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Livres Françoise Nicol
Éditeur(s) :
Minerva
30 recettes élaborées avec un mortier (ustensile qui consiste à broyer, à piler des épices ou des aliments) : aïoli provençal, anchoïade, brandade de morue, purée de pois chiches au basilic, pesto rouge, salsa verde, etc. ©Electre 2025
4,99 €
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Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Le chef et la diététicienne proposent des recettes de condiments et de plats pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales complètes, des fruits secs, etc., et préparer de la tapenade, des petits légumes farcis au millet, une soupe glacée de brocolis, une salad...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Une méthode pour mincir en plusieurs étapes sur vingt-quatre semaines, qui allie nutrition, gastronomie et exercices physiques. Avec 150 recettes et un programme sportif adapté au sexe, à l'âge et à la condition physique de chacun. ©Electre 2025
19,00 €
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Éditeur(s) :
Ducasse Editions
80 recettes salées et sucrées, simples à réaliser, pour toutes les occasions : ciabattas chèvres, jambon cru & figues, paninis basques, mini-croques à la suédoise, gaufres de saumon et dip à l'aneth, gaufres à l'huile de truffe et foie gras, gaufres à la pistache, et...
14,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Ce recueil propose 40 recettes traditionnelles dont des feuilles de vigne ou aubergines farcies, des purées de fèves à l'aneth ou à l'huile d'olive, un tian de poulet aux gombos, etc. ©Electre 2025
5,00 €
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Éditeur(s) :
Ducasse Editions
S. Dudemaine a sélectionné quelque cent cinq recettes du Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse et, tout en respectant l'esprit du chef, les a simplifiées pour les rendre accessibles à tous et adaptées à toute occasion : blanc de bar et son beurre d'herbes, jarret de...
10,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Une sélection de 40 recettes mijotées, simples à réaliser, parmi celles, salées ou sucrées, à préparer à l'avance, à réchauffer, à congeler, proposées dans Les mijotés de Christophe. ©Electre 2025
2,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Des recettes de fondues au fromage, à l'huile, au bouillon, asiatiques, de légumes et sucrées. Contient également 22 recettes à tremper telles que le pain aux figues, les madeleines au café et aux noix, les gaufres croustillantes caramélisées, le pain au potiron et b...
9,90 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
L'auteur, chef d'un restaurant à Paris et jeune papa, propose des recettes variées, simples ou plus élaborées, pour éveiller au goût les enfants de 4 mois à 4 ans. Conçues pour être cuisinées avec le robot cuiseur-vapeur-mixeur Babycook, elles permettent de réaliser ...
19,90 €
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Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Une sélection de 40 recettes mijotées, simples à réaliser, parmi celles, salées ou sucrées, à préparer à l'avance, à réchauffer, à congeler, proposées dans Les mijotés de Christophe. ©Electre 2025
5,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
85 recettes à réaliser avec ou sans sorbetière avec des astuces et conseils. Au menu notamment : glace au yaourt, à la pina colada, à la noix de coco, crème glacée au caramel au beurre salé, glace au Nutella, sorbet à l'abricot, à la groseille, glace à la moutarde, a...
9,95 €
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Éditeur(s) :
Solar
Ces 160 recettes s'appuient sur le caractère sain et bénéfique de leurs ingrédients. Des apéritifs aux desserts, en passant par les légumes, céréales, viandes ou poissons, ces recettes sont accompagnées d'astuces et de conseils en vin. Un carnet gourmand détaille les...
25,00 €
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Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Une sélection de 40 recettes tirées de Papillotes pour des occasions diverses. Au menu notamment : le bar aux haricots coco, la daurade royale aux petits pois, le filet de rouget aux olives, la côte de veau provençale, le lapin aux pruneaux, les carottes au cumin, le...
10,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
80 recettes de terrines salées ou sucrées, à déguster tièdes ou froides, avec des viandes mélangées, du poisson, des fruits de mer, des légumes, des fromages ou des fruits : terrine de faisan, de chevreuil aux airelles, de brochets et écrevisses, camembert et pommes,...
25,40 €
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Éditeur(s) :
Minerva
30 recettes à base de légumes, viande, poisson ou fruits, sucrées ou salées, réalisées avec, pour seul instrument de cuisson, une poêle : poêlée de pommes de terre rattes au thym, poêlée de calamars et de poivrons, poêlée de pain perdu, etc. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Ducasse Editions
S. dudemaine a sélectionné quelque cent cinq recettes du Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse et, tout en respectant l'esprit du chef, les a simplifiées pour les rendre accessibles à tous et les déguster en toute occasion: blanc de bar et son beurre d'herbe, jarret...
12,00 €
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Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Réunit 60 recettes de blanquettes traditionnelles ou décalées : blanquette d'aubergines au parmesan, blanquette de saumon aux petits légumes, blanquette de bananes au lait de coco, etc. ©Electre 2025
9,99 €
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Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Une soixantaine de recettes pour le goûter, quotidien ou d'anniversaire, mais aussi pour le tea time, le slunch, la pause-café, le pique-nique, avec des propositions d'en-cas salés et sucrés. ©Electre 2025
9,99 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
25 recettes de yaourts, fromages blancs et faisselles ainsi que d'autres desserts lactés à réaliser avec une yaourtière : yaourt à la poire et confiture de châtaignes, crème au chocolat façon grand-mère, riz au lait, semoule aux raisins, cheese-cake au citron, etc. ©...
10,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
25 recettes autour du chèvre, en bûche, à pâte molle, traditionnel ou frais, avec notamment des truffes fruits et chèvre, du gaspacho concombre et chèvre, des chèvres en papillote. ©Electre 2025
4,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Une soixantaine de recettes pour perdre du poids permettent de respecter la convivialité des repas : recevoir chez soi, mettre les petits plats dans les grands, faire un déjeuner du dimanche en famille, des plateaux-télé, des menus express, etc. Originaires de divers...
16,10 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
80 recettes de terrines salées ou sucrées, à déguster tièdes ou froides, avec des viandes mélangées, du poisson, des fruits de mer, des légumes, des fromages ou des fruits : terrine de faisan, de chevreuil aux airelles, de brochets et écrevisses, camembert et pommes,...
25,40 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
A travers plus de 50 recettes traditionnelles ou contemporaines, cet ouvrage invite à redécouvrir sans complexe le goût de la cuisine au beurre. En partenariat avec Président (groupe Lactalis). ©Electre 2025
3,96 €
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Éditeur(s) :
Minerva
80 recettes de tartares et carpaccios pour des plats frais, agrémentés de sauces et condiments. Les poissons, les crustacés, les viandes et les légumes peuvent se préparer crus, en petits dés ou en fines lamelles. ©Electre 2025
9,90 €
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