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Livres Mickaël Roulier
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Une quarantaine de recettes à base de poissons, caviar, poivre, alcools forts... créées par la seule femme chef ayant reçu 3 étoiles dans le guide Michelin. ©Electre 2025
60,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes et des conseils extraits des volumes de Scook : leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic pour préparer un soufflé à la mimolette, un poulet à l'estragon, des maquereaux en escabèche, des bugnes lyonnaises, etc. ©Electre 2025
50,00 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Ce recueil propose des muffins, des moelleux, des crèmes brûlées, des brownies, du pain perdu, des meringues et des gaufres pour des goûters et desserts au chocolat. ©Electre 2025
3,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
40 recettes adaptées au goût des enfants, simples, fraîches et spontanées, pour leur apporter une alimentation saine et variée. ©Electre 2025
16,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Recettes simples ou plus sophistiquées de cuisine familiale pour le quotidien ou les jours de fête. ©Electre 2025
15,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Illustrées de photographies d'enfants et d'évocation de l'enfance, cet ouvrage présente 80 recettes de gâteaux, desserts et gourmandises : île flottante, éclair au chocolat, berlingots... accompagnées de conseils et de l'histoire de ces desserts. Avec un QR code. ©El...
24,90 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Présente 50 recettes pour préparer avec du chocolat à pâtisser : cheese-cake au chocolat, mousse au miel, fondant au chocolat, tarte amande et chocolat, reine de Saba, macarons au chocolat, caramels au chocolat et au beurre salé, etc. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Présente 120 recettes utilisant des produits surgelés de base ou déjà cuisinés, choisies parmi celles concoctées depuis 30 ans par le spécialiste du surgelé Picard. Elles sont classées en entrées et soupes, quiches et tartes, salades et légumes, poissons et fruits de...
6,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Un livre de 20 recettes de chantillys, mousses, espumas, accompagné d'un siphon et de ses accessoires. ©Electre 2025
44,90 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Présente 50 recettes pour préparer avec du chocolat à pâtisser : cheese-cake au chocolat, mousse au miel, fondant au chocolat, tarte amande et chocolat, reine de Saba, macarons au chocolat, caramels au chocolat et au beurre salé, etc. ©Electre 2025
10,04 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
La chef aux trois étoiles propose des conseils techniques et 35 recettes de cuisine rapide, familiale, pour les enfants, de pâtisserie, etc. ©Electre 2025
15,50 €
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Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Le chef cuisinier propose 40 recettes originales de sandwichs à base de nombreuses variétés de pains : jambon-beurre, croque-monsieur, sandwich façon sushi, naan chaud aux fruits parfumés, pain suédois-crabe, etc. ©Electre 2025
7,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
La cheffe étoilée Anne-Sophie Pic propose des recettes et des conseils pour préparer un soufflé à la mimolette, un poulet à l'estragon, des maquereaux en escabèche, des bugnes lyonnaises, des rillettes de saumon, etc. ©Electre 2025
45,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Deux ouvrages de recettes, simples ou festives, d'inspiration méditerranéenne. ©Electre 2025
36,51 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Chef pâtissier à la société Lenôtre, P. Gobet propose quelque quatre-vingt recettes sucrées simples à réaliser. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Ce tome permet de découvrir 35 recettes et 11 techniques d'Anne-Sophie Pic, pour grignoter à l'apéritif, organiser un pique-nique, ou encore réaliser des conserves : caviar d'aubergines, rillettes de saumon, yaourts, chevreau confit à l'estragon... ©Electre 2025
15,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Trente-huit recettes et douze techniques permettent de redécouvrir les classiques, adaptés à la vie quotidienne grâce à de nombreux conseils et astuces. ©Electre 2025
15,50 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Ce guide culinaire propose des mélanges de saveurs : du miel au poivre, du sucre au piment de Cayenne, du foie gras à la compotée de rhubarbe, du filet mignon aux mirabelles, un gaspacho andalou aux framboises, de la lotte rôtie aux clémentines ou encore de la poitri...
3,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Livre d'apprentissage de la cuisine développé de façon intuitive et non magistrale, pour conduire le lecteur à pratiquer une cuisine simple en toute confiance. Premier volume publié à l'occasion de la création de Scook, l'école de cuisine du chef triplement étoilé An...
15,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Propose 130 recettes simples et parfumées, occidentales et orientales, pour réaliser une cuisine rapide et savoureuse. Avec des commentaires personnelles pour chaque recette, et, en fin d'ouvrage, des idées de menu pour des événements particuliers. Le livret répertor...
23,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Directeur de l'école de cuisine de la société Lenôtre, P. Gobet propose près de 80 recettes sucrées simples à réaliser : desserts, douceurs, friandises... ©Electre 2025
15,22 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes de cuisine française en utilisant toutes les fonctionnalités d'un wok. Au sommaire notamment : Les cailles aux raisins et graines de sésame, le tagine d'agneau aux fruits secs, les endives braisées et fondue de munster, la lotte sautée aux oignons rouges...
10,04 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Près de 80 recettes, d'inspiration méditerranéenne, de plats de légumes, d'en-cas, de plats uniques, de desserts, etc., pour préparer des aubergines alla parmigiana, des briouattes au kiri, un couscous de poulet aux oignons marinés, un hachis parmentier au canard et ...
20,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
La cheffe étoilée propose une quarantaine de recettes à base de poissons, caviar, poivre, alcools forts, entre autres. ©Electre 2025
60,00 €
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