment, au bout de quelques heures, la boisson devient gazeuse. ©Electre 2025
15,90 €
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Le bon savoir de la basse-cour
Éditeur(s) : First Editions
Des conseils pour créer et entretenir une basse-cour, construire un poulailler et comprendre le monde avicole. 80 recettes de volaille sont présentées, telles que le poulet briard, le lapin à l'Arlésienne et le mijoté de dinde à la chicorée, suivies d'une bande dess...
36,00 €
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Pasta : 70 recettes pour en faire tout un plat
Éditeur(s) : Marabout
70 recettes de plats de pâtes accompagnées de légumes, viandes ou poissons : salade d'orecchiette aux légumes et amandes, linguine vongole et chorizo, macaronis all'amatriciana, etc. Avec des conseils de base. ©Electre 2025
19,90 €
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Happy apéro à l'airfryer : 50 recettes lèche-doigts plus légères
Éditeur(s) : First Editions
Plus de 55 recettes légères pour l'apéritif, à cuire à l'airfryer : champignons à la japonaise, cromesquis canard et fromage, garlic bread au persil, pizzettes au poivron, entre autres. Avec des conseils pour choisir et utiliser son appareil. ©Electre 2025
12,95 €
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Airfryer : la cuisine asiatique : frire et rôtir avec peu d'huile, 120 recettes à la friteuse à air !
Éditeur(s) : First Editions
120 recettes pour cuisiner des plats asiatiques au Airfryer : nem frit, bo bun, brochette de satay, poulet caramélisé, beignet de poisson, ramen au porc rôti, entre autres. ©Electre 2025
16,95 €
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Comment j'ai dégusté mon gâteau : quand nos sens nous l'expliquent
Éditeur(s) : First Editions
Présentation de l'art de déguster les pâtisseries avec les cinq sens. L'importance du visuel, les associations de textures ou encore le bruit du croquant font partie des sujets abordés. Avec vingt recettes de desserts iconiques : Saint-Honoré, Paris-Brest, fraisier, ...
18,95 €
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Terrines, feuilletés & pâtés croûte avec des légumes : 100 recettes de charcuterie maison
Éditeur(s) : Chêne
Cent recettes de charcuterie contenant des légumes : chou farci, terrine au potimarron et canard, feuilleté bourguignon en croûte, pressé gribiche, entre autres. ©Electre 2025
35,00 €
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Origine non animale : pour une gastronomie végétale
Éditeur(s) : Chêne
Recueil de recettes de la première cheffe étoilée en France pour sa cuisine 100 % végétale, qui oeuvre pour une gastronomie responsable, le respect de l'environnement, la protection du vivant, des écosystèmes et de la biodiversité. ©Electre 2025
49,90 €
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Créer son jardin nourricier : le guide pour débuter son potager au naturel
Éditeur(s) : First Editions
Des conseils pour cultiver un jardin potager : surface, arrosage, variété, semence, entre autres. ©Electre 2025
29,95 €
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Le petit manuel pour savoir cuisiner : et devenir autonome !
Éditeur(s) : First Editions
Un guide pour débuter en cuisine présentant les grands principes pour se nourrir au quotidien. Soupes, gratins, currys ou encore tartes salées, près de 80 sujets sont traités avec, pour chacun, une explication de ce qu'est le plat, une ou deux recettes et des conseil...
29,95 €
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Légumes : ils vont vous surprendre : mes recettes de tous les jours
Éditeur(s) : Marabout
Près de 80 recettes de légumes pour toutes sortes d'occasions : par saisons, pour tous les jours, pour l'apéritif, ou encore pour des cures. ©Electre 2025
15,90 €
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