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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Cuisine indienne
Éditeur(s): Gründ
Après une présentation des produits de base, propose 125 recettes illustrées pour découvrir les saveurs et les couleurs de la cuisine indienne traditionnelle. ©Electre 2024
18,00 €
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La cuisine des amateurs de bière : une rasade de recettes pour découvrir des bières à boire et à manger
Éditeur(s): Solar
Des recettes à base de bière, des conseils et une sélection de bières pour manger en bonne compagnie. ©Electre 2024
22,00 €
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Le grand livre des conserves
Éditeur(s): Saint-Jean
Le grand livre des conserves est une introduction panoramique à un univers très riche qui vous séduira et vous passionnera. Regorgeant d'informations pratiques, il traite de toutes les méthodes de conservation des aliments d'une manière simple, claire et agréable. ©E...
31,45 €
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Les repas à la maison : simplicité et originalité
Éditeur(s): De Vecchi
Le premier ouvrage regroupe des recettes qui permettent de se mettre aux fourneaux sans se couper des convives et de préserver une ambiance agréable. Le second propose de connaître les étapes essentielles à la réalisation de différentes soupes pour pouvoir ensuite cr...
19,00 €
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Cuisines juives : recettes et traditions de la diaspora
Éditeur(s): Octopus
Propose des recettes conformes aux règles de la kashrout (interdiction de mélanger produits lactés et carnés). Retrace également l'histoire de neuf familles installées sur différents continents et donne leurs recettes en restituant leur environnement historique et c...
25,00 €
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Tour du monde des mini-plats : tapas, mezze et autres amuse-gueule
Éditeur(s): Ouest-France
Cent trente recettes d'amuse-gueule faciles et rapides à réaliser, inspirées des plats traditionnels du monde entier, des tapas d'Espagne au mezze du Moyen-Orient en passant par le dim sum de Chine ou les botanas du Mexique. ©Electre 2024
7,50 €
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Parfums d'Italie
Éditeur(s): Gründ
Après une présentation des produits de base, propose 125 recettes simples, rapides et faciles pour découvrir les saveurs et les couleurs de la cuisine italienne : antipasti, soupes et bouillons, pains et pizzas, pâtes, polenta et riz, poissons et fruits de mer, viand...
18,00 €
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Vivre de son jardin : recettes pour récolter, conserver et cuisiner les fruits et légumes au naturel
Éditeur(s): Prat
Ce guide détaille toutes les méthodes pour organiser, maîtriser, stocker, conserver et cuisiner sa récolte de fruits et légumes. Accompagné de conseils pour tailler ses arbres fruitiers, mettre en bocal, préparer des pâtes de fruits, fabriquer du cidre, etc. ©Electre...
20,20 €
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La cuisine à l'huile d'olive : recettes du monde
Éditeur(s): Artémis
Après avoir présenté l'huile d'olive : son histoire, ses vertus, sa culture, l'auteure propose des recettes issues des répertoires culinaires de pays où l'olive est un met millénaire : Portugal, Espagne, Grèce, Italie, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Irrésistible chocolat
Éditeur(s): Larousse
65 recettes au chocolat sont déclinées en 7 chapitres : biscuits et petits gâteaux, cakes et gâteaux, tartes et tourtes, desserts chauds, desserts glacés et entremets, confiseries et boissons, sauces et glaçages. Elles sont complétées d'informations détaillées sur le...
18,20 €
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Du lard et du cochon : 100 recettes campagne
Éditeur(s): Rustica
Des recettes pour cuisiner toutes les parties du cochon. ©Electre 2024
24,95 €
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Pains pétris maison : plus de 50 recettes du monde entier à cuisiner et à partager
Éditeur(s): Editions Marie-Claire
Etape par étape, l'ouvrage détaille les différentes techniques pour faire son pain soi-même, sans machine. Il fournit également de nombreuses recettes détaillées, des plus simples aux plus originales, qui viennent des quatre coins du monde : pain cob complet, biovett...
22,00 €
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Tajines & couscous
Éditeur(s): Larousse
60 recettes sont proposées avec leurs accompagnements (salades d'aubergines, légumes grillés, ou encore desserts). Des recettes de base (citrons confits, harissa, ras-el-hanout), des tajines d'agneau, poulet, boeuf, poisson et végétariens ainsi que des recettes trad...
12,99 €
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Follement pâtes
Éditeur(s): Solar
Présente plus de 150 recettes de pâtes, des plus traditionnelles aux plus insolites : vermicelle au safran, spaghetti à la châtaigne et à la sauge, strangozzi à la fleur de courgette et au poulet, ravioli au crabe... Avec des propositions d'accompagnement et des cons...
25,40 €
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Tomato & Co ! : 75 délicieuses manières de cuisiner toutes les variétés de tomates !
Éditeur(s): Larousse
Près de 75 recettes pour cuisiner la tomate sous toutes ses formes : rôtie, grillée, séchée, farcie, en sauce, en salade, en soupe ou encore en chutney. ©Electre 2024
16,95 €
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Irrésistibles saveurs du Maroc
Éditeur(s): Larousse
75 recettes de cuisine marocaine sont présentées avec une approche axée sur le savoir-vivre et les coutumes du Maroc en relation avec la gastronomie : l'olivier et l'arganier ; l'islam, le ramadan et le pain ; les tajines et la tradition berbère ; l'art du couscous ;...
18,20 €
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Epices
Éditeur(s): De Vecchi
Des recettes autour des saveurs délivrées par les épices, empruntées aux répertoires culinaires de différents pays du monde (Inde, Turquie, Japon, Argentine, etc.) : burritos aux haricots noirs et à la salsa d'avocat, beignets végétariens à l'indienne Bondas, pakoras...
9,50 €
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Gâteaux maison
Éditeur(s): Larousse
Une sélection de 70 recettes sucrées et salées : cookies aux pépites de chocolat, macarons aux noisettes, strudel au potiron et à la cannelle, tarte aux champignons, florentins... ©Electre 2024
12,99 €
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Des saveurs pour tous les repas : goûts fruités et épicés
Éditeur(s): De Vecchi
Le premier ouvrage retrace l'histoire des épices, donne des recettes de mélanges typiques de chaque continent, des recettes et des adresses. Le second décrit toutes les variétés de fruits, indique comment les choisir, les conserver, les préparer et les cuisiner et pr...
19,00 €
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Grillades saveur
Éditeur(s): Marabout
Des marinades originales pour une cuisson de viande au gril. Moins de matières grasses et la possibilité de préparer légumes, fruits, et poissons de la même façon. ©Electre 2024
7,90 €
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Desserts hygge : 60 douceurs pour savourer l'art de vivre scandinave
Éditeur(s): First Editions
Une soixantaine de recettes de desserts scandinaves : biscuits à l'orange et au gingembre, friandises au rhum, gâteau lune au citron ou encore carrés danois aux graines de pavot. ©Electre 2024
19,95 €
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