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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Bon !
Éditeur(s) : Flammarion
Né de la rencontre entre un grand chef et un nutritionniste, cet ouvrage explique comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé. Plus de 100 recettes classées par saison, avec des fiches nutritionnelles sur les aliments et des techniques expliquant comme...
19,90 €
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Daily Marx
Éditeur(s) : La Martinière Atelier Saveurs
Le chef cuisinier T. Marx présente cinquante produits accessibles, et pour chacun, deux recettes faciles et économiques. Au menu notamment : tarte à la banane, pain d'épice à l'orange, pommes au cidre, beignets d'aubergine, carpaccio de chou-fleur, gâteau de pomme de...
21,00 €
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Système D : la cuisine des débrouillards
Éditeur(s) : Flammarion
Le chef du Mandarin oriental propose 60 recettes à bas coût réalisables sans instruments de cuisine. Il explique comment monter des oeufs en neige sans batteur électrique, comment préparer des pommes au four sans four, comment exécuter une crème anglaise en une minut...
14,90 €
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Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse. Bistrots, brasseries et restaurants de tradition
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Dans une version plus adaptée au travail en cuisine, présente plus de 400 recettes des terroirs français (blanquette de veau, lapin chasseur...), réinterprétées et mises en scène autour de 90 ingrédients (pomme de terre, homard, veau, etc.), mais aussi de nouvelles v...
50,00 €
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Dîners à Bollywood : 50 recettes salées, sucrées, épicées, enamourées
Éditeur(s) : Minerva
50 recettes indiennes, sucrées et salées, imaginées par D. Khassar comme autant de sortilèges amoureux pour éblouir sa promise, de la rencontre aux fiançailles. ©Electre 2025
25,40 €
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Cakes et soufflés
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Propose 50 recettes avec pour chacune le temps de préparation et de cuisson, le coût et le niveau de difficulté. ©Electre 2025
2,02 €
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Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse. Bistrots, brasseries et restaurants de tradition
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Dans une version plus adaptée au travail en cuisine, présente plus de 400 recettes des terroirs français (blanquette de veau, lapin chasseur...), réinterprétées et mises en scène autour de 90 ingrédients (pomme de terre, homard, veau, etc.), mais aussi de nouvelles v...
50,71 €
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Et toques !
Éditeur(s) : Lec édition
Des membres des Jeunes restaurateurs d'Europe proposent leurs recettes de cuisine française. Celles-ci sont réparties en six rubriques : potager, basse-cour, dans le pré, forêt, mer et rivière et sucré. ©Electre 2025
29,50 €
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Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : desserts et pâtisserie
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Plus de 250 recettes dont 50 petits fours, toutes les bases, des pas à pas en image, et un glossaire. ©Electre 2025
160,00 €
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Alain Ducasse's desserts and pastries
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Plus de 250 recettes dont 50 petits fours, toutes les bases, des pas à pas en image, et un glossaire. ©Electre 2025
160,00 €
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Eclair de génie
Éditeur(s) : La Martinière
64 recettes sucrées et salées d'éclairs, à réaliser pas à pas : chocolat grand cru, mangue violette, saumon pommes vertes, etc. Les photographies de M. de l'Ecotais révèlent le côté artistique de la cuisine. ©Electre 2025
29,90 €
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Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse. Desserts et pâtisserie
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Plus de 250 recettes de pâtisserie, viennoiserie, confiserie, glaces et sorbets... classées par ordre alphabétique de produits, dont 50 petits fours expliqués pas à pas. Avec les techniques de base et le calendrier des fruits. ©Electre 2025
45,64 €
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Planète Marx
Éditeur(s) : Minerva
Présentation de l'univers de ce chef, deux étoiles au Michelin, chef de l'année 2006 Gault-Millau, pour qui la cuisine signifie désir de beauté pure, jouissance de l'ici et maintenant et transmutation de la matière. ©Electre 2025
131,90 €
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Planète Marx
Éditeur(s) : Minerva
Présentation de l'univers de ce chef, deux étoiles au Michelin, chef de l'année 2006 Gault-Millau, pour qui la cuisine signifie désir de beauté pure, jouissance de l'ici et maintenant et transmutation de la matière. ©Electre 2025
131,90 €
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Boîte cadeau desserts & co : 5 livres, 250 recettes, 250 photos
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Boîte en métal réunissant 5 titres de la collection, soit 250 recettes faciles et modernes de plats basiques. ©Electre 2025
15,22 €
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L'essence du goût
Éditeur(s) : Rouergue
En trois parties : couleurs, odeurs, saveurs et textures, et nature, l'alimentation humaine abordée du point de vue scientifique, à travers une sélection de macrophotographies de divers aliments. ©Electre 2025
35,50 €
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Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : bistrots, brasseries et restaurants de tradition
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Présente plus de 400 recettes des terroirs français (blanquette de veau, lapin chasseur, sandwich parisien, etc.), réinterprétées et mises en scène autour de 90 ingrédients (pomme de terre, homard, veau, etc.). Des plats qui rappellent ceux faits à la maison, et qu'o...
180,00 €
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Street Marx : Thierry Marx vous initie aux cuisines des rues du monde
Éditeur(s) : Rouergue
Thierry Marx part dans quatre métropoles célèbres pour leur cuisine de rue : Bangkok, Tokyo, Jérusalem et New York. Il présente pour chaque ville ses découvertes culinaires et touristiques ainsi que des recettes typiques. ©Electre 2025
32,50 €
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Carte blanche à Thierry Marx
Éditeur(s) : J'ai lu
Sélection d'une quarantaine de recettes, de l'entrée au dessert, élaborées par le chef étoilé et accompagnées de conseils : frison de concombres, pommes Anna, figues au citron vert, tarte aux melons, etc. ©Electre 2025
4,50 €
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Avec un nuage de lait, s'il vous plaît : 50 recettes salées & sucrées made in UK
Éditeur(s) : Minerva
L'auteur livre 50 recettes typiquement british de cakes et biscuits, sandwichs et petits salés, snacks et puddings à déguster à l'heure du thé, et décrit l'art de vivre à la britannique : quelques éléments de savoir-vivre, l'art de rédiger une invitation ou de compos...
25,40 €
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Easy Marx
Éditeur(s) : La Martinière Atelier Saveurs
500 recettes illustrées permettent pour chacune de visualiser l'avant (les ingrédients), l'après (le plat fini) et les étapes pour les gestes techniques. Ces recettes s'adressent à un public urbain et jeune, qui a peu de temps à consacrer aux courses et à la préparat...
49,00 €
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Easy Marx
Éditeur(s) : Minerva
Livre de 500 recettes permettant pour chacune de visualiser l'avant (les ingrédients), l'après (le plat fini) et les étapes pour les gestes un peu techniques. Ces recettes s'adressent à un public urbain et jeune, qui a peu de temps à consacrer aux courses et à la pré...
45,60 €
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Pôle Nord : 48 recettes givrées
Éditeur(s) : Minerva
Ces recettes se préparent à l'avance et patientent au congélateur ou en haut du réfrigérateur. Au menu notamment, le roulé de carpaccio de boeuf et parmesan, le mojito d'herbes au citron vert, le supplice chocolat Caraïbe et pralin, les cubes de lentilles en gelée de...
30,40 €
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Sweet Marx : cent huit desserts
Éditeur(s) : Rouergue
200 recettes de desserts créatifs par Thierry Marx, deux étoiles au Michelin. ©Electre 2025
45,70 €
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