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Livres Philippe Vaurès Santamaria
Éditeur(s) :
La Martinière
Le jeune chef pâtissier, formé auprès de M. Veyrat, A. Ducasse et C. Michalak, présente une sélection de soixante recettes originales de pâtisseries, parmi lesquelles la poire érable, la vision d'un citron de pays parfumé au yuzu et combava et le millefeuille chocola...
39,00 €
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Éditeur(s) :
First Editions
80 recettes végétariennes adaptées à chaque saison pour se faire du bien tout en restant connecté à son environnement : soupe crémeuse de panais, salade de choux de Bruxelles & yaourt fermenté, fondant d'aubergines au miel et oeuf poché, purée de chou-fleur aux pleur...
24,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
La blogueuse explique comment réaliser des coiffures adaptées à tout type de cheveux : tresse impériale, chignon bohême, couronne chenille, etc. ©Electre 2026
10,95 €
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Éditeur(s) :
Ducasse Editions
A la tête de deux boulangeries parisiennes, l'auteure propose 70 recettes de tartes, d'entremets, de moelleux, de galettes, de cakes et de choux adaptées aux produits de saison et dont la signature repose sur un chromatisme associé à l'évolution de l'année : blanc en...
39,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
24 projets de coiffure pour cheveux longs ou mi-longs : tresses en épi, en couronne ou en diagonale, torsades, bun, triple chignon, etc. ©Electre 2026
10,95 €
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Éditeur(s) :
Laymon
70 recettes d'entrées, de plats et de desserts à préparer rapidement et avec peu d'ingrédients en rentrant du travail : cheeseburger, salade tiède de poulet et boulgour, papillote d'abricot, poisson blanc, poireau et sauce aux câpres, etc. ©Electre 2026
14,95 €
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Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Présentation de 130 recettes, salées et sucrées, servies au Plaza Athénée à Paris. Elles suivent le principe de la naturalité codifié par Alain Ducasse, consistant à cuisiner l'intégralité du produit afin d'en extraire toute la saveur. Les différents procédés utilisé...
49,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Pour découvrir la richesse de la cuisine du Sénégal grâce aux photos et aux 40 recettes : nids de mangue aux crevettes et à l'orange, poêlée d'encornets au piment, tiakri à l'ananas, jus de gingembre... ©Electre 2026
15,50 €
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Éditeur(s) :
Mango
Des recettes pour découvrir la cuisine sud-africaine. ©Electre 2026
20,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
40 recettes pour découvrir cette cuisine à la croisée des cultures : poulet au lait de coco et ses épices, chausson fourré à la sardine, langouste au cacao, cocktails, etc. Avec des photographies de l'île et de ses habitants. ©Electre 2026
15,50 €
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Éditeur(s) :
A. Viénot
Présentation de 250 ustensiles de cuisine, de l'indispensable au plus insolite, avec, pour chacun, une description, les précautions à prendre lors de son utilisation, les enseignes qui le commercialisent, son usage classique, son usage détourné et des recettes. Les o...
25,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
M6 Editions
M6 Editions
Guide pour organiser et animer une soirée entre amis, inspiré du jeu télévisé de M6. Propose des conseils en matière de décoration, pour rester davantage à table qu'en cuisine, placer ses invités, des recettes, des menus, etc. ©Electre 2026
15,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
20 recettes de gâteaux d'anniversaire, de la princesse au bateau pirate, en passant par la voiture. Des pas à pas guident le montage. ©Electre 2026
7,90 €
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Éditeur(s) :
Mango
Près de 40 recettes de boissons, de petits gâteaux, de desserts traditionnels marocains : cornes de gazelle, cigares aux amandes, baklawa aux noix, lait d'amandes, halwa rghifa, etc. ©Electre 2026
11,95 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Douze chefs japonais installés en France proposent 70 recettes gastronomiques pour renouveler la cuisine française grâce à des savoir-faire et des produits venus d'ailleurs. Les niveaux de difficultés varient selon les chefs mais l'ouvrage est davantage destiné aux c...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Recettes et techniques pour réaliser des gâteaux recouverts de pâte à sucre, travaillée de différentes façons. Avec les ustensiles pour former les décorations. ©Electre 2026
12,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Boîte en métal réunissant 5 titres de la collection, soit 250 recettes faciles et modernes de différents pays du monde. ©Electre 2026
15,22 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Une quarantaine de recettes présentées dans des verres classées en légumes, de la mer, du terroir et sucrées : crème de betterave et son tartare, tartare de cabillaud à la mangue, émincé de boeuf au saté et au gingembre, frapuccino chocolat-orange... ©Electre 2026
10,70 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
50 recettes de pains et de brioches à réaliser chez soi : pain à la farine de maïs, pain au quinoa, pain au pistou, pain au dattes et gingembre, pain à la graisse de canard et magret fumé, pain aux noix, etc. ©Electre 2026
7,05 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
50 recettes sucrées ou salées, plats uniques ou dips branchés : moussaka comme là-bas, purée aux quatre légumes, caviar d'aubergine, hachis de bananes, ananas et müesli, purée mangue-passion... Avec les techniques de base, des astuces, la liste des aliments à avoir c...
7,05 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Une trentaine de recettes sucrées ou salées sur le principe de la crème renversée. ©Electre 2026
1,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
30 recettes pour réaliser des chips à base de légumes ou de fruits, avec une mandoline pour couper finement les ingrédients : chips de courgette, de betterave, de parmesan, de banane, d'ananas, de pétales de rose, etc. ©Electre 2026
3,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Quarante recettes présentées dans des verres et classées en légumes, poissons, produits du terroir et sucrées. ©Electre 2026
10,70 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
15 idées de menus pour tous les jours avec les 80 recettes rapides pour les composer. ©Electre 2026
8,05 €
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