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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Macaron
Éditeur(s): La Martinière
Des recettes de macarons expliquées pas à pas, des plus classiques (café, citron, pistache) aux plus raffinés (huile d'olive et vanille, églantine et marron), et des macarons d'exception (truffe blanche et noisette, chocolat et foie gras). ©Electre 2024
35,00 €
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Haute pâtisserie : 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers
Éditeur(s): La Martinière
Recettes et créations culinaires des grands noms des grands chefs Relais desserts : mille-feuille Finger, tarte Rendez-Vous, Light Lemon et autres. ©Electre 2024
39,90 €
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Chocolat
Éditeur(s): Flammarion
Les recettes et les créations de P. Hermé, à base de chocolat : millefeuille infiniment chocolat, macaron Mogador, éclair azur, madeleine citron chocolat, moelleux Chloé, etc. ©Electre 2024
24,90 €
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Macaron
Éditeur(s): La Martinière
Les recettes de macarons sont expliquées pas à pas, des plus classiques, café, framboise, caramel, aux plus raffinés, huile de noisette et asperge verte, crème de wasabi et compote de fraise, etc. ©Electre 2024
35,00 €
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Ispahan
Éditeur(s): La Martinière
A l'occasion du 20e anniversaire du macaron Ispahan, dans lequel s'accordent la rose, le litchi et la framboise, Pierre Hermé décline cette association en plus de 40 recettes. Cake, croissant, sorbet, madeleine, etc, autant de façons de réinventer une recette pour un...
29,90 €
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Ma cuisine pour les amis
Éditeur(s): Larousse
Propose au fil des saisons une centaine de recettes variées à concocter pour les amis, au gré de ses envies et de ses inspirations, des entrées aux desserts. ©Electre 2024
22,50 €
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La cuisine de nos mères
Éditeur(s): Hachette Pratique
Reprend les différentes recettes d'une cuisine simplissime mais exécutée à la perfection et avec passion par les célèbres Mères Blanc, Brazier, Poulard, Barale, Léa. ©Electre 2024
32,97 €
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Carrément chocolat
Éditeur(s): A. Viénot
A travers un choix de mots et de 20 recettes autour du chocolat, P. Hermé livre ses sources d'inspiration, raconte son enfance, dévoile sensations et sentiments. ©Electre 2024
20,50 €
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La cuisine de nos mères
Éditeur(s): Hachette Pratique
Reprend une centaine de recettes, d'une cuisine simplissime mais exécutée à la perfection et avec passion par les célèbres Mères Blanc, Brazier, Poulard, Barale, Léa. ©Electre 2024
9,90 €
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Rêves de pâtissier : 50 classiques de la pâtisserie réinventés
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
Le pâtissier a sélectionné 50 gourmandises classiques. Pour chacune d'elle, il en raconte l'histoire, puis propose la recette traditionnelle, qu'il réinterprète ensuite. Parmi ces recettes, inédites pour la plupart, la tarte aux fraises et aux loukoums, le macaron me...
45,00 €
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Plus ça mijote, plus ça réconforte !
Éditeur(s): Larousse
30 recettes de plats mijotés, classiques, de France, d'Asie ou d'Orient, permettent de réaliser une cuisine simple et conviviale, à partir de produits frais de saison ou de restes. Les plats sont classés par thème : légumes, porc, boeuf, veau, agneau et volaille. ©El...
7,99 €
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A table avec les tontons : 70 recettes de bistrots
Éditeur(s): A. Viénot
A travers les films de M. Audiard, la gastronomie française est révélée autour de 90 recettes de bistrot, du sauté de veau aux paupiettes, de l'andouillette grillée au pâté de lièvre, etc. ©Electre 2024
30,50 €
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Les ficelles de madame cuisine
Éditeur(s): J. Lyon
Tout ce qui semble évident aux cuisinières averties laisse perplexes ceux qui se trouvent pour la première fois devant leur fourneau. ©Electre 2024
14,94 €
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La cuisinière du dimanche : menus-plaisirs de la campagne
Éditeur(s): A. Viénot
Une découverte de la campagne et des paysages de Ségur s'accompagne de 24 menus à préparer, avec notamment la barquette végétale à la mousse de thon, la timbale de ma grand-mère Léontine ou la tarte aux figues et framboises. ©Electre 2024
29,50 €
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Les cartes de cuisine de Marc Veyrat. Vol. 1. Les basiques
Éditeur(s): A. Viénot
Une série de 42 cartes proposant des recettes regroupées autour de sept thématiques : le siphon (ustensile de cuisine), les plats uniques, les herbes et les plantes, les oeufs, les soupes, le fast-food équilibré et les desserts. ©Electre 2024
17,90 €
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Surprises & gourmandises
Éditeur(s): Solar
Une présentation en pop-up des recettes des gâteaux les plus emblématiques du pâtissier, de l'Ispahan aux macarons en passant par le cheesecake, la cerise sur le gâteau ou le carrément chocolat. ©Electre 2024
37,00 €
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Rodin, le festin d'une vie
Éditeur(s): Chêne
On découvre Auguste Rodin mélomane et poète, acharné de travail mais néanmoins bon vivant, ce que soulignent les quelque soixante recettes inspirées des modestes repas de son enfance, des spécialités belges, des déjeuners entre amis à Meudon ou de somptueux banquets ...
39,90 €
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Ma cuisine mijotée : d'ici... et d'ailleurs
Éditeur(s): Larousse
32 menus et près de 100 recettes d'ici et d'ailleurs : des classiques revisités de la cuisine mijotée, mais aussi des mets d'Asie, d'Italie, du Maroc, des Antilles ou de Russie, avec l'introduction d'épices, de fruits exotiques et de légumes oubliés. ©Electre 2024
22,50 €
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Ma cuisine facile pour femmes au bord de la crise de nerfs
Éditeur(s): A. Viénot
L'auteure, mère de famille, épouse de M. Veyrat, livre ses recettes pour réaliser une cuisine simple, conviviale et demandant un minimum de temps. Chaque recette est accompagnée d'un bon truc pour ne pas la rater ou d'un conseil pour sa conservation et sa présentatio...
20,00 €
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Haute pâtisserie : 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers
Éditeur(s): La Martinière
Recettes et créations culinaires des grands noms des grands chefs Relais Desserts : mille-feuille Finger, tarte Rendez-Vous, Light Lemon et autres. ©Electre 2024
39,90 €
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J'apprends la cuisine en 500 trucs
Éditeur(s): In Edit(s)
500 astuces et conseils de base pour savoir choisir les produits et les préparer (cuisson, conservation, dégustation). ©Electre 2024
6,00 €
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J'apprends la cuisine en 500 trucs
Éditeur(s): J. Lyon
Donne 500 trucs de base pour savoir choisir les produits et les préparer (cuisson, conservation, dégustation) ou les réparer (astuces pour rattraper une sauce ratée). ©Electre 2024
17,24 €
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Carte blanche à Hélène Darroze
Éditeur(s): J'ai lu
Sélection d'une quarantaine de recettes conçues par la chef étoilée originaire de Mont-de-Marsan : foie gras de canard des Landes, daube de cèpes à la mode landaise, daurade royale à l'ail, brownies au chocolat, etc. ©Electre 2024
4,50 €
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