Lorsque l’été bat son plein, que les températures affolent les thermomètres et que nous hésitons tous entre manger de la pastèque ou du melon, cuisiner peut rapidement devenir la dernière chose que nous souhaitons faire. Entre anecdotes et photographies ensoleillées vous trouverez des plats rafraîchissants, épicés, rapides, faciles et colorés pour un été plus savoureux.
Cet ouvrage propose à la fois des recettes pour les amateurs de grillades au soleil, pour les goûters après une journée de détente, ou encore pour ceux qui souhaitent voyager en ne bougeant pas de leur table.
À travers les témoignages éclairés de chercheurs, plongeurs et écologistes, il mêle avec habileté faits scientifiques, anecdotes et enjeux contemporains. L’ouvrage révèle à quel point la survie des requins est cruciale, non seulement pour la santé des océans, mais pour l’équilibre écologique de la planète tout entière.
En déconstruisant les idées reçues et en invitant à voir ces créatures sous un jour nouveau, loin des peurs et des clichés, ce livre devient un appel à la protection de ces animaux essentiels. Il s’impose comme une lecture incontournable pour tous ceux qui souhaitent comprendre les grands enjeux environnementaux actuels et prendre conscience de l’importance de préserver la nature.
Et si notre avenir appartenait... aux champignons ? Dans un futur non défini, au sein d'un monde dans lequel une espèce de champignons invasive parasite les humains et vole leur conscience, Laure et sa fille adolescente Sofia se rendent à un concert. Très vite, l’évènement prend des allures de film d'horreur et les deux se retrouvent coincées, avec le DJ, dans une petite pièce sans fenêtre. L'occasion pour Laure, scientifique spécialisée dans l'étude des champignons "parasites", de revenir sur les origines et l'histoire de ces organismes hors du commun.
Avec son talent habituel de vulgarisatrice et dans la droite ligne de sa première publication l'Odyssée des fourmis, Audrey Dussutour livre ici un roman s'inscrivant entre le récit fictif de science- fiction et l'essai naturaliste. Elle nous entraîne dans une exploration aussi fascinante qu'inquiétante de ces espèces étranges, capables de coloniser les fonds marins, de s'adapter à toutes les situations, d'impacter l'Histoire et de survivre là où tant d'autres échouent. Au travers d'anecdotes, de découvertes scientifiques et de réflexions sur l'état du monde, elle démontre ainsi comment les champignons pourraient bien être les grands gagnants de l'effondrement écologique.
Un livre captivant, parfois drôle, parfois glaçant, qui nous ouvre les yeux sur un pan du monde vivant encore trop largement méconnu !
Nous sommes nombreux à avoir déjà ressenti cette sensation de fatigue incessante, ce sentiment d’être débordé, de stress ou d’anxiété… C’est après avoir constaté ces effets induits par notre société, établies autour la productivité et non de l’ennui, que Judith Samama-Patte s’est mise à la recherche d’une vie plus douce, en adéquation avec un rythme qui lui est propre.
A quelle vie aspirons-nous, et comment l’atteindre ?
La slow life est un mode de vie basé sur la lenteur, la contemplation et la gratitude, autant envers soi qu’envers les autres. C’est prendre le temps de faire les choses que l’on aime, les choses qui nous veulent du bien. L'autrice nous liste les bienfaits de ce mode de vie, sur notre santé mentale et physique mais aussi sur notre équilibre de vie, privilégiant ainsi le fait d’être plutôt que de faire, autour d’un éloge à la contemplation, au silence et à l’ennui.
“Le monde tourne trop vite pour vous” se construit tel un manuel de la slow life. Ralentir ce n’est pas ne rien faire, c’est valoriser la qualité à la quantité, passer davantage de temps à méditer, se promener, voir ses proches ou faire la sieste.
Changer de rythme est une chose qui se fait pas à pas, en changeant quelques habitudes les unes après les autres. Ce livre nous sert de guide sur la démarche à suivre, sur ce qu’il nous faut prioriser grâce à de nombreux conseils, exercices d’écriture et témoignages. Il peut être le point de départ vers une nouvelle vie, où prendre le temps est notre principale préoccupation.
“Le temps mène la vie dure à ceux qui veulent le tuer” Jacques Prévert
Véritable carnet de bord d’une exploration des abysses, cet atlas est un éloge d’un écosystème lointain et pourtant essentiel à l’équilibre de notre planète. Page après page, les deux autrices nous invite à découvrir l’histoire de la découverte des grands fonds ainsi que celles des créatures aux allures presque fantastiques qui les habitent. Le tout est immortalisé par de très belles illustrations accompagnées d’explications scientifiques accessibles et passionnantes. Loin d’être une simple invitation à l’émerveillement, l’ouvrage nous sensibilise également à la fragilité de ces espèces uniques et, pour certaines, presque méconnues.
Une plongée vertigineuse au bout du monde pour les amoureux de la nature, les curieux et tous ceux qui rêvent de voyages extraordinaires au-delà de la surface.
Brutto, "moche" en italien, de Russell Norman (1965 - 2023) est un hommage vibrant et sans prétention à la cuisine florentine, capturant l'essence rustique et authentique des saveurs italienne. Dans ce livre, qui porte le même nom que le restaurant du chef, chaque recette est pensée pour être accessible, mettant en valeur des ingrédients simples mais riches en goût. L’auteur nous propose un voyage culinaire où l’imperfection devient un art, invitant à cuisiner avec passion et spontanéité, et auquel ses anecdotes sur Florence et ses marchés ajoutent une touche personnelle et immersive. Présentant plusieurs dizaines de plats et de boissons, cet ouvrage est bien plus qu'un recueil de recettes : c'est une déclaration d’amour à l’une des plus belles villes d’Italie qui nous rappelle que la beauté de la cuisine réside avant tout dans sa sincérité et son authenticité.
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